Alguém tem receitas para se fazer com sobras de comidas?

Question

Pode ser receitas com cascas de legumes ou frutas, talos de verduras ou mesmo com as sobras de uma refeição passada ou afins!

Answer 1

Como aproveitar Talos,Folhas e Cascas
-Folhas de couve flor,de beterraba e de cenoura:
Muito nutritivas e deliciosas.
Pode-se refogá-las ou até usá-las em recheios de tortas e omeletes.

-Talos de agrião,espinafre têm muita vitamina.
Pique-os e refogue-os a gosto,ou use em omeletes tbm.

-Cascas de Maçã:
Prepare sucos e chás.

-Sementes de abóbora(como árabe):
Lave-as,seque-as e salgue-as.
Toste no forno.

-Cascas de abacaxi:
Lave e ferva.
Deixe esfriar,adoce e bata com gelo no liquidificador.
Dá um ótimo suco.

-Batatas:
Lave com a casca com uma escovinha.
Descasque e frite as cascas.
Ficam muito crocantes e é um ótimo aperitivo,além de serem nutritivas.



Sanduíche com sobras de frango
Desfie sobras de um frango assado,mais ou menos,1 xíc.chá.
Junte em uma vasilha com 1 tomate picadinho,1 cebola picadinha,2 talos de cebolinha verde picadinhos,sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto,1 xíc.chá de maionese e 2 colh.sopa de requeijão cremoso.
Mexa bem e leve à geladeira por algumas horas.
Fica bem mais gostoso geladinho.
Aí é só montar o sanduíche no pão que quiser com algumas folhas de alface junto.


Rolinho de Presunto com Macarrão
Sobrou macarrão??Espaguete??
Misture-o com 1 e 1/2 xíc.chá de maionese temperada com 1 dente de alho amassado , 1 colh.chá de sal e 1 pitada de pimenta-do-reino.
Misture bem esta maionese com o macarrão.
Coloque 2 colh.sopa dentro de cada fatia de presunto ,enrole e disponha-os em uma travessa enfeitada com alface picada.
Leve à geladeira até na hora de servir.

FOTO NO BLOG!!!!

http://cantinhodadri.blogspot.com/

Answer 2

Algumas dicas
Arroz













Com sobras de arroz você pode preparar um
delicioso arroz de forno
Pode ser guardado na geladeira por dois dias, em recipiente vedado. Utilize as sobras de arroz para preparar bolinhos. Variando ingredientes como frango, legumes e temperos de sua preferência você pode fazer o tradicional arroz de forno.

Carne cozida
Pode ser guardada na geladeira por 2 a 3 dias, em um recipiente não-metálico, coberta com o caldo do cozimento. Você pode utilizar a carne para incrementar molhos. Pique-a em pedaços pequenos e refogar com tomates sen pele e sem sementes. Sirva acompanhando massa ou polenta. Outra opção, é usar a carne como recheio de panquecas ou pastéis. Moa a carne e misture com 1 ovo, queijo ralado e temperos.

Frios
Podem ser conservados por 3 a 4 dias na geladeira, se bem vedados. Utilize as sobras para fazer patês. Bata as sobras de frios com ricota ou outro queijo macio. Espalhe o patê sobre torradas e sirva. Em refogados, pique bem os frios com cebola, cenoura e salsão e refogue no azeite de oliva ou na manteiga.

Legumes
Sobras de abobrinha, alho-poró, vagem e cenoura podem ser conservados por 2 dias na geladeira, em recipiente vedado. Utilize as sobras para enriquecer molhos. Em uma panela aqueça os legumes cortados em pedaços pequenos e, creme de leite. É ótimo para temperar massas. Corte os legumes em cubinhos, misture-os com ovos e use para rechear tortas salgadas.



abraços

Answer 3

1- Risoto (arroz c/ as sobras, queijo ralado e forno quente)
2-Sopa
3-Omelete
4-Bolinhos de mistura
Se vc. quiser mais receitas vai la no site da Ana Maria que ela tem excelentes ideias.
Bom apetite!

