Estou grávida de 5 meses e desejando muito comer Maria Mole, alguém ai tem a receita de uma facinho para me dar?
2007-03-19 06:56:55 · 6 respostas · perguntado por keka1204 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Parabéns pelo bebe , felicidades.
Maria Mole
Ingredientes e Preparo:
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de água;
4 claras batidas em neve (firmes).
1 embalagem de gelatina incolor sem sabor;
1 xícara (chá) de coco ralado.
Modo de preparar a massa:
Leve ao fogo o açúcar com a água e ferva por cerca de 10 minutos.
Bata as claras em neve (firmes) e junte a calda quente, aos poucos, sem parar de bater.
Acrescente a gelatina, previamente amolecida com 1/2 xícara (chá) de água dissolvida em banho-maria, batendo por mais alguns minutos.
Espalhe em uma assadeira média (cerca de 22x35 cm) untada e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo.
Corte em quadrado (cerca de 4 cm de lado) e passe, uma a um, no coco ralado.
Rendimento: 40 unidades
2007-03-19 13:38:20 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Felicidades!
Maria mole
Ingredientes
- 2 envelopes de gelatina sem sabor
- ¼ xícara (chá) de água para hidratar a gelatina
- 1 xícara (chá) de água fervendo
- 1 xícara (chá) de água gelada
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- ½ kg de coco ralado fresco
Modo de preparo
Na tigela da batedeira, coloque a gelatina, hidrate, mexa e adicione a água fervendo.
Mexa bem para dissolver.
Acrescente a água gelada, o açúcar e leve para bater, inicialmente em velocidade baixa.
Conforme for encorpando, aumente a velocidade.
Deixe por 30 minutos.
Forre uma fôrma de 30 x 40 cm com coco fresco ralado.
Despeje a maria mole, cubra com coco ralado e leve para gelar por cerca de 2 h.
Corte em losangos.
Opções:
* Uva:
- 1 envelope de gelatina diet de uva
- 1 envelope de gelatina sem sabor
* Para coloridas:
- 2 colheres (sopa) de corante alimentício azul ou
- 3 colheres (sopa) de corante alimentício vermelho ou
- 2 colheres (sopa) de corante alimentício verde
Rendimento: 40 pedaços
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Pudim de maria mole
Ingredientes
- 1 caixa de pó para maria mole dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 pacote de gelatina incolor hidratada em 1 xícara (chá) de água fria e dissolvida em banho-maria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 medida da lata de leite de coco
Para o creme de ameixas:
- 350 g de ameixas em calda sem caroço
- Calda da ameixa (1/3 xícara de chá)
- ½ xícara (chá) de água gelada
Modo de preparo
Após dissolver o pó de maria mole, bata no liquidificador por mais ou menos 10 min até espumar.
Misture com a maria mole batida o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e bata por 3 min aproximadamente.
Umedeça uma forma com buraco no meio com água gelada.
Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por mais ou menos 6 h ou até endurecer.
Sirva com creme de sua preferência.
Para o creme de ameixas:
Bata no liquidificador os ingredientes e sirva com o pudim.
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Manjar branco de maria mole
Ingredientes
- 1 caixa de maria mole de coco em pó
- 1 1/2 folha de gelatina incolor
- 1 xícara (chá) de leite quente (para hidratar a maria mole e a gelatina)
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Para o creme de ameixas:
- 1/2 kg de ameixas secas e sem caroços
- 1 litro de água
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de rum
Modo de preparo
Hidrate o pó de maria mole e a gelatina noleite.
Dissolva-os em banho-maria e, depois, bata no liquidificador até espumar.
Misture o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite.
Bata por cerca de três minutos.
Despeje em uma forma redonda, com ou sem furo no meio, umedecida com água gelada.
Leve à geladeira e deixe de um dia para o outro ou até endurecer (por mais ou menos 6h).
Sirva com creme de ameixas e as ameixas.
Dica: Para desenformar, use uma espátula ou uma faca pequena. Afaste um pouquinho o manjar da forma para permitir a entrada de ar e ele se soltar.
Para o creme de ameixas:
Leve ao fogo as ameixas com a água, o açúcar e o rum.
Cozinhe por 30 min para as ameixas amolecerem.
Desligue e deixe amornar.
