tenho que fazer cardapio para 500 pessoas duarante uma semana, somente almoço, o unico alimento q posso repetir durante a semana é apenas o Arroz e Feijão !!
2007-03-15 03:35:28 · 5 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Recepções e Eventos
Vamos lá! Vou sugerir coisas simples, pois não sei qual a situação financeira.
Domingo: Macarrão à bolonhesa, bacchiolla (sabe aquela carne (cupim) enroladinha com legumes dentro fechada com palitinhos ou barbante?), salada de rúcula, alface americana e tomate cereja e couve-flor gratinada (couve-flor cozida com molho branco e queijo parmesão gratinada no forno).
Sobremesa: manjar branco (maisena, leite, leite de côco e açúcar).
Segunda: Frango caipira (frango refogado com pimentão, tomate, cenoura e cebolas cortadas grosseiramente, milho e um pouquinho de molho de tomate), arroz, feijão e purê de batatas.
Sobremesa: gelatina.
Terça: Bife à milanesa, arroz, feijão, batatas fritas, torta salgada (aquela de liquidificador) e salada de alface, tomate e cebola.
Sobremesa: sorvete
Quarta: Linguiça de frango, quiabo refogado, purê de mandioquinha e salada de maionese.
Sobremesa: pudim de leite
Quinta: Panqueca de carne moída ou de palmito com molho branco ou vermelho, bisteca de porco e legumes refogados.
Sobremesa: Doce de abacaxi (faça o abacaxi em calda e acrescente gelatina de abacaxi (diluída em 300 ml somente) e creme de leite).
Sexta: Filet de pescada à milanesa, repolho refogado com ovo (refogue o repolho, bata ovos em cima das tiras (não mexa), coloque um pouco de água), arroz, feijão e salpicão de legumes.
Sobremesa: gelatina.
Sábado: Filet de frango grelhado, creme de milho, risoto de palmito.
Sobemesa: sorvete.
2007-03-15 03:54:58 · answer #1 · answered by Flávia R 2 · 0⤊ 0⤋
mude as misturas:
1º dia - frango e polenta
2º dia - carne e purê de batatas
3º dia - peixe e batata frita
4º dia - omelete e suflê de queijo
5º dia - strogonoff e batata palha
6º dia - panquecas (sabores variados) e creme de milho
7º dia - repita a opção mais saborosa
OBS: adicione saladas todos os dias (alface, tomate, palmito, etc)
2007-03-17 01:25:01 · answer #2 · answered by Skater Angel 5 · 0⤊ 0⤋
...caracas! só de imaginar fiquei até tonta! Vai ter q ter jogo de cintura !!!
2007-03-16 11:59:36 · answer #3 · answered by Manoella 3 · 0⤊ 0⤋
Escolha diáriamente....2 tipos de arroz (com castanhas + branco, com brócolis + branco, etc)............salada, tb faça 2 tipos (salpicão + 1 de folhas, maionese + 1 de folhas e frutas......vá variando os ingredientes).............e 2 tipos de carne (frango e carne vermelha, carne vermelha + peixe).
Um dia vc pode fazer churrasco.....
Bobós tb são bons.....de frango ou de camarão...
Massas tb são adequadas............
Carnes: Lombo de porco.............Pernil..........escalope de frango........filé com molho...........ensopado de carneiro.......etc.
E no sábado, faça feijoada.
Procure no site www.cybercook.com.br que tem receitas práticas.....
2007-03-15 03:50:40 · answer #4 · answered by Katte 6 · 0⤊ 0⤋
Escolha produtos baratos e de boa qualidade .Vale tbm ,Carne ,Frango ,carne moída, saladas , legumes ,ovo,farofa,macarrão...e assim vai .Faça pratos ,bons ,bonitos e baratos :) tem como fazer pratos bons e convecer a clientela .
Bjssss e sucesso !!!!!!!!!!!!
2007-03-15 03:48:51 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