Desculpa a ignorância, mas achei interessante! Gostaria de saber mais a respeito! Obrigada
2007-03-20 08:47:02 · 12 respostas · perguntado por Jana M 2 em Comidas e Bebidas ➔ Vegetariana e Vegan
Como já disseram, gelatina é de origem animal (couro, ossos, tendões). Portanto, um animal precisa ser morto pra que as pessoas comam gelatina, e por isso vegetarianos passam longe disso. Todas as gelatinas "tradicionais" (Royal, Oetker, etc), tem essa origem.
Ágar-ágar é a gelatina de algas, mas a comercialização é bastante restrita. Há muitos anos até existia no mercado uma marca chamada "Pronto", mas infelizmente a fábrica fechou. Atualmente, só se encontra em lojas de produtos japoneses, e pode ser conhecida como Kanten.
E, só esclarecendo: vegetarianos em geral não comer gelatina, pois provém da morte direta de um animal. Veganos deixam de comer não só o que advém da morte como o que advém da exploração, incluindo os itens não alimentares, como leite, ovos, pêlos, peles, couros, filmes fotográficos que levam gelatina, etc.
2007-03-20 09:26:09 · answer #1 · answered by renata1978 5 · 1⤊ 0⤋
Porque a gelatina é proveniente da cartilagem de um peixe
2007-03-20 15:59:09 · answer #2 · answered by ♥ ValLindinha GHOST♥ 6 · 2⤊ 0⤋
Pq a gelatina é de origem animal, mas existem as gelatinas vegetais tb!
A gelatina é uma substância translúcida, incolor ou amarelada, praticamente insípida e inodora, que se pode obter fervendo certos produtos animais, como ossos, pele e outras partes com tecido conectivo.
Em alternativa à gelatina de origem animal, existem gelatinas vegetais, à base de polissacáridos extraídos de algas. O agár-agár é a forma mais simples de venda destas gelatinas e pode ser preparado com sumos de fruta, resultando numa gelatina parecida com as de supermercado. Mas existem gelatinas de supermercado, algumas com base em agár-agár, outras com base em carragenina, que se preparam de forma idêntica às de origem animal, sem necessidade de adição de mais ingredientes
2007-03-20 15:52:31 · answer #3 · answered by V. 6 · 2⤊ 0⤋
puxa! eu não sabia disso!
2007-03-20 15:51:21 · answer #4 · answered by Avatar 5 · 2⤊ 0⤋
Bom, até onde eu sei a gelatina é feita a partir da raspa do couro do boi , logo, é de origem animal.
2007-03-20 15:52:25 · answer #5 · answered by Mic*S 2 · 1⤊ 0⤋
é que a gelatina é de origem animal
vegetarianos só comem agar-agar, que é de origem vegetal, das algas
BJS
PCAT
2007-03-20 15:50:25 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Já me disseram que ela é feita do tutano de boi, logo tem origem animal... Não sei se é verdade.
2007-03-22 11:45:19 · answer #7 · answered by marcianabarrete 2 · 0⤊ 0⤋
Porque a gelatina possui origem animal. Ela tem colágeno extraído o tutano (parte interna do osso do boi).
2007-03-21 21:46:24 · answer #8 · answered by Edinho_rp 2 · 0⤊ 0⤋
pq gelatinha é feita de mocotó=pé de boi... nojento neh?
2007-03-20 16:15:38 · answer #9 · answered by Ctrl + Alt + Del 4 · 0⤊ 0⤋
Eu não tenho certeza, porque não sou vegetariana, mas acho que a gelatina contém proteínas de origem animal.
Se não for isso, deve ser por causa dos corantes.
2007-03-20 16:01:19 · answer #10 · answered by Verbena 6 · 0⤊ 0⤋