ya que por todas partes leo que las proteinas de las legumbres son "incompletas", osea pobres en aminoacidos metionina y lisina, y que se tienen que completar consumiendolas junto con un cereal
seran completas la proteina cereal?
2007-03-19 14:50:18 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Vegetariana
legumbres+cereales variados= proteina completa
esta combinacion, dependiendo de la legumbre(soja, lenteja, garvanzo...) aporta todos los aminoacidos, al menos una cantidad grande de los esenciales, los 8 no esenciales se sintetizan a traves de los otros, asi que no problemo
ni la proteina del cereal ni la de legumbre es completa, la union de ambas si lo es
2007-03-20 04:37:50 · answer #1 · answered by jose francisco A 4 · 0⤊ 0⤋
No son completas, has probado los alimentos que se producen con soja o soya? Es la reina de los vegetales!
2007-03-19 22:46:55 · answer #2 · answered by beatriz g 4 · 0⤊ 0⤋
Para que sea completa, debes consumir juntos las legumbres con cereales, de lo contrario te faltaran nutrientes.
Te aconsejo consultes con un especialista en Nutrición, alguna vez fui vegetariana y me volví anémica por desconocer en profundidad como comer para tener una dieta balanceada.
2007-03-20 12:03:01 · answer #3 · answered by doni m 7 · 0⤊ 1⤋
No lo tendrias que acompañar con otro suplente de proteinas. Los cereales estan compuestos de pequeñas cantidades de minerales y proteinas.
2007-03-19 21:56:03 · answer #4 · answered by rickart24 7 · 0⤊ 1⤋
no soy experta pero tengo entendido que no y que hay que mezclarlos con frutas espero te sirva
2007-03-19 21:54:47 · answer #5 · answered by extrema1_1 3 · 0⤊ 1⤋
Yo se que los cereales engordan porque están hechos de harinas, los únicos buenos son los que tienen fibra, te recomiendo que mejor comas frutas porque es algo natural y tienen vitaminas
2007-03-19 22:03:52 · answer #6 · answered by Sunshine 5 · 0⤊ 3⤋