Bitte mit genauer Gewichtsangabe der Zutaten.
Vielen Dank schon mal im Vorraus.
2007-03-22 00:16:21 · 7 antworten · gefragt von Sami 3 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Haxentisch:Das Rezept ist auch gut aber kenn ich schon,Danke.
Ich brauche das Rezept zum Fladenbrot selber machen.
Danke für Eure Mühe.
2007-03-22 00:33:26 · update #1
Hallo, hier ist das Brot zwar schon fertig aber du kannst es ganz lecker vollenden:
1 Fladenbrot
1 Bd Rucolasalat
4 Tomaten
100 g weiche Butter
4 durchgepresste Knoblauchzehen
200 g Schafskäse
4 EL Olivenöl
Fladenbrot mit einem Messer längs halbieren. Aus weicher Butter, Olivenöl und Knoblauch eine schnelle Kräuterbutter kneten - hiermit das Brot bestreichen. Nun gesäuberten und gezupften Rucola darauf geben - in feine Würfel geschnittenen Schafskäse dazu und alles dann mit in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen. Den Fladenbrotdeckel jetzt darauf drücken und alles bei 180 Grad 15 Minuten im Backofen backen lassen. Der Käse verläuft leicht, Knobi und Olivenöl duften - alles in Portionsstücke schneiden.
Grüssli
2007-03-22 00:27:30 · answer #1 · answered by haxentisch 4 · 1⤊ 0⤋
Hier steht es:
http://www.themen.kidlex.de/fp/archiv/Brotkultur/1000120.php
2007-03-27 17:32:17 · answer #2 · answered by Monika S 6 · 1⤊ 0⤋
Fladenbrot
500g Mehl
1 1/2 Tl. Salz
1/2 Tl. Zucker
15g. Hefe
320ml. lauwarmes Wasser
3 Knoblauchzehen
Sesam
Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Hefe im Wasser auflösen und zum Mehl geben. Knoblauch schälen und dazu pressen. Das ganze mischen und gut kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst und sehr elastisch ist.Schüssel mit einem Deckel verschließen und an einem warmen Ort ca. 45 min. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Teig nochmal kneten und vierteln. Jedes Teigstück zu einer Kugel formen und rund ausrollen. Auf ein Backblech legen und nochmal 10 min. gehen lassen.Mit einem Messer ein Gitter auf die Oberfläche drücken, mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vor geheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze oder bei 200°C Umluft ca. 15 min. backen
2007-03-24 07:32:55 · answer #3 · answered by selima50 3 · 1⤊ 0⤋
125 g Margarine
1 TL Satz
200 g Roggenmehl (Type 1150)
300 g Weizenmehl (Type 405 od. 550)
1 Pkt Hefe
1/4 l lauwarmes Wasser (ca.)
2007-03-23 17:09:08 · answer #4 · answered by lady 6608 2 · 1⤊ 0⤋
Arabisches Fladenbrot
Dünnes Fladenbrot
Zutaten für Portionen
2 TL Salz
300 ml Wasser ca
60 g Butter
500 g Weizenmehl
Und noch ein Rezept habe ich hier gefunden:
http://45041.rapidforum.com/
Ganz einfach aber super lecker:
für ca. 4 Brote
300ml Milch
10gr Hefe
1 EL Zucker
100ml Sonnenblumenöl
1 TL Salz
400gr Hackfleisch oder Schafskäse
1 Eigelb
Milch erwärmen, nicht aufkochen, und mit der zerbröselten Hefe und dem Zucker verrühren - 30min quellen lassen.
Mehl, Öl und salz in eine Schüssel geben, die Milch-Hefe dazugeben, alles verrühren und dann zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt eine gute Stunde gehen lassen.
Hackfleisch anbraten und würzen oder Schafskäse kleinschneiden (schmeckt auch mit anderem Käse und Putenschinken etc.)
Teig ausrollen und Ovale formen oder ausschneiden, Füllung auf der einen Seite der Ovale verteilen, andere Seite darüberklappen und Ränder festdrücken (sieht schön aus wenn ihr das mit einer Gabel festdrückt. Nach Belieben könnt ihr aus dem restlichem Teig noch Herzen, Sternchen usw ausstechen und drauflegen. Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 180°) 20min backen.
2007-03-22 07:57:02 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
hier ein ganz heißer tipp: versuch´s mal bei www.chefkoch.de
unter rezepte findest du bestimmt das richtige.
viel glück und noch mehr spaß auf meiner 2. lieblingsseite
2007-03-22 07:31:30 · answer #6 · answered by frau_holle 2 · 1⤊ 0⤋
gibts im lidl für 70 cent, jedenfalls in leipzig.
2007-03-22 10:25:00 · answer #7 · answered by Miramar 5 · 0⤊ 1⤋