Will meinen Geburtstag nicht besonders feiern, aber nach Geb.-Kaffee ist mir nicht. Da wir am Abend vorher bei Freunden auch Geb. feiern und sicher dann auch in meinen rein feiern möchte ich am späten Vormittag eine Art Brunch machen. Habt Ihr Rezepte Tipps was nicht soviel Vorbereitungszeit benötigt, da ich ja sicher späte ins Bett komme die Nacht davor.
Lieben Dank
2007-03-15 07:37:23 · 7 antworten · gefragt von Anais 6 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
@Alex. Danke ist aber erst nächsten Samstag :-)
2007-03-15 07:56:02 · update #1
Es sind alles gute Ideen, deshalb kann ich mich nicht entscheiden, stimmt ihr mal ab.
2007-03-17 03:12:31 · update #2
Waffeln sind immer gut, dazu Kirschen und evtl. Sahne
eine warme Suppe oder ein Eintopf (z.B. was mit Curry oder n Chili con oder sin carne)
Fisch, z.B. Lachs und geräucherte Forelle
Graubrot, Vollkornbrot und Brötchen, evtl. Croissants
Wurst und Käse
Oliven
verschiedene Dipps und Pasten, kann man auch gut fertig kaufen, z.B. beim Griechen oder Türken
Marmeladen
Obstsalat
Mozarella mit Tomaten und Basilikim und Olivenöl angerichtet
selbstgemachter Kräuterquark
2007-03-15 07:42:49 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ok, fangen wir mal an..die Hauptarbeit wird am Vortag gemacht..das Einkaufen!!!
roher und gekochter Schinken Eier, Schmelzkäse, Vanilleeis und grüner Pfeffer,scheibenkäse Kaviar (nimm ruhig das billigste schmeckt eh fast alles gleich),Pistazien, Prosecco
Croissons zum Fertigbacken,semmelbrösel, Baquettes, Schwarzbrot, 3 verschiedene Marmeladen, ButterRinderhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Melonen, Orangen, Kiwi, fettarmer Joghurt, etwas Müsli, Schinkenbratwürste klein, ein paar Tafeln Schokolade (versch Sorten, aber ohne Füllung)
Mein Rat rase durch den Supermarkt und treib nich soviel Aufwand die haben am nächsten Tag alle einen Mordshunger und freuen sich drauf!!!
Zubereitung am Vortag:
die melone in kleine streifchen schneiden mit rohem Schinken numickeln grosser Teller Frischaltefolie drüber und ab in den Kühlschrank
Das Hackfleisch mit etwas Ei vermengen, Semmelbrösel dazu, Pfeffer Salz und etwas Knoblauch dazu kleine Klopse formen und schön braten..dann auf einen Teller Folie drüber und in den Kühlschrank (müssen aber durchgebraten sein)
die Butter draussen lassen die Schokolade in kleine Stücke brechen Teller Folie und in den Kühlschranke
Das wars...
am Morgen etwa 20 Minuten vorher aufstehen, Tisch decken Kerzen drauf..die Teller auf den Tisch Eier kochen (4 Minuten) anschrecken und auf den Tisch Kaffee auf den Tisch Baguettes etwas anfeuchten und bei 200 grad nochmal 3-4 Minuten aufbacken..
Joghurt in die Schüsseln füllen..Melone und Orange in kleine Stücke schneiden und einfach reinschmeissen Kiwi auch!
Jetzt noch die restlichen Orangen und Kiwi auf den Tisch Messer und Löffel dazu und den Rest einfach hinstellen....
es wird ein wunderbarer Tag werden....
weck die ganze Bande oder mach die Tür auf...
Prosecco aus dem Kühlschrank holen...und los gehts.
Und wenn die alle richtig satt sind jeder noch ein Kügelchen Vanilleeis mit eta 5-6 kleinen grünen Pfefferkörnern...
und Du bist die Heldin des Tages!!!
Viel Spass!
Achso beinnahe hätt ichs vergessen..fall mehr Leute kommen als geplant haust Du einfach die Schinkenbratwürste mit Rühr,-oder Spiegeleiern in die Pfanne
2007-03-15 15:07:14 · answer #2 · answered by Mr.Brian 6 · 3⤊ 0⤋
Hier bitte kleine Kuchen:
http://www.brigitte.de/kochen/a_z/kleine_kuchen/index.html
.
2007-03-16 05:04:01 · answer #3 · answered by Karlchen * 7 · 0⤊ 0⤋
Hi ,ich hatte vor 2 Jahren auch Brunch mit
Kassler,Buletten,Salate,rote Grütze u.Vanillesoße,
Obstspieße
das kam alles supi an und ich konnte es vorbereiten
und nicht alles an einem Tag.
Lg.
2007-03-15 15:10:49 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
www.chefkoch.de
geh mal da hin bitte denke da findest du mehr als genug und super gute Rezepte kannst du eingeben was immer du machen möchtest und schon hast du was sehr gutes und leckeres
Guten Appetit
2007-03-15 14:48:03 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
http://www.marions-kochbuch.de/kaltes-buffet.htm
Schau mal hier, viele nette kleine Rezepte, die einfach vorzubereiten sind... *wink*
2007-03-15 14:43:47 · answer #6 · answered by Jade 2 · 0⤊ 0⤋
-Frischgeschnippeltes Gemuese und verschiedene Dips.
-Frisches Obst
-Frucht und Sektbowle
2007-03-15 14:43:27 · answer #7 · answered by a l e x 4 · 0⤊ 0⤋