Camarões... o que fazer com eles...?

Question

Tenho um pacote de camarões medios, e queria alguma receita simples e diferente... Obrigado!!!

Answer 1

Camaráo ao Mediterrâneo

Ingredientes:
• sal a gosto
• salsinha picada
• 2 cabeças de alho picado
• 150 ml de azeite de oliva
• 1 kg de camarões médios limpos

Dificuldade de Preparo da Receita: fácil
Temperatura da Receita: quente
Rendimento da Receita: 4 porções
Tempo de preparo da Receita: 20 min

Preparo da Receita
Aqueça o azeite e doure o alho. Em seguida, retire o alho e reserve. No mesmo azeite, refogue o camarão. Junte novamente o alho, sal e polvilhe com a salsinha. Retire do fogo e sirva com batatas sauté.
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Camarão Saboroso

Ingredientes desta Receita:
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 tablete de caldo de tomate
• 1 tomate sem pele picado
• ½ colher (sopa) de farinha de trigo
• ½ cebola picada
• 300 g de camarão médio limpo
• ½ colher (sopa) de azeite de oliva

Dificuldade de Preparo da Receita: fácil
Temperatura da Receita: quente
Rendimento da Receita: 4 porções
Tempo de preparo da Receita: 20 min

Preparo da Receita
Em uma panela,aqueça o azeite e refogue os camarões. Retire os camarões da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola. Junte a farinha e refogue até ficar levemente dourada. Acrescente o tomate e o Caldo Maggi dissolvido em meia xícara (chá) de água quente.Misture bem até ficar homogêneo e ligeiramente cremoso. Junte o camarão e cozinhe por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo, misture a salsa e o Creme de Leite e sirva a seguir.

Dica para esta receita
- Na hora da compra, prefira os camarões firmes, com a casca grudada à carne, sem manchas e com cheiro característico, porém não muito forte.
O camarão, assim como outros frutos do mar, é uma boa opção para o consumo de proteínas de qualidade.
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Arroz de camarão

INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de arroz branco
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
500 g de camarão médio limpo
4 xícaras de chá de água ou caldo de peixe
1/2 xícara de chá de vinho branco
1 colher de sopa de creme de leite
1/2 xícara de sopa de salsinha picada
Azeite
Sal e pimentadoreino a gosto

1h 00min 4 porções

MODO DE PREPARO:
Regue o fundo de uma panela média com azeite e leve ao fogo para aquecer.
Junte a cebola e refogue até que ela comece a dourar.
Adicione o alho e, assim que ele soltar perfume, acrescente os camarões e misture.
Deixe que os camarões cozinhem por aproximadamente 3 minutos, até que mudem de cor e de textura.
Com uma escumadeira, retire os camarões da panela e reserve-os.
Junte o arroz à panela e deixe que frite até que os grãos fiquem brilhantes e soltinhos.
Junte o vinho, ferva por um minuto e acrescente a água ou o caldo de peixe.
Quando a água do arroz estiver quase secando, junte os camarões.
Assim que o arroz estiver cozido (mas ainda soltinho), adicione o creme de leite, a salsinha, misture e retire do fogo.

Sirva imediatamente.
Essa receita é fácil de fazer e enche os olhos de prazer.
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Camarão ao catupiry

INGREDIENTES:
1 kg de camarão sem cabeça limpo
1 molho de tomate pronto de sua preferência
2 bisnagas de catupiry
Alho, cebola, sal, salsinha à vontade


10min - 6 porções

MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque 1 colher de sopa de azeite e deixe o camarão dourar por aproximadamente 2 minutos, sempre mexendo para não grudar.
Quando estiver douradinho, jogue o molho de tomate, alho, cebola e salsinha à vontade.
Se quiser pode jogar uma pitada de sal.
Espere fever e desligue o fogo.
Em uma forma de vidro, coloque as duas bisnagas de catupiry, forrando bem o fundo.
Depois é só jogar o molho com o camarão e deixar no forno por 5 minutos para esquentar o catupiry.
Sirva com arroz branco e batata palha, ou com macarrão alho e óleo.
Fica uma delícia e é muito prático para fazer.
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Chiclete de camarão

