2007-03-18 09:40:36 · 5 respostas · perguntado por Eronice G 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
Comida típica
A culinária paraense tem fortes raízes nas tradições alimentares indígenas. O pato no tucupi é o prato mais conhecido. Tucupi é um caldo tirado da mandioca, que merece cuidados no seu preparo, uma vez que é tóxico se não for tratado corretamente. A maniçoba é um tipo de cozido que tem como ingrediente a folha da mandioca, chamada maniva. O tacacá, quitute popular oferecido em barracas de rua e servido em pequenas cuias, é uma sopa feita com a goma de mandioca, tucupi, jambu (vegetal que provoca um leve amortecimento dos lábios) e camarão.
Faz parte da tradição culinário Paraense, e tradições são tradição pouco se copia na culinária de modo geral, em outros estados.
2007-03-18 09:56:49 · answer #1 · answered by mamute 3 · 0⤊ 0⤋
os motivos do tucupi ñ ter se difundido na região nordeste estão ligados com os colonizadores que povoaram aquela região que tinham costumes diferentes. Na região norte a população ainda tem muitos a habitos indigenas como: dormir em rede,tomar tacacá,o peixe assado,o camarão e o açaí. tudo isso foi herdado dos nossos antigos habitantes da região que eram os indios que deixaram para nós o tucupi. Na região nordeste foram outros colonizadores como portugueses,holandesese, africanos...que levaram outros habitos para essa região.
2007-03-21 07:58:57 · answer #2 · answered by rhana pâmela 2 · 0⤊ 0⤋
Pq é ruim demais e nunca saiu do Pará, graças a Deus
2007-03-20 20:11:41 · answer #3 · answered by Rich L 6 · 0⤊ 0⤋
Porque ele pertence a culinária do Pará (Norte). Os colonizadores foram outros.
2007-03-18 09:45:34 · answer #4 · answered by OC BRASIL 5 · 0⤊ 0⤋
que isso? é de comer?
2007-03-18 09:45:29 · answer #5 · answered by *Camilla* 7 · 0⤊ 0⤋