Ich habe neulich im Fernsehen von einem Rezept für eßbare Salatschalen gehört. Die wurde (ähnlich Pfannkuchen) in der Pfanne gebacken, nach dem Ausbacken zum Auskühlen über eine Tasse gestülpt zwecks Formgebung. Kennt jemand ein solches Rezept? Mein Sohn wünscht sich die Dinger für sein Kinder-Geburtstagsbuffet...
2007-03-22 21:37:31 · 6 antworten · gefragt von browneyes 3 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
500gWeitzenmehl mit der Butter(kleinschneiden)verrühren.
und dann 1/4 L Milch dazugeben und zusammen kneten.
Nachdem du den Teig 15 min stehen lassen hast in der Pfanne als Platte braten wie ein Pfladenbrot sieht dass dann aus dann in eine normale Müslieschahle und kalt werden lassen und der Teig nimmt dann die Form der Schahle an .
2007-03-22 21:43:07 · answer #1 · answered by ironic 3 · 0⤊ 0⤋
Ich kenne eine eßbare Schale für Süßes ideal auch als Osterkorb.
Dafür braucht man ein backfestes Metallsieb (ohne Kunststoff), dieses wird umgekehrt auf das Backblech gelegt (Öffnung unten) Backpapier darüber und nun:
einfach einen Hefeteig herstellen, ausrollen in Streifen schneiden und dünn über das ganze Sieb flechten, die Hefe geht auf, es ensteht ein sehr schönes Muster und nach dem abkühlen kann man den Hefekorb sehr schön dekorieren.
2007-03-23 05:21:19 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hallo und guten Morgen,
habe hier ein sehr einfaches Rezept für Deine essbaren Salatschalen. Nimm einfach etwas weniger Zucker, aber lass ihn nicht ganz weg denn er ist für die Bräunung wichtig!
Viel Spass beim Backen
meinereiner35
Hippenmasse
180 g Zucker
50 g Marzipan
150 g Mehl
3 Ei(er)
5 cl Sahne oder Milch
Zimt
Salz
3 Tropfen Zitronensaft
Zubereitung
Aus diesen Zutaten eine Masse fertigen, die man dann durch ein Sieb streicht, da alles klumpenfrei sein muss. Nun die Masse mit einer Schablone auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Blech streichen. Nicht auf Papier streichen!!!! Nach Möglichkeit alles gleichmäßig in einem Gang verstreichen ohne die Mehlschicht zu verletzen. Nun goldbraun ausbacken, dann rasch Formen. Rollen gleich kurz andrücken, der Formvielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Ein Teil der Masse kann man auch mit Kakao vermengen, das gibt einen schönen Kontrast für Verzierungen und Muster.
Die Oberseite des Gebäckes muss immer nach innen gesichtet sein (vor allem bei Rollen) dann einfach über eine Tasse legen und auskühlen lassen. Größere Sachen kann man auch 2 mal Backen. Hippengebäck lässt sich auch vorbacken und am nächsten Tag fertig ausbacken und Formen.
Hippen sind alles Dauergebäck bei trockener Lagerung über 1 Monat haltbar.
2007-03-23 04:52:01 · answer #3 · answered by meinerEiner35 1 · 0⤊ 0⤋
Ich kenne das nur mit Toastbrot, das in Flanförmchen gedrückt im Backofen getoastet wird. Danach können die "Toastschälchen" gefüllt werden.
2007-03-23 04:47:22 · answer #4 · answered by Chilluminati pétillante ¸.•*´¨♥ 7 · 0⤊ 0⤋
Das Rezept kenne ich leider nicht. Wenn Du eine beschichtete Pfanne hast kannst Du auch geriebenen Käse schmelzen und über eine Schüssel stülpen, wer der Käse dann kalt ist hast Du auch essbare Salatschüsselchen.
2007-03-23 04:43:45 · answer #5 · answered by ↓ 7 · 0⤊ 0⤋
Das macht man mit Parmesan (kein Diätkäse). Am besten in einer beschichteten Pfanne. Also den Parmesan Raspeln (nicht zu fein) und in die schon erhitzte Pfanne geben. Wenn die Ränder langsam bräünlich werden über ein geeignetes Gefäß stülpen und abkühlen lassen.
2007-03-23 04:43:36 · answer #6 · answered by rudolfkoeln 3 · 0⤊ 0⤋