Ich suche ein paar ausgefallene leckere vegane Rezepte für ne Party!
Von Vorspeise - Dessert!
2007-03-18 01:17:50 · 5 antworten · gefragt von Flippi 1 in Essen & Trinken ➔ Vegetarisch & Vegan
Vegane Gulaschsuppe
Zutaten:
150g Seitan, 200g Tofu, 250g Champignons, 3 Kartoffeln, 1 rote + 1 grüne Paprika, 2 Tomaten, 3 Zwiebeln, 3 EL Öl, 1 TL Räuchersalz, 1 TL gekörnte Gemüsebrühe, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Majoran, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Tomatenmark, 2 EL Reismehl, 2 EL Tamari, 1 EL Essig
Zubereitung:
Seitan und Tofu in Würfel schneiden, Champignons, Kartoffeln, Paprikaschoten, Tomaten und Zwiebeln klein würfeln, Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten; dann die Seitan- und Tofuwürfel zugeben und anbraten. Anschließend Champignons, Salz, Gemüsebrühe, Pfeffer und den Majoran anschmoren. Das restliche Gemüse unter Rühren nach und nach untermischen und mit Paprikapulver bestäuben. Das Tomatenmark mit etwas Wasser anrühren und dazugeben. Sämtliche Zutaten mit Wasser bedecken und 20-30 Minuten unter gelegentlichem umrühren köcheln lassen. Reismehl mit etwas kaltem Wasser glattrühren und unter ständigem Rühren der Suppe beimengen. Dann wieder aufkochen lassen und schließlich mit Tamari und Essig abschmecken.
Dessert:
1 Banane
2 EL Haselnußmus
1-2 EL Ahornsirup
ein Schuß Sojamilch
nach Belieben gehackte Haselnüsse
* Banane halbieren.
* Haselnußmus mit Ahornsirup und Sojamilch vermischen.
* Die Nußmischung auf die Bananenhälften geben und mit vieeeelen Haselnüssen dekorieren.
Hinweise Eine halbe Banane reicht (normalerweise) pro Person als Nachtisch.
Guten Appetit!!!!
2007-03-18 01:44:52 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
guck mal da: www.veganwelt.de
2007-03-18 02:08:42 · answer #2 · answered by Montag 4 · 1⤊ 0⤋
Eine vegane Mahlzeit muss unbedingt mit einem Rindfleisch-Tatar starten!
Anschliessend schlage ich leckere Kaninchen/Hasen vor!
2007-03-18 02:27:00 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Vegane Kochkunst.
Dieses Buch ist das Ergebnis einer 15jährigen Tätigkeit eines
Seminarkoches. Die Rezepte sind aus einer Leidenschaft entstanden,
intuitiv zu kochen und spontanen Eingebungen zu folgen.
2007-03-18 01:23:32 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bist du der einzige veganer auf der Party?
Wenn ja dann solltest du auch fleisch machen.
Oder zumindest was mit Ei und Käse.
Wenn ihr alle vegamner seid stimmen ich der ersten Antworterin zu
2007-03-18 01:26:38 · answer #5 · answered by BBQ 5 · 0⤊ 1⤋