avete presente quelle pizzerie che servono l'insalata nel cestino di pane???mi serve la ricetta del cestino di pane e un posto(cointenitore)dove poterla mettere per farla cuocere in forno..
va bene la coppa dell'insalata in ceramica (quella come i piatti)
2007-03-15 08:52:51 · 2 risposte · inviata da DEBBYNA!__bis!! 4 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
ciao! devi semplicemente preparare della pasta di pane con acqua, farina di grano duro e un pizzico di sale e farla cuocere su un coccio al contrario (va bene anche la coppa in ceramica). Posso suggerirti anche un'altra idea? Puoi servire i risotti e preparazioni calde in un cestino di formaggio: cospargi il fondo di una padella antiaderente con grana padano o parmigiano grattugiato e quando comincia a diventare tipo crèpe prendilo con una spatola e rovescialo su una coppetta al contrario. Quando è freddo puoi riempirlo con la prelibatezza che vuoi..e poi mangiarti anche lui!!!!! Buon appetito!!
2007-03-15 09:01:34 · answer #1 · answered by ilgrilloelaformica 3 · 2⤊ 0⤋
Cestini di pane
Web www.cucinare.meglio.it
Ingrediente principale: Prosciutto
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Preparazione
Togliete la calottina alle tartine e scavate la mollica.
Montate a spuma 120 g di burro morbido, salate e unite una macinata di pepe.
Poi dividetelo in due parti uguali.
In una ciotola lavorate il paté, con un cucchiaio di brandy fino a renderlo cremoso, poi incorporatelo a una parte di burro.
Mettete il prosciutto nel mixer con 2-3 cucchiai di panna; riducetelo in crema, unitelo al burro rimasto, poi passate tutto al setaccio per renderlo più vellutato e infine in una tasca per dolci con bocchetta a stella e spremetene otto ciuffi dentro altrettante tartine.
Pulite la tasca, inseritevi il composto di paté e ripetere l'operazione.
Decorare a piacere oppure chiudere i cestini di pane con le calottine.
Ingredienti e dosi per 8 persone
16 tartine al latte
Burro
Panna
100 g di prosciutto cotto
100 g di paté di fegato d'oca
2 cucchiai di brandy
Sale
Pepe bianco
Calcolo delle calorie
Brandy (181)
Burro (752)
Panna (200)
Paté di fegato d'oca (122)
Pepe bianco (1)
Prosciutto cotto (412)
Sale (1)
Tartine al latte (1900)
2007-03-16 04:32:01 · answer #2 · answered by blu_sex 6 · 0⤊ 1⤋