Suche tolle Rezepte mit Garnelen oder ähnliches, so als Vorspeise oder für Zwischendurch!
2007-03-14 20:47:08 · 5 antworten · gefragt von ironic 3 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Gambas en ajillo:frische Gambas bis aufs Schwänzchen pellen,mit Olivenöl ganz kurz braten,sonst werden sie zäh, ganz zum Schluss grob gehackten Knoblauch und Petersilie,Pfeffer von der Mühle rein, fertig und köstlich!
Pollo en salsa de tomate:Hühnerbrust klein würfeln, in O-öl anbraten,Tomate frito,Knoblauch und rote Paprika rein.
Higado de Pollo: Hühnerleber,Pilze,Zwiebeln,grüner Spargel,Knoblauch,Colorante oder Safran,schw gem Pfeffer Knoblauchsalz,O-Öl, Zum Schluss ein Schluss Tomaten passiert(frito).
Esparagos al horno:Grünen Spargel mit Serano Schinken schräg umwickeln,Köpfchen freilassen, Auflaufform 1cm mitO-Öl fuellen,nebeneinander reinlegen, in den vorgeheizten Backofen bis der Schinken leicht schrumpelig ist, wenn fertig schw.gem. Pfeffer drüber-viel Spass, saludo de Espana!!
2007-03-14 23:24:42 · answer #1 · answered by abeja 2 · 0⤊ 0⤋
Schau mal hier nach.
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http://www.tapas.de/
.
2007-03-15 04:36:23 · answer #2 · answered by Karlchen * 7 · 1⤊ 0⤋
Schau in den Link, da sind 25 Tapasrezepte zum Ausdrucken
Gruß
Turbo.
2007-03-15 04:31:54 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Albondigas especial
Für die Fleischbällchen:
1 kg Schweinegehacktes
3 Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen
1/2 Bund glatte Petersilie
1 gestr. Esslöffel Kreuzkümmel
1 gestr. Esslöffel Korianderpulver
1 Teelöffel Muskat
Pfeffer
Salz
1 Ei
Semmelbrösel zum Binden
1-2 Esslöffel OlivenölFür die Soße:
1-2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Dose Pizzatomaten
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Gläschen Sherry (trocken)
Pfeffer
Salz
1 Messerspitze Zimt
1/2 Bund glatte Petersilie
Zubereitung:
Für die Fleischbällchen die kleingehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen glasig in Ölivenöl anbraten, abkühlen lassen. Die Petersilie fein hacken und mit den anderen Zutaten zum Hackfleisch geben, einen Teig kneten und diesen mehrere Stunden durchziehen lassen (nicht über Nacht).
Aus dem Teig Fleischbällchen in der Größe von Tischtennisbällen formen und in Olivenöl braten. Für die Soße Knoblauch und Zwiebeln hacken, glasig anbraten und mit dem Sherry ablöschen. Diesen um die Hälfte reduzieren, anschließend die anderen Zutaten bis auf die Petersilie hinzufügen und auf kleiner Flamme mind. 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Fleischbällchen in die Soße geben und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
2007-03-15 03:55:19 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Tapas liebe ich auch. Schau mal auf dieser Seite nach "siehe Quellen".
Von der Zeitschrift, "meine Famile und Ich" gab es auch mal eine Spezilausgabe zur Tapasküche, leider habe ich das Heft nicht zur Hannd (ich habe zu viele^^).
LG Rudolf
2007-03-15 03:52:59 · answer #5 · answered by rudolfkoeln 3 · 1⤊ 0⤋