cioè cosa ci metto dentro?? come si servono???come e con cosa si abbinano?
2007-03-22 00:59:00 · 9 risposte · inviata da DEBBYNA!__bis!! 4 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
per gaia: per fare i cestini di parmigiano velocementesi può usare il microonde, mettere il parmigiano grattugiato su carta forno in cottura per due o tre minuti in base alla potenza. Sarà facile a questo punto rigirare il disco sul fondo di un bicchiere o di una ciotola per dargli la forma del cestino.
2007-03-22 02:32:25 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
io uso spesso le cialdine di parmigiano anche come decorazione... per esempio su un buon risotto.
questo nella foto è un mio piatto
http://img90.imageshack.us/my.php?image=10202662om.jpg
oppure puoi servirci dell'insalatina, tipo cesar salad
------------
x gaia non li ho mai visti in vendita, si preparano in casa, scaldi una padellina antiaderente e la cospargi con parmigiano o grana grattugiato creando uno strato sottile, appena inizia a colorirsi ai bordi lo giri con uan spatolina piatta (tipo quelle per le crepes), appena pronte sono morbide, se le appoggi su un bicchiere (o una ciotola) capovolto loro mantengono la forma. freddandosi diventano croccanti.
2007-03-22 08:15:53 · answer #2 · answered by nevermore_bb 3 · 2⤊ 0⤋
1 ) con zucchine o melanzane a cubetti grigliate , o tutti e due
2 ) un composto di formaggio speck e noci Speck e noci frullati.
3 )puoi mettere una foglia di insalata nel cestino, e sopra l'insalata gamberetti e salsa cocktail.
4 )robiola e basilico
5 )salsa tonnata
6 )mousse al prosciutto
7 )fontina e prosciutto
ecc.
ciaoooo
2007-03-22 10:10:40 · answer #3 · answered by roxette 4 · 1⤊ 0⤋
ci metti dentro tutto ciò che va daccordo con il grana. Puoi fare più portate in quesa manieramagari cambiando la forma del cestino.
Spaghetti dentro il grana
Roast beef con rucola e Cestino di grana
il dolce...... non so
2007-03-22 08:11:46 · answer #4 · answered by kroywen1977 3 · 1⤊ 0⤋
Segui la ricetta di Amarillo per fare dei piccoli cestini.
Per il ripieno, se vuoi usarli come antipasto o stuzzichino per aperitivo, amalgama fel formaggio tipo "filadelfia" oppure formaggio di capra fresco con un trito fine di erbe fresche tipo rosmarino, origano, maggiorana, erba cipollina e na grattata di pepe e noce moscata. Ricorda di non esagerare con le erbe specialmente con il rosmarino.
2007-03-22 09:52:55 · answer #5 · answered by tomroby65 1 · 0⤊ 0⤋
io li avevo mangiati con gnocchi al brasato o filetto con rucola....ma anke con risotto ai finghi.....gnam gnam,..ke fame!
2007-03-22 08:27:58 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Nelle ricette date in tv l'ho visto usare spesso per contenere un risotto e primi piatti in genere,però anche per dei contorni tipo insalatina mista o dadolata di verdure spadellate ,punte di asparagi e pomodorini,proprio come unascodellina.
Poi come decorazione,tipo cialda,messa appoggiata per lungo a dei tortini salati.
2007-03-22 08:27:18 · answer #7 · answered by ηเηƒα ∂เ ℓµηα♥ღ 5 · 0⤊ 0⤋
-Spaghetti al grana (fai una specie di nido arrotolato tipo scignon)
-Riso morbido semplice.
2007-03-22 08:03:18 · answer #8 · answered by Mary Poppins 6 · 0⤊ 0⤋
,scusate l' ignoranza ma dove li trovo, io non li ho mai visti?
p.s.
grazie per il consiglio ci proverò in questi giorni
2007-03-22 09:22:14 · answer #9 · answered by gaia 2 · 0⤊ 1⤋