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2007-03-13 07:36:01 · 15 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
O doce de batata-doce é feito de chuchu.
Certa vez andando eu pelas redondezas de Mariporã SP vi enormes plantações de chuchu e descobri com esses produtores que a maior parte da produção se destina às fábricas de marmelada e doce de batata-doce.
Primeiro porque marmelo mesmo custa caro e na marmelada tem que ir chuchu para dar corpo à mistura, já no doce de batata-doce vai chuchu para dar aquele aspecto transparente e dar massa também, doces enlatados.
Doce de batata-doce caseiro tem outra cor, outro gosto, leva só batata-doce pura, água ou leite de côco e açúcar à gosto.
2007-03-13 07:48:08 · answer #1 · answered by ▒▒ Da Terra ▒▒ 7 · 0⤊ 0⤋
É claro e evidente que o de batata dôce , é feito com batata
dôce. Você sabe qual é o dôce mais dôce?
O dôce mais dôce, é o dôce de batata dôce, bem dôce.
Agora, aquele dôce de batata dôce roxinho, tem gente que para dar aquela côr, junta casca de beterraba, claro que depois tiram as cascas.
2007-03-13 12:01:57 · answer #2 · answered by Mascarado de Ita 2 · 0⤊ 0⤋
Você não vai acreditar, mas é feito de batata da terra. esta mesmo que esta pensando! Comum ente, usa-se para colocar no frango, fazer batata frita, purê de batata, enfim, até doce de batata doce, pode ! Posso enviar até receita: Pega umas dez batatas, cozinha bem, depois bata em um liquidificador, com leite, depois volta para o fogo e começa a mexer, sem parar, e aos poucos vai acrescentando açúcar, mais ou menos um kilo! Quando começar a engrossar, tira do fogo e coloca em uma forma, dessas de fazer bolo e coloca no forno durante 15 minutos, até dourar! Depois tira do forno e corta em pedaços e come ! Você vai adorar, fica um gostinho de salgado com doce, por isto é que chama, batata doce ! Boa digestão !
2007-03-13 08:24:56 · answer #3 · answered by serluisilva 4 · 0⤊ 0⤋
INGREDIENTES:
* 1 kg de batata-doce
* 1 xícara de leite de coco (200 ml)
* 2 colheres de sopa de chocolate em pó
* 700 g de açúcar cristal
* Margarina para untar
* Açúcar cristal para confeitar
* Cravos para decorar
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela, cozinhe as batatas com a casca.
2. Depois descasque e passe pelo espremedor.
3. Adicione açúcar, chocolate e leite de coco.
4. Leve ao fogo baixo, mexendo por 25 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
5. Coloque em um prato untado e deixe esfriar.
6. Faça bolinhas e passe no açúcar cristal, decorrando com os cravos.
7. Dica: Cozinhe as batatas em panela de pressão por 12 minutos após o 1º apito.
8. Bom apetite.
2007-03-13 08:14:08 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Claro que leva batata-doce! Leite, ovos e açúcar também!!
2007-03-13 08:10:56 · answer #5 · answered by robinsonromcy 2 · 0⤊ 0⤋
dizem as melhores doceiras
da Praia da Raposa,em S.Luis Ma.,
que esse doce só se faz com beterraba!
2007-03-13 08:08:02 · answer #6 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
Deveria ser de chuchu, mas não é...
Advinhe??? o doce de batata doce é de batata doce ....rsrsrs
Doce de batata doce
Ingredientes
- 1 kg de batata doce sem casca em cubos de 2X2 cm
- 2/3 de xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- canela em pó a gosto
- 2 cravos da Índia
Preparo
Coloque em uma panela na ordem: os 2 cravos a batata, o açúcar, polvilhe com a canela em pó. Cozinhe com a panela destampada por 15 minutos ou até a batata estar cozida.
Dicas
- O leite com o açúcar tem que ficar cremoso. Se secar, coloque mais leite.
- Para obter 1 kg de batata desascada, compre 1 kg
2007-03-13 08:03:30 · answer #7 · answered by **nana** 4 · 0⤊ 0⤋
De chuchu, não sabia?
"Cada uma, que parece que são duas..."
2007-03-13 07:58:19 · answer #8 · answered by renata1978 5 · 0⤊ 0⤋
Da batata doce!!!!!!!!!!
2007-03-13 07:45:55 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
batata doce
açucar
leite
2007-03-13 07:40:21 · answer #10 · answered by bina 6 · 0⤊ 0⤋