INGREDIENTES:
800 g de camarão
1 kg de batatas
1 bisnaga de requeijão
1 lata de estrato de tomate
1 lata de creme de leite
500 g de mussarela
1 pacotinho de queijo ralado

1h 00min - 10 porções

MODO DE PREPARO:
Cozinhe os camarões.
Faça um molho com os temperos a gosto utilizando o molho vermelho, acrescente o camarão.
Deixe ferver e ao final acrescente o creme de leite.
Corte as batatas em fatias e cozinhe até al dente.
Unte em camadas em uma assadeira ou tigela que possa ir ao forno.
Batata, mussarela, molho de camarão, mussarela e requeijão, repitam até completar a forma.
No final faça umas linhas com o requeijão e jogue o queijo ralado por cima.
Leve ao forno até derreter a mussarela e dourar o queijo ralado.
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Suflê de camarão

INGREDIENTES:
1 kg de camarão fresco
2 1/2 copos de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de de manteiga
4 tomates
4 colheres de sopa de parmesão ralado
4 colheres de sopa de creme de leite
1 cebola pequena
1 dente de alho
Pimenta a gosto
Sal
Limão

1h 00min - 5 porções

MODO DE PREPARO:
Primeiro limpe os camarões, corte em pedacinhos e tempere com sal, caldo de limão, alho socado e pimenta a gosto
Deixe repousar por 30 minutos.
Segundo escalde os tomates com água fervente e retire as peles e as sementes.
Passe na peneira.
Leve ao fogo o azeite com uma colher de manteiga e a cebola ralada para dourar.
Junte o tomate, deixe ferver um pouco e adicione o camarão.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando até quase secar todo o molho.
Terceiro misture o leite com a farinha e as gemas.
Tempere com sal, passe pela peneira e leve ao fogo mexendo sempre até cozinhar e formar um creme grosso.
Adicione o creme de leite, uma colher de manteiga, o refogado de camarão e o queijo parmesão ralado.
Mexa bem e retire.
Junte as claras em neve, mexa ligeiramente com um garfo e despeje uma forma refratária untada.
Asse em forno quente.
Sirva em seguida.
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Moqueca de camarão

INGREDIENTES:
1/2 kg de camarão médio
Suco de 1 limão
1/2 xícara de café de azeite de dendê
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1/2 xícara de chá de coentro
1/2 xícara de chá de salsinha picada
2 cebolinhas verdes cortadas
3 tomates cortados em rodelas
Sal a gosto
1 vidro de leite de coco

20min 2 porções

MODO DE PREPARO:
Limpar os camarões e temperar com sal e o suco de limão.
Reserve.
Refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê.
Acrescente os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
Por último, acrescente o leite de coco.
Sirva com arroz branco.
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Tempura de camarão

INGREDIENTES:
1/2 kg de camarão limpo
Alho e sal para temperar o camarão
4 ovos inteiros
5 colheres de farinha de trigo
1 envelope de sazon vermelho ou sazon para peixe
Óeo para fritar

15min 5 porções

MODO DE PREPARO:
Tempere o camarão limpo com alho e sal e reserve.
Bata os ovos inteiros até ficar homogêneo acrescente uma pitada de sal, o sazon e a farinha de trigo e bata bem com o garfo até virar uma massa homogênea.
Mergulhe aos poucos o camarão nessa massa e frite em óleo quente.
Quando dourar a massa, retire com uma escumadeira e escorra em toalha de papel absorvente.
Sirva quente como tira gosto ou mesmo com arroz branco e molho de camarão.
Bom apetite.
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Molho de camarão

INGREDIENTES:
400 g de camarão limpo
1/2 lata de massa de tomate
1 pimentão pequeno
1 cebola pequeno
3 dentes de alho socados
Pimenta do reino e sal a gosto

