Fiz acaraje, e ele ficou crur por dentro... só a casca que fritou, mas a massa tava crua, porque?

Answer 1

Pq o óleo estava muito quente e os bolinhos muito grandes.

Se vc quiser fazer daqueles de tamanho maior, vc deve deixar o acarajé "cozinhar" no óleo em fogo médio por um tempo.

Demora uns 10 min prá fritar um acarajé, só prá vc ter uma noção de tempo.

Mas se vc fizer bolinhos menores, a caloria chega mais rápido ao centro do bolinho e demora menos prá fritar, mas mesmo assim, fogo médio ou baixo, ok?

Tb faço acarajé em casa e fica uma delícia.
Não esqueça de colocar uma cebola inteira junto com os acarajés enquanto vc os frita.

Abçs

Answer 2

amigo boa sorte da proxima

Answer 3

PORQUE NAO MEXEU BEM A MASSA

Answer 4

o azeite estava quente e toda vez em que vc for fazer fritura o oleo nao pode está muito quente senão não cozinha por dentro

Answer 5

Porque o azeite estava muito quente, o que faz fritar rápido por fora mas não dá tempo de cozer por dentro.
Basta baixar um pouco o fogo e vai ficar certinho.

Answer 6

ou pq vc fez ele muito grande, ou colocou em oleo extremamente quente , o que nao deu tempo de cozinhar a massa

Answer 7

você deve ter colocado em óleo muito quente, ai frita por fora mas por dentro fica crú. Da próxima vez, tente controlar a chama para que não esquente muito o óleo.

Answer 8

porque o óleo tava muito quente,....por isso queimou por fora e ficou cru por dentro !!!

Answer 9

Acho que o óleo que vc fritou estava muito quente. Isso acontece, frita por fora e fica cru por dentro. O óleo deve estar na temperatura ideal. Use o fogo médio.

Answer 10

Porque você é burro como uma porta, ***** o cara não sabe faze um acarraje. Não me diga que você também não sabe faze miojo.