Reserve a metade das ameixas para decorar. Passe a outra metade pelo espremedor de legumes oupor uma peneira grossa.
Se o creme de ameixas ficar muito grosso, coloque um pouco da calda do cozimento.
Espalhe o creme sobre o manjar e decore com as ameixas inteiras.
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MARIA MOLE DIFERENTE
INGREDIENTES:
2 sachê de gelatina sem sabor e incolor
1/4 de xícara de chá de água
1 xícara de chá de água frevente
1 xícara de chá de água bem gelada
3 xícaras de chá de açúcar
Coco fresco ralado
MODO DE PREPARO:
Hidrate a gelatina no 1/4 de água, deixe por 2 minutos descansando. Acrescente a água fervente e mexa bem, adicione a água gelada e mexa novamente. Adicione o açúcar e leve à batedeira. Comece batendo em velocidade baixa por 2 minutos, aumente a velocidade para o máximo e deixe batento por exatos 30 minutos.
Unte levemente uma assadeira retangular bem grande com manteiga, forre com coco ralado e despeje a maria mole, cubra com o restante do coco e leve para gelar por 2 horas.
Dicas:
Se quiser, use corante alimenticio para tingir a maria mole.
Usando gelatina com sabor e açúcar, diminua um pouco o açúcar da receita.
Como a massa cresce muito na batedeira, aconselho a fazer a receita em duas partes.
Esta maria mole não fica muito doce, fica suave.
Substitua o coco ralado por amêndoas torradas e moídas.
COMENTÁRIO:
"Como a receita inteira não cabe na minha batedeira, fiz, 3 meias receitas: primeira camada usei gelatina sem sabor da cor vermelha, na segunda camada usei cor verde e na terceira use branca tingindo de amarelo no final. Em todas eu coloquei essencia o que melhorou o sabor e quando bateu por trinta minutos, eu adicionei um pouco de amendoas torradas e trituradas, deixei só misturar e coloquei na forma, entre uma camada e outra da maria mole, coloquei coco ralado queimado, assim, surgiu a Maria Mole recheada. Mas as amendoas ou nozes só poderão ser colocadas após os 30 minutos de batedeira, e devem se apenas misturadas, se colocar no meio dos 30 minutos o volume da maria mole fica menor, chegando a reduzir 50%."
Rendimento : 40 unidades - Tempo de preparo : 45 minutos
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beijinhos
2007-03-20 02:50:14 · answer #2 · answered by Leyloca 6 · 1⤊ 0⤋
Bata as claras em neve, acrescente aos poucos gelatina com a cor e sabor de sua preferencia e leva à geladeira.
2007-03-20 02:32:11 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
COMPRAR AQUELAS CAIXINHAS QUE NEM GELATINA SÓ QUE NO LUGAR DE GELATINA, É MARIA MOLE. e fazer de acordo com as instruções. E DEPOIS E
SO UNTAR A FORMA . e colocar a maria mole para gelar. QUANDO ESTIVER PRONTA, É SÓ CORTAR E PASSAR PEDAÇOS POR PEDAÇOS NO COCO RALADO.
2007-03-20 02:22:38 · answer #4 · answered by ana maria t 4 · 1⤊ 0⤋
PARABÉNS Keka, que papai do céu abençoe essa linda vida que está sendo gerana por vc!!!
olha só, quando quero fazer maria mole, compro um pacotinho e bato na batedeira o tempo especificado no modo de fazer, é rapido e facinhu!!!
beijocas em vc e no bebê.
2007-03-19 17:13:35 · answer #5 · answered by nanda 3 · 1⤊ 0⤋
ola keka que felicidade nè, espero que de tudo certo para voce e seu lindo bebe,olha è bem facil è sò seguir as instruçoes da embalagen,fora isso tem o pudim de maria mole que todos amam,
1 lata de leite condensado
1 de creme de leite
1 de leite frio
1maria mole
dissolva a maria mole em um pouco de agua quente,depois coloque no liquidificador, junto com os outros ingredientes ,bata e ponha num refratario untado com manteiga para nao grudar. mais facil que isso sò dois disso, beijinhosssssss, espero que gostem voce e o bebe è claro fui......
2007-03-19 11:06:45 · answer #6 · answered by Rosana 1 · 1⤊ 0⤋