Answer 4

Legumes variados podem se transformar em sopa, batidos no liquidificador ou não. Picadinhos servem para rechear o que chamo de Torta de Liquidificador: Carnes em pedaços pequenos, também são boa opção.
La vai a receita de torta de Liquidificador: 5 ovos, 2 chicaras de leite, 1 chicara de óleo, 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 10 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento, meia colher de sal de sal, BATE TODOS os ingredientes no liquidificador, coloca a massa num tabuleiro untado e por cima o recheio que preferir, legumes ou carnes, ou ambos, Leva oa forno de 180 graus por vinte e cinco minutos e bom apetite.
Os mesmos recheios servem para rechear omeletes.

Answer 5

..........Croquete de carne com talos
.....Ingredientes
½ xícara (chá) de cebola picada –
- 1 colher (sopa) de óleo
- 250g de carne moída
- 2 xícaras (chá) de talos
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de farinha trigo
- 1 gema
- ¼ de xícara (chá) de leite (80 ml)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
.....Para empanar e fritar
- 1 ovo batido
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de óleo
.....Modo de preparo
Numa panela, doure a cebola no óleo, refogue os talos por mais ou menos 5 minutos, acrescente a carne moída e refogue novamente, mexendo sempre até secar. Junte o tomate, o sal e a pimenta. Retire do fogo, coloque a farinha de trigo e a gema dissolvida no leite. Mexa bem. Leve ao fogo novamente, mexendo até soltar do fundo da panela. Adicione a salsa e retire do fogo. Deixe esfriar e modele os croquetes.
Empanar e fritar
Passe os croquetes no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite no óleo quente.
Rendimento: 16 croquetes


..........Almôndegas de arroz e feijão

.....Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado
- 1 xícara (chá) arroz cozido e temperado
- 2 ovos cozidos e passados pela peneira grossa
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- sal a gosto
- 1 ovo batido
- farinha de rosca
- óleo para fritura
.....Recheio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (sopa) de alho picado
- 1 cebola média bem picada
- 300 g de carne moída
- 1 folha de louro
- 1 tablete de caldo de carne esfarelado
- 1 colher (sopa-cheia) de cheiro verde picado
- 1 colher (sopa) de queijo cremoso
- sal se necessário
.....Modo de preparo
Coloque o feijão e o arroz numa vasilha, amasse bem com o garfo. Despeje numa panela, leve ao fogo, junte os ovos, a farinha de trigo, a salsa, mexendo sempre, acerte o sal, até soltar do fundo da panela (mais ou menos 5 a 7 minutos).
Deixe esfriar, faça os bolinhos, recheie, passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo quente.
.....Para rechear:
Numa panela aqueça o azeite, doure o alho, a cebola, junte a carne, a folha de louro, o caldo de carne, refogue até secar (aproximadamente 10 minutos). Desligue o fogo, coloque o cheiro verde, o queijo cremoso e acerte o sal. Recheie as almôndegas.

Answer 6

Existem tantas, com o arroz você pode fazer risoto, bolinhos de arroz, etc....

Answer 7

Com cascas de legumes você pode fazer um suflê, com
às cascas de banana bife à milanesa, com cascas de
abacaxi um suco, com cascas de tangerina e laranja
uma deliciosa geléia. Com sobras de comida um
delicioso mexido, acrescente um ôvo, azeite, pimenta
calabresa e queijo parmezão. Bom Apetite !

Answer 8

um dos melhores pratos brasileiro baianão de dois tudo que sobrou mais arroz e feijão mistura tudo e uuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Answer 9

_ Talos picar miudinho e refogar com cebola e outros temperos (incremente como achar melhor)
- Casca de banana picada e refogada com cebola, cebolinha, salsa e Farinha de Mandioca ou de Milho em flocos:
- Sobras de Arroz, Cenoura, Batata ... fazer bolinos com ovos, trigo, cebolinha ...

Answer 10

oi

Faça uma receita com massa de empada e coloque tudo o que sobrou de recheio