me dá uma receita?
2007-03-20 03:33:38 · 15 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Deixe aquecer o oleo e coloque-a para fritar,espere um pouco ate ela cozer e só sepois de uma mexidinha...vc tem que deixar ela doradinha,ai que ela fica soltinha,depois de cozer na propria agua ela frita..
2007-03-20 03:37:58 · answer #1 · answered by deipe2004 5 · 0⤊ 0⤋
Refolga ela sempre mexendo mexa bem ate vc ver que esta totalmente soltinha ai então vc faz como preferir , cooca pouca agua para que ela fique sequinha ou acrescena o seu molho de preferencia. bjus espero ter ajudado.
2007-03-24 10:20:02 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Coloque a carne no OLEO FRIO e vá mexendo sempre fritando até que esteja dourada, daí coloque o alho, a cebola, os tomates os pimentões (opção), azeitonas picadas e muiiiiita cebolinha verde. Pimenta do reino moída na hora se gostar, bem no final.
2007-03-22 22:32:30 · answer #3 · answered by Naonda do YR 7 · 0⤊ 0⤋
não sei
2007-03-22 20:28:09 · answer #4 · answered by mylinha 1 · 0⤊ 0⤋
Bom.... não tem segredo!
É só você refogar a carne apenas com azeite, cebola e alho e deixar os demais temperos para depois que a carne ficar cozida.
Isso evitará que ela solte água, retardando o cozimento e deixando com um aspecto desinteressante.
2007-03-21 21:55:58 · answer #5 · answered by Edinho_rp 2 · 0⤊ 0⤋
A da minha falecida tia é assim: esquente bastante a frigideira que caiba a carne ou panela de terfal. ponha um fio de oleo. Ante de colocar a carne solte-a com um garfo. Ponha a carne aos poucos e vá soltando com garfo. Quando ela estiver bem soltinha (dátrabalho). ponha 1 pitada de .cominho, 1 pitada de louro em po e ' pitada de e sal. continue mexendo. A carne deve secar e nao deve ficar com agua de jeito nenhum. Ponha 1 ou 2 colheres de agua no final para ela agregar o tempero e mexa ate ela secar.
Antes de por a carne no fogo faça
m molho vianagrete com ceboa, tomate um pedacinho de pimentao, cheiro verde. eu gosto de coentro e salsinha juntos bem picadinha. Ponha azeite, e pitada de sal e organo, azeite e um pouco de vinagre ou limao. deixe pegar o gosto.
Quando a carne secar ponha o molho vinagrete dentro da panela mexa bem , deixe mais dois minuto no fogo , desligue e tampe a panela. até esfriar. Se quizer junte ervilhas.
2007-03-21 19:33:25 · answer #6 · answered by caribbean.s 5 · 0⤊ 0⤋
Numa panela coloque um bom tanto de oleo e deixe aquecer , depois coloque uma cebola cortda bem miudinha , depois de frita , coloque a carne moida e coloque tbm uns 3 dentes de alho amassados.
Coloque o sal , a pimenta , o sazon , caldo knorr e outras especiarias e mexa de vez em quando.
O segredo é deixar fritar bem a carne.
Pode ter certeza que ela ficara com sabor e soltinha ..
Boa sorteeee
2007-03-21 12:11:39 · answer #7 · answered by Apollus 2 · 0⤊ 0⤋
A receita da mãe do João Carlos é válida, pois colocando água depois de frita, a carne não fica tão seca, quase que esfarelando.
Porém discordo de colocar a cebola, tomate e pimentão logo no início, pois derrete tudo, desaparecem no meio da carne, o ideal seria colocar depois, quando a carne já estiver quase pronta.
Algumas pessoas insistem em colocar logo no início e dizem que é só para pegar sabor, mas eu acho um desperdício não encontrar esses vegetais depois de pronto, só dá para ver as peles do tomate. Para dar sabor existem caldos vegetais, aliás pode-se usar o caldo para temperar e o vegetais para dar textura e cor.
2007-03-20 20:02:57 · answer #8 · answered by Mordillo 7 · 0⤊ 0⤋
Quando for refogar a carne moída, vc tem q ficar mexendo com a colher de pau sem parar até que ela esteja totalmente cozida, da trabalho, mas os elogios depois compensam.
2007-03-20 18:09:19 · answer #9 · answered by Lindinha 2 · 0⤊ 0⤋
deixe refogar bem
2007-03-20 14:51:09 · answer #10 · answered by crys 3 · 0⤊ 0⤋
eu coloco molho shoyocom gengibre , fica muitio bom
2007-03-20 11:28:10 · answer #11 · answered by Edgar Kazu 3 · 0⤊ 0⤋