2007-03-19 11:33:52 · 13 respostas · perguntado por Floripa 4 em Comidas e Bebidas ➔ Cerveja, Vinho e Bebidas
Dependendo da quantidade de açúcar que o vinho possui, este recebe classificações, como seco ou suave.
Suave, pode ser tinto ou branco, ao qual é adicionado açúcar, desta forma, o vinho fica com uma dose grande de açúcar residual, que é o açúcar que não é consumido pelas leveduras durante a fermentação alcoólica e se acumula no meio. Por esta técnica, os apreciadores dizem que eles possuem uma qualidade inferior, já que o açúcar pode esconder vários defeitos dos vinhos, além de características aromáticas das uvas.
Ou então, secos, estes possuem uma dose muito pequena de açúcar residual, pois a fermentação só acaba com o fim do açúcar presente no mosto, devem possuir o máximo de 5g de açúcar por litro de vinho, este índice é especificado pela Legislação Vitivinícola Brasileira.
Por essa razão é que eu prefiro vinhos secos, pela sua naturalidade!
2007-03-19 11:42:21 · answer #1 · answered by Ol@!! Virginia 6 · 2⤊ 0⤋
Seco. É mais intenso! Não aprecio nada que não tenha personalidade.
2007-03-19 11:48:14 · answer #2 · answered by . 5 · 1⤊ 0⤋
Tinto seco. É mais organic. O clever tem mais química e nos embriaga mais rapidamente. "Além de nos proporcionar excelente prazer, tomar vinho é um grande aliado do coração. O resveratrol, um dos componentes do tanino, é uma substância encontrada na casca das uvas tintas. Esta substância aumenta o bom colesterol, reduzindo a quantidade do mau colesterol".
2016-12-19 09:12:08 · answer #3 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
o vinho é uma bebida para te dar prazer,então eu prefiro o suave.
2007-03-19 12:00:00 · answer #4 · answered by majô 7 · 0⤊ 0⤋
os vinhos mais ricos em paladar e qualidade São os tinto e branco e Rose seco por não permitirem a adição de misturas que São facilmente notadas no olfato e paladar buque e e o seu grau de maturação da uva do bom aprecia dor da bebida durante a sua degustação
2007-03-19 11:52:54 · answer #5 · answered by pr_gouveia 4 · 0⤊ 0⤋
Oi, Brunixxx, é só por uma questão de gosto mesmo, e talvez, por cultura. Aqui no Sul, gaúcho que se preza fica mais no tinto seco. Como eu tomo quase sempre acompanhando massas e carnes, não faz sentido usar um vinho doce. E acostumei de tal forma que, no inverno, lá pelas 6 ou 7 horas da tarde, aqui já noite fechada e muito frio, acostumei a tomar um cálice de tinto ou branco também seco. O máximo de bebida doce que eu consigo suportar é o licor.
2007-03-19 11:49:33 · answer #6 · answered by Olívia 5 · 0⤊ 0⤋
Tinto sempre e seco. De preferencia Cabernet Sauvignon ou Camenére... são vinhos bem feitos, naturais tanto quanto podem ser.
Os brancos, de preferência o sauvignon, seco, naturalmente.
A maioria de vinhos brancos e tintos 'suaves' levam açucar e boa parte deles é feita "a martelo" isto é..não são naturais ....são pura quimica e fazem terrivelmente mal.
As classsificações dos vinhos tais como encorpado, bouquê, aroma, transparência .. é prerrogativa de vinhos que possuem "classificação" e são normalmente produzidos em "zonas demarcadas" . as classificações para vinhos fora destas caracteristicas é pura propaganda de rótulo !!!!!!
beijão
2007-03-19 11:44:52 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Adoro o vinho tinto .
2007-03-19 11:42:17 · answer #8 · answered by Josie M 5 · 0⤊ 0⤋
tinto.
2007-03-19 11:39:55 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Eu não gosto de vinho tinto, gosto sim de vinho branco!!
JK
2007-03-19 11:37:38 · answer #10 · answered by Os Okampas 7 · 0⤊ 0⤋