Qualcuno conosce la ricetta dei pancakes? quelli americani, da mangiare con sciroppo o cioccolato liquido?

Answer 1

Ingredienti :
1 tazza di farina
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di burro o olio
1 pizzico di sale
latte quanto basta
1 bustina di lievito
Ricetta :
1-Unire alla farina setacciata il lievito, poi l'uovo intero, zucchero e burro
2-Unire il latte in modo che il composto rimanga abbastanza denso. Più doppi si vogliono i pancakes, meno latte bisogna usare
3-Cucinare i pancakes uno alla volta a fuoco lento, su una padella antiaderente che è stata precedentemente imburrata e riscaldata. Quando incominciano a fare delle bollicine, girare il pancake. Il pancake è pronto quando assume un colore tra il giallo e l'arancione. Fare lo stesso per tutti i pancakes.
Consigli :
Si mangiano caldi, preferibilmente con succo d'acero. Io però ho notato che agli italiani non piace il succo d'acero, quindi potete coprirli di nutella o marmellata. Meglio se mangiati appena fatti, quando sono ancora caldi. Gli americani usano mangiarli con altri ingredienti. Se volete potete aggiungere ciò che più vi piace nell'impasto. Io di solito aggiungo pezzetti di cioccolato.

Answer 2

300 gr farina

Un cucchiaino di lievito da dolci

Un cucchiaino di zucchero

Un cucchiaino di sale

3 uova

1/2 litro di latte

4 cucchiaini di burro fuso

4 cucchiaini di olio

Per il condimento:

Sciroppo d'acero


Preparazione

Mettere la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in un contenitore capiente. Versare al centro il latte e le uova. Mescolare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti, poi aggiungere il burro fuso. Scaldare 2 cucchiaini di olio in una padellina e poi versare 1/2 mestolo del composto. Far cuocere fino a che non si formino delle bollicine sulla superficie del pancake (circa 2-3 minuti). Girare poi con una spatola e far cuocere dall'altro lato fino a che non risulti dorato. Servire ben caldi, accompagnati da burro fuso o da sciroppo di acero, oppure insieme a uova e pancietta!

PhP