Alguem ai pode me dizer como se produz o "soro do leite"?
Quais as técnicas? Como pode-se fazer em casa? quanto tempo fca no fogo? Agradeço a quem colaborar!!!!
2007-03-14 01:36:54 · 4 respostas · perguntado por proteinado 3 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Por quanto tempo eu dxo no fogo? qual a quantidade ideal? Quanto de vinagre e sal em proporção por litro de leite??
2007-03-14 04:59:21 · update #1
Como disseram, você precisa talhar o queijo.
Se você ferver o leite e adicionar limão ou vinagre e um pouco de sal, por exemplo, vai fazer ricota caseira.
Precisa passar por uma fôrma de queijo (ou uma peneira bem fina, ou um pano tipo fralda). O líquido que escorre é o soro de leite, é só fazer um processo sobre uma bacia pra aproveitar.
2007-03-14 03:13:04 · answer #1 · answered by renata1978 5 · 0⤊ 0⤋
Eu acho q é usado o mesmo líquido (é um produto q o leite fica coalhado), q é utilizado para fazer queijo. Para a fabricação do queijo caseiro é retirado todo o soro do leite . Deve ser o mesmo processo...
2007-03-21 11:23:39 · answer #2 · answered by Jach 3 · 0⤊ 0⤋
Para separar o soro do leite é preciso qualhar formando a massa de queijo e soro.
2007-03-14 09:00:18 · answer #3 · answered by IVA 1 · 0⤊ 0⤋
Graças ao que estou dizendo agora ESTOU NO NIVEL DOIS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2007-03-17 16:24:09 · answer #4 · answered by ? 2 · 0⤊ 1⤋