2007-03-15 08:08:44 · 3 respostas · perguntado por Manoella 3 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Derreta o chocolate em banho maria. Depois coloque o chocolate derretido em uma bancada de granito ou mármore. Assim que começar a endurecer raspe com um cortador de pasteis, ou faca ou colher, mas tem que ser rápido pois se o chocolate endurecer e voltar ao seu estado normal tem que repetir o procedimento.
2007-03-15 08:17:22 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
existe uma forminha em casa de plásticos que a gente compra para fazer
2007-03-19 15:04:00 · answer #2 · answered by estrogilda jareta 7 · 0⤊ 0⤋
A raspa normalmente é feita com o chocolate gelado e uma faca de serra, corte o chocolate na espessura q vc quiser, como se fosse cortar um pedaço de queijo por ex.., mas faça bem devagar e com cuidado. Vc tb pode derreter o chocolate e com a ajuda de um bico ou algo similar modelar de acordo com o seu gosto em cima de um papel manteiga, leve p geladeira p endurecer e retire lentamente o papel
2007-03-15 15:50:00 · answer #3 · answered by Mic*S 2 · 0⤊ 0⤋