Uma receita típica?

Answer 1

Receitas típicas de alguma região.

Answer 2

Costelinha de porco com arroz (Mato Grosso)


Ingredientes:
1 1/2 kg de costelinha de porco novo cortada em fatias
2 copos e 1/2 de arroz
2 dentes de alho
pimenta-do-reino
sal à gosto
1 cebola média picada
1/2 pimentão picado
3 tomates bem maduros
cheiro verde

Modo de Preparo:

Tempere a costela com o alho, pimenta-do-reino, vinagre e o sal. Refogue e depois frite. em uma panela de ferro coloque um pouco de óleo a cebola, pimentão e os tomates; refogue bem. em seguida coloque a costela já frita e o arroz. Deixe cozinhar por mais ou menos 20 min. Depois de pronta coloque o cheiro verde.
Rendimento: 04 Porções.


Farofa de banana (Mato Grosso)

Ingredientes:
2 bananas da terra
1/2 cebola picada
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
sal à gosto
óleo para fritar as bananas

Modo de Preparo:
Frite as bananas no óleo, depois de fritas retire o excesso de óleo. Junte a cebola picadinha e a farinha de mandioca. Deixe tostar um pouco e sirva.


Pintado na telha (Mato Grosso)


Ingredientes:
600g filé de pintado em pedaços
3 dentes de alho picados
1 cebola gande picada nho
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
2 tomates fatiados sem pele e sem sementes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
limão
salsa e coentro
cebolinha
sal à gosto

Modo de Preparo:
Refogue os temperos. Coloque a mandioca, cubra de água e deixe cozinhar um pouco. Depois adicione o peixe cortado em cubos e quando o prato estiver pronto coloque o cheiro verde. Sirva com arroz branco.

Answer 3

arroz com feijão

Answer 4

PAMONHA - 6 espigas grandes de milho verde no ponto, sal ou açúcar, Manteiga, maisena,panela, água e fogo. Ralador.
Comece descascando os milhos com cuidado para reservar as palhas, principalmente as maiores ou inteiras, rale o milho cru em uma bacia, acrescente sal ou açucar, se você quizer doce ou salgada, acrescente a manteiga ou margarina e um punhado de maisena, faça uma massa, coloque dentro das palhas maiores e faça um pacotinho como se fosse um presente, amarre com tirinhas das palhas mais estreitas. Coloque a cozinhar durante 30 minutos. E sirva. No MATO GROSSO esta receita tem variantes, mas sempre se chama PAMONHA. É natural, deliciosa, e muito fácil de fazer.

Answer 5

pão com mortadela :corte o pão ,acrescente a mortadela e pronto.
uma receita tipica de quem tem pressa ,tambem tem o miojo mas esse demora muito!

Answer 6

Cara, vc fez todas essas perguntas ontem... pq tá perguntando tudo de novo? Tá sem idéias?

Answer 7

Legendar,

Vai especialmente pra você uma delicosa receita portuguesa:

Souflé de Bacalhau

Para 4 Pessoas

 400 g de bacalhau demolhado
 l dl de azeite
 2 dentes de alho, picados finamente
 6 pãezinhos (carcaças)
 6 ovos
 Sal e pimenta q.b.
 Pão ralado qb.

Demolhe o pão em água e depois escorra-o e esprema-o bem. Num tacho, leve ao lume o azeite, junte-lhe os dentes de alho, picadinhos e mexa até alourarem um pouco; misture o pão espremido e as gemas, mexa e deixe aquecer muito bem; rectifique de sal e tempere com pimenta.

Entretanto, leve a cozer o bacalhau, como habitualmente, e escolha-o de peles e espinhas; esmague-o dentro de um pano, como para pastéis de bacalhau e misture-o muito bem no preparado anterior.

Com cuidado, misture depois as claras previamente batidas, com uma pitada de sal, em castelo firme. Unte com manteiga um recipiente que possa ir ao fomo, deite nele o preparado e alise. Polvilhe com pão ralado e leve a fomo médio (l60º), cerca de 40 minutos. Quando pronto, retire e sirva de imediato com salada a gosto.

Bom Apetite e Boa Sorte aÍ!

Answer 8

BIFE ENSOPADO COM VAGEM (Típico de Minas Gerais)

Ingredientes:
1 kg de patinho cortado em bifes; 100 g de toucinho defumado; 2 tomates sem pele e sem sementes; 2 dentes de alho socados com sal; 1 cebola ralada; pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de vinagre; 1 pimentão ralado; 1 folha de louro; temperos verdes; 1/2 kg de vagem em tirinhas; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de manteiga.
Modo de Preparo:
Lave a carne inteira, corte-a em bifes, bata bem e tempere com sal, alho, vinagre e pimenta-do-reino. Leve uma panela ao fogo com óleo, a cebola, os tomates e o toucinho. Refogue por 10 minutos, acrescente a carne, o louro e o pimentão. Abafe e cozinhe em fogo brando. Se precisar de água, coloque aos poucos. Enquanto o bife estiver cozinhando, afervente as vagens em água e sal e uma pitada de bicarbonato, para que fiquem bem verdinhas. Escorra. Quando a carne estiver cozida, junte a manteiga e as vagens. Deixe no fogo por mais 5 minutos. Sirva com arroz feito da seguinte maneira: Lave bem duas xícaras (chá) de arroz e escorra. Ponha uma panela no fogo com duas colheres (sopa) de óleo e refogue o arroz. Junte um dente de alho esmagado, uma cebola batidinha e dois tomates sem pele e sementes. Refogue mais um pouco e adicione duas xícaras (chá) de caldo de carne magra e uma xícara (chá) de água fervente. Deixe ferver em fogo forte durante 5 minutos, baixe o fogo até secar toda a água.