20min 3 porções

MODO DE PREPARO:
Tempere o camarão com sal e pimenta do reino e reserve.
Em uma panela aqueça uma colher de óleo, alho e sal a gosto.
Coloque a massa de tomate e 2 copos de água 200 ml.
Deixe ferver até ficar um pouco consitente.
Depois coloque o camarão e deixe cozinhar por 20 minutos.
Coloque a cebola e o pimentão
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Lasanha de camarão

INGREDIENTES:
250 g de massa para lasanha
1 kg de camarão cinza fresco limpo
5 camarões graúdos, inteiros e com casca
400 g queijo mussarela
50 g queijo parmesão fresco
400 ml de molho de tomate
1 cebola picada
1 tablete de caldo de camarão
Coentro
Azeite
Limão
Sal

1h 30min 8 porções

MODO DE PREPARO
Massa:
Primeiro cozinhe a massa em água fervente, com o tablete de caldo de camarão dissolvido, uma colher de azeite e sal à gosto.
Cozinhe 4 a 6 peças de massa por vez em uma panela grande, para que não agarre.
Ao retirar a massa cozida da panela, coloque a massa esticada em uma travessa ou bandeja, para manter ela inteira e separada.

Molho:
Após o camarão ser limpo, tempere somente com sal e 1/2 limão.
Doure a cebola,prepare o molho de tomate, junto com o azeite, coentro e sal à gosto e ponha o camarão sem o caldo do limão.
Cozinhe por 5 minutos.
Retire do fogo.
Retire do molho 1/4 do camarão cozido com um pouco de molho e processe no processador de alimentos ou liquidificador.
Não pique muito, apenas em pedaços do tamanho de um grão de arroz cozido.
Após processado, coloque de volta à panela do molho e leve ao fogo por 1 minuto.
Certifique que tenha bastante molho e que não esteja muito consistente.
Retire do fogo.
Doure no azeite os cinco camarões inteiros e com casca, que serão utilizados na decoração, no final.
Reserve.

Montagem:
após a massa estar cozida e o molho estar pronto, siga a seguinte sequência: Coloque uma fina camada de molho na travessa, não coloque os camarões inteiros nesta camada, só o molho e o camarão processado.
Coloque uma camada de massa.
Uma camada de queijo.
Uma de molho.
Outra camada de massa.
Uma de molho.
Uma camada de queijo.

decoração:
Ponha o queijo parmesão fresco ralado por cima da lasanha já montada e decore com os camarões feitos no azeite, junto com um ramo pequeno de coentro entre eles.
Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e deixe por 20 minutos.
Sirva em seguida.
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Camarão cremoso

INGREDIENTES:
1/2 kg de camarão médio limpo
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 tomate sem pele picado
1 tablete de caldo de camarão
1 caixinha de creme de leite
Salsinha

15min 6 porções

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os camarões.
Retire da panela e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola.
Junte a farinha de trigo e refogue até ficar dourada.
Acrescente o tomate e o caldo de camarão dissolvido em 1/2 xícara de água quente.
Misture bem até ficar cremoso.
Junte o camarão reservado e cozinhe por 5 minutos.
Desligue o fogo misture o creme de leite.
Passe para uma travessa polvilhe a salsinha e sirva a seguir acompanhada de arroz branco, batata palha e uma salada verde.
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PODE FAZER SEM SUSTO; POIS TODAS SÃO TESTADAS.
SÃO FÁCEIS E GOSTOSAS.


beijinhos

Answer 2

Dê uma leve ferventada para não ficarem borrachudos. Depos refogue - os na manteiga com bastante alho e ervas de sua preferência. Acrescente cebolas a gosto e se gostar, 1 pitada de pimenta calabresa em pó.
É simples e delicioso.

Answer 3

O que fazer com eles? Deixá-los no mar, vivendo a vida deles.

Answer 4

Podes utilizar os camaroes nos rissois, assar no forno, grelhar, cozer, no arroz de marisco e paella.

