2007-03-21 20:19:26 · 3 risposte · inviata da prettybaby 5 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Io le faccio diverse: prendo il 100 gr. grana padano che reagisce meglio alla cottura poi un cucchiaione di olio extravergine, un chiaro d'uovo, sbatti il tutto viene fuori una pastella che spiaccicherai sopra la carta forno a mo' di dischetti. Metti in forno appena si coloreranno le tirerai fuori e ancora calde le potrai plasmare dandogli la forma che preferisci.
2007-03-21 20:50:32 · answer #1 · answered by Mosky 3 · 1⤊ 1⤋
prendi una padella antiaderente versi del parmigiano grattuggiato che copre tutta la padella, a fuoco minimo per 2o 3 minuti e poi con una spatola inizi a staccarrla dalla padella , prendi un bicchiere e lo modelli finche e caldo
riposare per 5 minuti e il cestino e pronto
2007-03-22 03:26:00 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
facilissimi prendi una padellina antiaderente e la prima volta ungi con un pò di burro poi prendi il parmigiano grattugiato e lo versi nella padellina facendo un cerchio delle dimensioni che vuoi (fuoco basso) appena il formaggio si rapprende e vedi che inizia a dorare prendi la cialda e la metti su di un bicchiere o una ciotolina capovolt ibasta un minuto la premi un pò ed ecco i cestini se hai dei bicchieri un pò sfaccetati usa quelli ti verranno sfaccettate dentro.
2007-03-22 03:29:07 · answer #3 · answered by mari_made 5 · 1⤊ 1⤋