eu adoro e nao sei como faz...
fico grata pela dica..
bjos
***ah, se possivel respondam minhas outras perguntas em aberto!!
obrigadinha!! bjinhuuu
2007-03-23 03:37:28 · 14 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Cozinhe batatas e amasse.
Em uma panela coloque as batatas amassadas, manteiga, sal e leite... Mexa no fogo até que esta mistura esteja homogênea.
Está pronto... em 20 minutos vc faz tdo.
2007-03-23 06:19:26 · answer #1 · answered by Camila P 1 · 0⤊ 0⤋
O purê de batata é um dos acompanhamentos mais apreciados da mesa do dia-a-dia. Mas você sabe qual é o segredo para fazer um delicioso purê de batata? É o seu cozimento no leite temperado e bater a preparação para ficar bem leve.
Passo-a-passo de como fazer um delicioso purê de batata:
1- Lave 1 kg de batatas, esfregando-as com uma escova. Descasque as batatas, lave novamente, pique-as e coloque em uma panela.
Adicione 3 xícaras (chá) de leite longa vida integral em embalagem Tetra Pak (720 ml), 1 colher (sopa) de manteiga (12 g), 2 colheres (chá) de páprica doce (2 g) e sal a gosto.
2- Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos ou até o leite ferver.
Em seguida, abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe por mais 45 minutos ou até as batatas ficarem macias. Mexa a mistura de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
3- Retire a panela do fogo, tire as batatas e reserve o leite. Passe as batatas (ainda quente) pelo espremedor e reserve.
4- Em outra panela, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga, leve ao fogo e deixe derreter. Junte as batatas espremidas e o leite reservado.
5- Mexa (com um batedor manual) sem parar de bater por 3 minutos ou até obter um purê liso e bem leve. Acerte o sal e retire.
Se preferir, adicione queijo ralado ou creme de leite.
2007-03-23 12:13:25 · answer #2 · answered by JESUS TE AMA 7 · 0⤊ 0⤋
Purê de Batata
Ingredientes:
1 kg de batatas
1/3 de xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
Modo de Preparar:
Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor. Em uma panela, coloque a batata com o restante dos ingredientes e cozinhe, mexendo bem, por mais ou menos 5 minutos.
Rendimento: 3 a 4 porções
2007-03-23 12:07:50 · answer #3 · answered by AUREA P 6 · 0⤊ 0⤋
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Nand também adoro...
Vou explicar passo-a-passo como faço um delicioso purê de batata...
1- Lavo um kg de batatas,Descasco as batatas, lavo novamente, pico-as e coloco em uma panela.
Adiciono 3 xícaras de leite integral , 1 colher (sopa) de manteiga e sal a gosto.
2- Levo ao fogo e cozinho por 15 minutos ou até o leite ferver.
Em seguida, abaixo o fogo, tampo parcialmente a panela e cozinhe por mais 45 minutos ou até as batatas ficarem macias. Mexo a mistura de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
3- Retiro a panela do fogo, tiro as batatas e reservo o leite. Passo as batatas (ainda quente) pelo espremedor e reservo.
4- Em outra panela, coloco 2 colheres (sopa) de manteiga, levo ao fogo e deixo derreter. Junto as batatas espremidas e o leite reservado.
5- Mexo sem parar de bater por 3 minutos ou até obter um purê liso e bem leve.
Provo o sal sal e retiro.
Se preferir poderá colocar queijo ralado ou creme de leite.
Delicioso mesmo....
Acho até que vou fazer para o jantar ... com bife à parmegiana......
Se quiser também te ensino a fazer um bife a parmegiana muito gostoso.
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2007-03-23 11:32:20 · answer #4 · answered by aprendiz 4 · 0⤊ 0⤋
Cozinhe +ou- 6 a 7 batatas grandes por uns 15 minutos em panela de pressao. Após cozidas coloque em um escorredor e retire as cascas ainda quentes. Amasse com garfo. coloque em uma panela ou frigideira grande uma colher de manteiga ou margarina (1 col.sobremesa de azeite-opcional) coloque as batatas amassadas, sal a gosto e leite para dar o ponto (1 xic de cha). mexer tudo e pronto...Para incrementar ou sofisticar, vc pode colocar ervas, pedacinhos de bacon ou outro ingrediente q vc goste. Fica muito bom. Boa degustação.
2007-03-23 11:18:27 · answer #5 · answered by rosaalimentos 1 · 0⤊ 0⤋
Use 3 batatas grandes e leve-as à panela de pressão.
Depois de cozidas, descasque-as, esprema com um espremedor ou, na falta deste, amasse com um garfo, uma a uma.
Leve ao fogo 1 panela e coloque 1 colher de manteiga ou margarina; adicione a massa da batata e vá mexendo bem pra encorporá-la à manteiga.
Depois disso , coloque 1/2 xícara de leite e continue mexendo até notar que a massa se tornou bem homogênea.
Já estará pronto o purê.
Poderá colocar sobre ele um molho feito de tomates picados e cebolas. Depois, é só polvilhar com queijo parmesão ralado.
2007-03-23 10:55:31 · answer #6 · answered by Arlette 7 · 0⤊ 0⤋
Siga as instruções de Max gRAH, e acrescente caldo de galinha.
Derreta o cubo de caldo de galinha em um pouco de agua quente e acrescente no Purê de Batata que vai ficar uma Delícia.
2007-03-23 10:52:19 · answer #7 · answered by borboleta 2 · 0⤊ 0⤋
Cozinha a quantidade de batata que você deseja. Depoie que ela estiver bem cozinda, exprema. Coloque em uma panela, coloque sal a gosto, um pouco de leite e manteiga ou margarina (uma colher de sopa, mais ou menos).
Abraços!
2007-03-23 10:50:57 · answer #8 · answered by Nath 2 · 0⤊ 0⤋
Cozinhe a batata, esprema no espremedor, coloque manteiga, leite e apure no fogo, tá pronto!
2007-03-23 10:47:57 · answer #9 · answered by izinha 4 · 0⤊ 0⤋
Cozinhe as batatas............e depois amasse com um amassador próprio...............leve ao fogo.....coloque sal e leite (vá dosando, geralmente 1 xícara)............e mexa bem.....quando começar a desgrudar da panela, desligue o fogo e acrescente 1 colher de manteiga......
2007-03-23 10:46:01 · answer #10 · answered by Katte 6 · 0⤊ 0⤋