Perche' se lo cucino (in forno per circa 45 minuti a fuoco 6) non gli viene la pelle croccante?? voi che siete esperti datemi un consiglio..
2007-03-19 01:32:09 · 10 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
prima lo cucini bene a tali temperature e poi dovresti fargli l'opzione grill per qualche minuto, che lo rende croccante,dopo averlo ben spennellato con olio!buon pollo
2007-03-19 01:37:14 · answer #1 · answered by lomaz 4 · 0⤊ 0⤋
AOH!!!
MA CHE V'HO FATTO???
Mi state facendo venire i brividi!
2007-03-19 04:10:03 · answer #2 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
io trovo che, per qunto uno si possa ingegnare, non viene mai come quello allo spiedo che vai a comprare...
2007-03-19 01:43:51 · answer #3 · answered by Leda L 4 · 1⤊ 0⤋
Ciao Carlo... io concordo con fnucc76... faccio anche io così e mi trovo bene... la pelle croccante devi farla cuocere all'ultimo minuto altrimenti ti rimane croccante fuori ma crudo dentro... e rischi anche di farlo bruciare fuori... ciao!
2007-03-19 01:42:00 · answer #4 · answered by Drego 6 · 1⤊ 0⤋
Prima cuocilo bene all'interno, quando è ben cotto imposti il tipo di cottura dall'alto e il ripiano del pollo lo alzi...già provato molte volte e viene uguale alla polleria, buon appetito!
2007-03-19 01:38:27 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
per farlo venire croccante accendo il grill quando è ormai cotto dentro e lo spennello con olio in cui ho sciolto un pochino di miele....caramellando sotto il grill insieme all'olio fa la classica crosticina croccante...l'importante è usare un miele delicato altrimenti si sente il sapore dolce.
2007-03-20 09:19:42 · answer #6 · answered by goldenlory 3 · 0⤊ 0⤋
mentre lo cuoci
devi glassarlo
e cioè
con un cucchiaio
gli versi sopra
il fondo di cottura
quando mancano 10 min
accendi il grill
vedrai che verrà bene..
ciao ciao
kissino
2007-03-19 03:41:50 · answer #7 · answered by Samara 5 · 0⤊ 0⤋
Lo devi pittare di olio con un pennello .
2007-03-19 03:19:30 · answer #8 · answered by Marxx 6 · 0⤊ 0⤋
Prova ad aggiungere un misurino di dado granulare o un dado sbriciolato sul pollo prima di grigliarlo... viene una pelle croccante e gustosissima, oltretutto puoi evitare di ungerlo con l'olio e rimane più magro!
2007-03-19 02:07:21 · answer #9 · answered by rudegnappo 3 · 0⤊ 0⤋
Si chiama pollo alla diavola,e il procedimento è molto semplice, metti una teglia sul fornello aggiungi mezzo bicchiere di olio,quando sarà molto bollente fai rosolare il pollo rigirandolo fino a quando la pelle lascerà il grasso e diventerà dorata,ora togli il pollo, butta via l' olio con grassi rimetti il ruspante nella teglia con 2 cucchiai di olio,rosmarino e 3 spicchi di aglio,una spolverata di pepe e via nel forno a 150 gradi,nella mezzora di cottura aggiungi 3 volte mezzo bicchiere di vino bianco e rigiralo senza scottarti. Buon appetito.
2007-03-19 03:59:31 · answer #10 · answered by yenbagodur 1 · 0⤊ 1⤋