Answer 5

Camarão com requeijão

1 kg de camarão médio limpo
- 3 colheres de sopa de manteiga
- meia cebola média picada
- 2 tomates sem pele e sem semente picados
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 250 gramas de requeijão
- suco de meio limão
- folhas de alfavaca
- sal a gosto
- pimenta branca a gosto
- ervas finas a gosto

Primeiro tempere o camarão com sal a gosto, suco de meio limão e folhas de alfavaca.
Mexa e deixe o camarão descansar por 15 minutos.
Depois derreta a manteiga e jogue a cebola.
Mexa até dourar.
Em seguida, despeje o tomate e o molho de tomate.
Deixe cozinhar por alguns minutos.
Depois, adicione o camarão já temperado.
Mexa bem e deixe cozinhar por 10 minutos com a tampa da panela fechada.
Quando o camarão já estiver cozido, coloque pimenta e ervas finas a gosto.
Por último, adicione o requeijão e mexa até o queijo desmanchar.
O prato está pronto.
Para finalizar, coloque o camarão numa travessa e salpique queijo ralado para dar um gostinho especial à receita.

Answer 6

A moqueca de camarão (ou de peixe) é ótima. Não é muito cara e é fácil de fazer! E se quiser, substitua o azeite de dendê por azeite comum!

http://globorural.globo.com/barra.asp?d=/edic/187/receitasreceita2a.htm

Answer 7

oi...
podes fazer tanta coisa com camaroes
poe salmao num papel de aluminio juntas os camaroes com cebolas picada, pimentao picado com alguns cogumelos e depois polvilhas com sal e se kiseres deitar outros preparos a gosto tb podes, depois fechas o papel de alumino e colocas no forno por meia hora ou mais.
tb podes juntar os camaroes ao arroz.
ou entao poes os camaroes numa frigideira poes ao lume e regas com limao e comes assim fica optimo
bjs

Answer 8

eu tava nesse dilema tbem. congelei-os. e comprei filé de peixe (meluza), mas pode ser qqer outro filé. Lavei, temperei o peixe, passei na farinha de trigo e fritei varios files e, coloquei-os num marinex (forma). enquanto isso, refoguei cebola, alho, tomate, pimentao, cebolinha, salsinha, e o que vc gostar no oleo ou azeite e por ultimo coloquei os camaroes. Ficou um molhinho delicioso.... Despejei em cima do peixe.... Noooossa fica bom demais. Não usei todos os camaroes (economizo - heheh) e sempre faco assim... fica fantastico comer com arroz.

Answer 9

CAMARÃO na MORANGA

Igredientes:
* - 1 quilo de camarão médio
* - 4 colheres (sopa) de azeite
* - 2 dentes de alho
* - 1 cebola
* - 5 tomates sem sementes
* - sal e pimenta a gosto
* - 1 lata de creme de leite sem soro
* - 300g de requeijão cremoso
* - 1 moranga

MODO PREPARO
# Retire a tampa da moranga e a seguir, as sementes.

# Lave e enrole-a em papel alumínio.

# Leve ao forno e asse por 45 minutos.

# Reserve.

# Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

# Junte os tomates picados, a pimenta, o sal e 3 colheres (sopa) de catchup (opcional).

# Desligue.

# Acrescente o creme de leite.

# A seguir, agregue os camarões aferventados.

# Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos.

# Reserve.

# Espalhe o requeijão dentro da moranga reservada.

# Despeje o creme de camarão.

E é só servir, uma delicia!!!

Answer 10

Faça um Bobó, pegue meio quilo de mandioquinha (batata-salsa para os cariocas) cozinhe-as até ficar em ponto de purê, amasse-as e ponha sal e reserve. Agora prepare os camarões que devem estar descongelados, coloque azeite de Dendê ( pode ser de oliva) cebola batidinha, alho, sal, pimenta e por último o camarão, assim que estiverem fritos ( dois minutos no máximo) coloque uma lata de creme de leite (ou se preferir 1/2 litro de creme de leite fresco) e então acrescente o purê de mandioquinhas mexa suavemente até incorporar tudo e por último acrescente cheiro verde, sirva com arroz branco e farinha de mandioca.