Ich mag Linsen sehr ,koche sie immer als Eintopf mit Karotten,Kartoffeln und Speck.
Habt ihr sonst noch Ideen?
2007-03-19 07:23:30 · 12 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
So esse ich Linsen am liebsten..als Salat.
Gekochte Linsen in einem Dressing aus Öl und Balsamicoessig durchziehen lassen.
Je nach Geschmack kann man noch Tomaten oder Schafskäse oder Sucuk (türkische Wurst) zugeben...oder alles zusammen.Warmes Fladenbrot dazu... göttlich
2007-03-20 07:43:57 · answer #1 · answered by neptun 3 · 0⤊ 0⤋
Die Badenser und Schwaben essen sehr gerne Linsen und Spätzle. Ist auch sehr lecker.
Rezept beispielsweise hier:
http://www.mamas-rezepte.de/index1.htm?rezepte2/gemuese/linsen_mit_spaetzle.htm~unten
Guck, was ich hier gefunden habe, x-Rezepte mit Linsen, da findest Du sicherlich was:
http://www.chefkoch.de/rezept-suche.php?Suchbegriff=linsen&x=38&y=5
.
2007-03-19 14:35:24 · answer #2 · answered by LuckyConny 7 · 3⤊ 0⤋
Hallo Touch
schau doch mal bei uns vorbei und lade Dir ein paar Gratis Rezepte down.
liebe Grüße Andreas
2007-03-20 08:35:31 · answer #3 · answered by Lookcook 3 · 0⤊ 0⤋
unsere uroma kocht immer linsen mit spotzen (fränkisch), drin schwimmen dann kleine cocktail würstle, wir sind immer glücklich wenn sie mehr kocht und es mit gibt :-D. Werd mir mal das rezept geben lassen und es Dir zu kommen lassen ....
Eintopf Artig ...ein genuss !!!!
lg
Britta
P.S unsere Bettdecken freuen sich auch immer auch bei
Junior (5) ........ *fg*
2007-03-20 07:26:35 · answer #4 · answered by bricze 3 · 0⤊ 0⤋
Probiers doch mal mit roten Linsen. Öl in einem Topf heiss werden lassen, kleingeschnittene Zwiebel andünsten, rote Linsen und einen Eßlöffel Currypulver dazu geben und kurz anschwitzen. Mit Hühnerbrühe auffüllen und ca. 20 Min. bei kleiner Hitze simmern lassen. Danach süsse Sahne zugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geht schnell und schmeckt prima.
2007-03-20 05:19:53 · answer #5 · answered by sonne_sommerwind 5 · 0⤊ 0⤋
Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel
1�2 Knoblauchzehen
1/2�1 rote Chilischote
400 g Putenschnitzel
2 EL Öl, Salz
2�3 TL Curry
250 g braune Linsen
1 l Hühnerbrühe
4�5 Möhren (ca. 250 g)
2�3 Lauchzwiebeln
1/2 frische Ananas (ca. 750 g)
50 g rote Linsen
evtl. Minze zum Garnieren
Zubereitungszeit ca. 1 Std.
Linsen-Curry mit Putenstreifen
Zubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Chili waschen, längs einritzen, entkernen und hacken. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
2. Öl erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 3 Minuten anbraten. Mit Salz und 1 TL Curry würzen, herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch im heißen Bratfett andünsten. Braune Linsen zufügen. Chili und 1�2 TL Curry kurz mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln.
3. Inzwischen Möhren und Lauchzwiebeln schälen bzw. putzen, waschen und klein schneiden. Ananas schälen und den harten Strunk entfernen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Möhren und rote Linsen ins Curry geben und 10 Minuten mitgaren. Ananas und Lauchzwiebeln zufügen und alles weitere ca.
5 Minuten köcheln.
4. Das Linsen-Curry mit Salz abschmecken. Putenstreifen darin kurz erhitzen. Alles anrichten und evtl. mit Minze garnieren.
2007-03-20 03:39:13 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Wie oben bereits angedeutet bevorzuge ich als Schwabe die Variante mit Spätzle und Saitenwürstle :)
Zwiebeln anschwitzen, Linsen dazu. Umrühren, die Linsen gut mit Fett überziehen. Eine Scheibe Bauchspeck dazu. Esse ich zwar später nicht, gibt aber viel Geschmack ab und ich habe andere Esser, die das lieben. Noch ein Lorbeerblatt dazu. Mit Wasser aufgießen und die Linsen weich kochen. Am Schluß sollte das ganze leicht flüssig, aber nicht wäßrig sein. Ordentlich Petersilie dazu und mit Salz (wichtig, erst am Schluß!) und Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack Essig, den am besten aber jeden Esser selbst zugeben lassen, da gehen die Geschmäcker arg auseinander.
Dazu wie gesagt Saiten und Spätzle.
2007-03-19 19:50:38 · answer #7 · answered by lord_yu_the_great 4 · 0⤊ 0⤋
ich nehme suppengrün, ein paar rippchen, linsen mit paar kartoffeln, zum schluß gibt es noch kleingeschnippelte blutwurst,krönung -petersilie mit schön essig und zucker
2007-03-19 16:44:59 · answer #8 · answered by manu 3 · 0⤊ 0⤋
Hallo,
ich nehme anstelle von Speck lieber Kasseler. Schmeckt gut und ist fettärmer. :-)
2007-03-19 16:24:18 · answer #9 · answered by Hexe 1 · 0⤊ 0⤋
Hi,mein Freund,
vielleicht hast Du ähnlichen Geschmack wie ich?!
Du schreibst nur Karotten.Ich fange mit einem oder zwei Suppengrün an,dann die Schnellkoch-Linsen dazu,anschl.Kartoffeln,etwas Suppengewürz und Fleischbrühwürfel.Das wird gemeinsam gekocht,nebenher schneide ich Speck in Würfel,lasse Fett aus-Speck dazu,nun noch Zwiebel rein und zur Suppe geben.In unserer Familie essen manche mit Essig und Zucker,kann man auch probieren.Auf einen Teller etwa 1/2Eßl.Zucker und auch knappen Eßl.Essig.Schmeckt!!Guten Appetit!
mfG
Sylklu1
2007-03-19 15:05:58 · answer #10 · answered by SKY 4 · 0⤊ 0⤋