2007-03-15 13:50:20 · 4 respostas · perguntado por arosteguy 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Se faz com café e cachaça.
Figo Rami
Ingredientes
32 figos maduros
1 kg de açúcar cristal
1 pau de canela
3 cálices de aguardente
1 copo (americano) de café forte sem açúcar
Modo de preparo
Lave e corte o cabo debaixo da água para retirar o leite.
Faça um corte de 2 cm de profundidade na parte mais larga do figo.
Coloque-os com a parte do cabo para cima, no fundo de uma panela grande.
Despeje o açúcar, a aguardente, o café e o pau de canela.
Tampe e amarre a panela.
Deixe por 24h.
Leve ao fogo baixo por aproximadamente 3h até a calda ficar em ponto de mel.
Retire os figos e escorra sobre uma grelha.
Guarde em embalagens próprias de 16 cm de diâmetro por 5 cm de altura ou em uma bombonière.
Sirva com queijos.
Custo total da receita: R$ 10,00
Custo da caixa: R$ 2,00 (cada caixa tem 8 figos)
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Esta não tem nenhum dos dois, mas é autêntico.
Figo Rami (Passa figo)
24 figos maduros
1 canela em pau
700 gramas de açúcar cristal
Lave bem os figos e escorra-os. Faça pequenos cortes no centro dos figos com auxílio de uma tesoura.
acomode-os com os cabos para cima em uma panela grande, forrada com um pouco de açúcar.
Acrescente o pau de canela e cubra-os com o restante do açúcar.
Tampe a panela e deixe de um dia para o outro (não destampe mais).
A seguir leve ao fogo forte até levantar fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente por 3 horas.
Dica:
Sirva com queijo branco, bolo ou sorvete de creme.Faça corte no centro do figo para que o açúcar possa penetrar.
beijinhos
2007-03-16 01:42:51 · answer #1 · answered by Leyloca 6 · 0⤊ 0⤋
é com cachaça e vai café sim, ai esta a receita
Figo rami
Ingredientes
32 figos maduros
1 kg de açúcar cristal
1 pau de canela
3 cálices de aguardente
1 copo (americano) de café forte sem açúcar
Modo de preparo
Lave e corte o cabo debaixo da água para retirar o leite.
Faça um corte de 2 cm de profundidade na parte mais larga do figo.
Coloque-os com a parte do cabo para cima, no fundo de uma panela grande.
Despeje o açúcar, a aguardente, o café e o pau de canela.
Tampe e amarre a panela.
Deixe por 24h.
Leve ao fogo baixo por aproximadamente 3h até a calda ficar em ponto de mel.
Retire os figos e escorra sobre uma grelha.
Guarde em embalagens próprias de 16 cm de diâmetro por 5 cm de altura ou em uma bombonière.
Sirva com queijos.
facil facil, mole mole.
2007-03-15 21:35:42 · answer #2 · answered by enrroscado 7 · 1⤊ 0⤋
32 figos maduros
700g de açúcar cristal
1 pau de canela
3 cálices de aguardente
1 copo (americano) de café forte sem açúcar
Lave e corte o cabo debaixo da água para retirar o leite. Faça um corte de 2 cm de profundidade na parte mais larga do figo.
Coloque-os com a parte do cabo para cima, no fundo de uma panela grande. Despeje o açúcar, a aguardente, o café e o pau de canela. Tampe e amarre a panela. Deixe por 24h. Leve ao fogo baixo por aproximadamente 3h até a calda ficar em ponto de mel.
Retire os figos e escorra sobre uma grelha. Guarde em embalagens próprias ou em uma bombonière.
Obs.: experimente com queijo ou requeijão. É a mais pura tentação da gula!!!!!!
2007-03-18 17:14:35 · answer #3 · answered by Adri.pr 4 · 0⤊ 0⤋
cachaça
2007-03-17 04:56:03 · answer #4 · answered by akksonlima2006 6 · 0⤊ 0⤋