E' vero che le patate sono tossiche se mangiate dopo che hanno fatto i germogli?
2007-03-19 21:38:31 · 19 risposte · inviata da tatitata 3 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Non è il germoglio che rende la patata tossica. La patata diventa tossica se diventa verde (colorazione dovuta alla solanina, che è appunto tossica), sia che germogli che non germogli. Basta rimuovere la parte verde (è profonda un paio di millimetri) e mangiare il resto. Perchè la tossina sia pericolosa bisogna mangiare un paio di patate belle verdi.
2007-03-19 21:47:12 · answer #1 · answered by polmat77 3 · 1⤊ 0⤋
Non ho mai sentito nulla riguardo al germoglio... anzi ne ho mangiate molte ultimamente che erano ormai quasi del tutto molli!! :))))))
Sò che quando hanno una parte verde (creatasi x via del fatto ke la patata si sia scoperta dalla terra e sia stata irragiata dal sole in quel punto prima di essere colta) questa va tolta che può essere abbastanza tossica.
2007-03-20 04:55:50 · answer #2 · answered by flogisto80 4 · 1⤊ 0⤋
A proposito di patate...
No vabbè, questa non la dico...
2007-03-20 04:45:38 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
ma no
2007-03-20 08:42:54 · answer #4 · answered by marius438 5 · 0⤊ 0⤋
basta cuocerle
2007-03-20 07:57:42 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
si dice ma sono ancora qui se no dovevo buttarle tutte!
2007-03-20 06:30:18 · answer #6 · answered by Maria 6 · 0⤊ 0⤋
forse chi te l' ha raccontata è perché non gli piacciono le patate. ciao
2007-03-20 06:27:24 · answer #7 · answered by renato c 3 · 0⤊ 0⤋
penso proprio di no...perchè poi nn si mangerebbero più patate visto che per crescere ha bisogno dei germogli....
2007-03-20 06:18:01 · answer #8 · answered by lunallegra 2 · 0⤊ 0⤋
La solanina è una sostanza caratteristica delle solanacee ed è presente in concentazioni più elevate, e quindi potenzialmente tossiche, nelle parti verdi di pomodori, patate e melanzane, soprattutto nelle patate novelle e nei germogli di patata. E' una sostanza idrosolubile quindi, in caso di dubbi, per evitare intossicazioni è meglio avvalersi della cottura in acqua evitando quelle asciutte (ferri, forno, ecc.).
2007-03-20 05:35:42 · answer #9 · answered by Mosky 3 · 1⤊ 1⤋
sai....sono rumena...normale....non lo sai ...te l'ho detto ora...insomma.... mi piacciono le patate...di tutti i generi... ma non mi sono mai accorta del loro gusto.. oppure se mi fanno male...ho 16 anni... sono ancora viva... allora non è vero che fanno male...
2007-03-20 05:26:55 · answer #10 · answered by bibi 1 · 0⤊ 0⤋