2007-03-18 23:48:35 · 50 risposte · inviata da mary 3 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Ciao, tutti i tipi di tirami su. Buona giornata
Ingredienti :
12 savoiardi
150g di mascarpone
150g di panna
2 tuorli
4 cucchiai di zucchero
1 bicchierino di cognac
3 cucchiai di cacao amaro
1 tazza di caffè
Ricetta :
Versa il caffè in una fondina, inzuppaci i savoiardi
uno ad uno.
Disponi i savoiardi sul fondo della terrina.
Sbatti con la forchetta lo zucchero, i tuorli e il cognac fino a quando il preparato si presenta bianco e simile ad una mousse.
Incorpora il mascarpone continuando a mescolare.
Monta la panna. Incorpola al precedente preparato poi stendilo sui savoiardi in maniera uniforme. Procedi con un altro stato di savoiardi e crema. Ricopri spolverizzando con il cacao amaro.
Metti in frigorifero per 2 o 3 ore.
Tiramisù leggerezza
Una ricetta di Roryj Voto
Ingredienti :
100 g di biscotti savoiardi morbidi
mezzo bicchiere di latte
250 g di yogurt al caffè
50 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di cacao amaro
Ricetta :
1- versa il latte freddo in un piatto fondo. Inzuppa i savoiardi nel latte, uno alla volta e velocemente, sgocciolali e disponili in un recipiente di vetro formando uno strato.
2-pressali delicatamente con le dita ed elimina il latte in eccesso, inclinando leggermente il recipiente.
Grattugia a scaglie il cioccolato e uniscilo allo yogurt, mescola bene e spalma i biscotti con la crema ottenuta livellandola con la spatola.
3- ricopri con un secondo strato di savoiardi inzuppati e pressali leggermante, completa con la crema di yogurt rimasta e spolverizza con il cacao.
Metti il dolce il frigorifero alcune ore prima di servire
Consigli :
IL DOLCE CONTIENE MEDIAMENTE 250 KILOCALORIE
Tiramisù con crema di caffè
Ingredienti :
500 gr di mascarpone
5 uova
100 gr di zucchero
1 tavoletta di cioccolato fondente
1 conf di savoiardi (o pavesini)
6 tazze di caffè
1 spolverata di cacao amaro
Ricetta :
1-Montare gli albumi a neve fermissima.
2-Sbattere i tuorli con lo zucchero finchè diventano spumosi.
3-A questo punto aggiungere il mascarpone alla crema di tuorli e zucchero e mescolare finchè diventa omogeneo.
4-Aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve alla crema di mascarpone e mescolare con movimenti dal basso verso l'alto in modo tale che nn si smontino.
5-Preparare una caffettiera da 6 tazze. Versare il contenuto in una terrina e aggiungervi un pò di latte freddo e se volete del liquore (io metto un goccino di crema di caffè).
6- In una pirofila stendete uno strato di crema al mascarpone. Intingete velocemente i savoiardi nel caffè e posizionateli sul fondo della pirofila, poi mettetevi sopra uno strato di crema e una grattugiata di cioccolato, e così via finchè avrete finito gli ingredienti.
7-Si finisce con uno strato di crema, una grattugiata di cioccolato e una spolverata di cacao.
8- Si mette in frigo se si serve il giorno successivo alla preparazione, mentre lo metteremo in freezer se va servito il giorno stesso.
Consigli :
Se vuoi rendere la ricetta più leggera usa pure i pavesini, viene ugualmente buono.
2007-03-18 23:53:03 · answer #1 · answered by blu_sex 6 · 3⤊ 3⤋
la crema catalana!!
2007-03-18 23:58:50 · answer #2 · answered by Leda L 4 · 2⤊ 0⤋
ricotta e pere
caprese
cassata siciliana
cannoli
dolci di mandorle siciliani....
2007-03-18 23:56:48 · answer #3 · answered by giovanni i 2 · 2⤊ 0⤋
Torta Sacher
Tiramisù
2007-03-18 23:53:35 · answer #4 · answered by poppo 5 · 2⤊ 0⤋
Dolci a base ricotta, quindi cassata, cannoli, zeppole, sfogliatelle............
2007-03-18 23:51:43 · answer #5 · answered by arcangelo 6 · 3⤊ 1⤋
cannolo siciliano
2007-03-18 23:51:30 · answer #6 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Tiramisu'... buonissimo!
2007-03-18 23:51:30 · answer #7 · answered by sweetcat79 2 · 2⤊ 0⤋
profitterolles panna e cioccolato fondente.
2007-03-18 23:51:12 · answer #8 · answered by fabio a 6 · 2⤊ 0⤋
il tiramisù oppure semplicemente la cioccolata fondente
2007-03-18 23:51:09 · answer #9 · answered by Federica 6 · 2⤊ 0⤋
La torta della nonna con tanta crema pasticcera dentro(deve scoppiare)e uno strato sottile sottile di pastafrolla..mhmmm buonooooooo!
2007-03-19 00:09:38 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
alcuni forse sono tipici della mia città quindi forse non li conosci tutti:
sfogliatine al cioccolato
setteveli
gelato (pistacchio doc!!!, caffè, setteveli)
invece dalla Francia tutta la pasticceria che mi manca da morire !!!!!!! croissant, brioche, fagottini al cioccolato, ecc ecc !!HUMMMMMM !!!!
2007-03-19 00:03:04 · answer #11 · answered by miafiorella 5 · 1⤊ 0⤋