Am Samstag brauche ich einen Schichtsalat. Ich habe zwar ein Rezept, trotzdem hätte ich gerne noch ein paar Anregungen für eine gute Marinade und was man außer der üblichen Zutaten noch oder ersatzweise nehmen kann (Mais, Karotten, Paprika, Spargel, gek. Schinken, Tomaten, Ananas, Zwiebelringe braucht ihr nicht zu nennen)
2007-03-14 12:39:28 · 6 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Mögliche Marinade (je nach Menge des Salates evtl. doppelte Portion anfertigen):
1/4 l Ananassaft
Saft einer Zitrone
3 EL Apfelessig
2 EL Petersilie, Zitronenmelisse, Dill, Schnittlauch (gehackt)
Pfeffer, Salz, eine Prise Zucker
2 EL Sonnenblumenöl oder Salatmayonnaise
Mögliche Zutaten:
Eisbergsalat
(Stangen)Sellerie
(frische) Pfirsiche
Lauch
Apfel
Champignons
Mandarinen
Salatgurke
Gouda
Bergkäse
Radieschen
Thunfisch oder
gebratenes Geflügelfleisch oder
Speckwürfel oder
Bratenaufschnitt oder
Fleischwurst oder
Jagdwurst
Packe einfach zusammen, wovon Du meinst, dass es zusammen passt und lass es gut durchziehen. Guten Appetit!
2007-03-14 12:59:57 · answer #1 · answered by vermischocke 5 · 2⤊ 0⤋
Zutaten (für eine große Plastikschüssel):
*
2 Gläser Sellerie - Salat (Streifen)
2 Dosen Mais
300 g gekochter Schinken
3 Stück säuerliche Äpfel
2 kleine Dosen Ananas (gewürfelt)
8 Stück hartgekochte Eier
3 Stangen Porree
750 g Miracle Whip
750 ml Milch
300 g geriebener Emmentaler
Zubereitung:
* Schinken und Äpfel würfeln.
* Eier und Porree in Scheiben schneiden.
* Alle Zutaten in der o.a. Reihenfolge in eine Schüssel schichten.
* Aus Milch und Miracle Whip eine sämige Soße herstellen und darüber gießen.
* Als letzte Schicht den Käse überstreuen.
* Im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen.
* Dieses Rezept ist aus dem Kochbuch "Le Lu" der Lebenshilfe Bochum.
2007-03-15 08:30:49 · answer #2 · answered by Karlchen * 7 · 2⤊ 0⤋
Oder versuch doch mal einen ganz anderen.Mediteran schmeckt es bestimmt auch lecker.Mit Oliven,Feta,Tomaten,Basilikum,
Gurken....
und dann Schichten und ne Marinade aus Olivenöl und Essig,etwas Oregano und Senf und evtl. das ganze mit Saurer Sahne ,,andicken".
2007-03-15 03:11:56 · answer #3 · answered by mosi 6 · 2⤊ 0⤋
Karotten, Paprika und Tomaten fallen bei mir weg (passt nicht zu Ananas).
Unverzichtbar sind aber dafür in Würfel geschnittene Äpfel und gewürfelte hart gekochte Eier.
Anstatt Zwiebelringen, ich mach ganz oben drauf immer Lauchzwiebeln (in Ringen).
Als Marinade wirklich nur Majo, aber unbedingt Miracel Whip, das passt am Besten.
Ganz wichtig: mindestens einen Tag vorher machen, damit das alles gut durchziehen kann. Und kurz vor dem Verzehr dann vermischen.
Falls du das gesamte Rezept brauchst, mail mich kurz an...
LG, Steffi
2007-03-14 19:54:41 · answer #4 · answered by shirkychivas 5 · 3⤊ 1⤋
Es gehören noch gekochte Eier (Scheiben) hinein. Die Marinade besteht nur aus Miracel Whip, das ja nur oben daraufgegeben wird wie eine dicke Schneeschicht. Darauf kann man ganz dünn geschnittenen Porree streuen.
2007-03-14 19:51:24 · answer #5 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
Besser Schichtsalat am Samstag als Schichtdienst. Zwiebelringe haben da übrigens auch nichts verloren.
2007-03-14 22:57:36 · answer #6 · answered by dr_guenther_schmitt 2 · 0⤊ 2⤋