2007-03-15 04:32:27 · 11 respostas · perguntado por Andy 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Claro que sim! Fica bom com Coxão-Duro, aliás, eu prefiro mil vezes do que o Lagarto.
2007-03-15 04:41:43 · answer #1 · answered by KeroSaber 7 · 0⤊ 0⤋
- Andy !!!
Qualquer carne vermelha ao molho madeira, quem a come
sentirá o gosto do molho madeira que foi adicionado ao
cozimento logo após ela estar no ponto de maciez que
o cozinheiro quer.
Desta forma, além do lagarto, voçê também poderá utilizar
o coxão mole, o coxão duro, além do próprio miolo do
alcatra.
Sucesso, sorte sempre !!!
Jose André.
2007-03-16 08:38:21 · answer #2 · answered by Jose Andre 7 · 1⤊ 0⤋
Costumamos fazer com filé mignon também. Fica ótimo!
2007-03-18 23:45:45 · answer #3 · answered by S@n 5 · 0⤊ 0⤋
Claro que não, vc pode fazer com qualquer uma, ficara saborosa do mesmo jeito.
Bjus
2007-03-18 23:38:37 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Filé ao molho madeira
INGREDIENTES:
1 kg de filé mignon (bem grosso)
2 colheres de sopa de catchup
1 caldo de carne
1 dose de conhaque
Pimenta branca a gosto
1 copo de champignons
MODO DE PREPARO:
Corte o filé em bifes bem grosso, com recortes.E tempere com o catchup, o caldo de carne, o conhaque, a pimenta e o sal. Coloque em uma assadeira o filé e os champignons e leve ao forno até o ponto desejado.
2007-03-18 16:59:54 · answer #5 · answered by Adri.pr 4 · 0⤊ 0⤋
Experimenta fazer com músculo na panela de pressão. Primeiro frite os pedaços pra criar aquele fundo marrom na panela, que é o que vai dar cor ao molho madeira, depois que a carne estiver assada. Essa carne é saborosíssima!
2007-03-15 16:35:44 · answer #6 · answered by Renata 2 · 0⤊ 0⤋
Por experiência própria, pode usar qualquer carne.ate almôndega.
2007-03-15 16:03:41 · answer #7 · answered by negão 2 · 0⤊ 0⤋
Escalopinho de filé mignon, coloque palmito ou champgnhon. Fica divino.
2007-03-15 15:53:59 · answer #8 · answered by Mic*S 2 · 0⤊ 0⤋
Com outra carne tambem fica uma delícia, pode experimentar...
2007-03-15 15:29:48 · answer #9 · answered by *Joyce* 3 · 0⤊ 0⤋
fica bom com outros tipos de carne tambem alias eu prefiro alcatra fica otimo.
2007-03-15 11:46:07 · answer #10 · answered by telma maria s 2 · 0⤊ 0⤋
Que tipo de lagarto ?
Lagarto Monitor , calango , camaleão , monstro de gila , etc ... rsrsrs
Fuiiiii!
2007-03-15 11:42:44 · answer #11 · answered by Kelly P 3 · 0⤊ 0⤋