vc sabe a receita...?

Question

do pão caseiro

Answer 1

receita para 3 pães

1kg de trigo
1fermento biológico
2 ovos
1 colher de banha vegetal
1/2 xícara de açucar
1 pitada de sal a gosta

modo de preparar

coloque o açucar, os dois ovos e banha veg dentro de uma vazilia e mesture bem após acrecente o fermento depois junte com o trigo e acresente o leite aos poucos até a massa ficar no ponto
deixe a massa em repouso por 5mim
depois coloque para assar se preferir jogar uma canela, ou linguiça calabresa por cima tbém fica muito bom

Answer 2

Pão caseiro

Ingredientes:
1 Kg DE FARINHA DE TRIGO
1 GARRAFA (+/_ 600 ml) DE ÁGUA OU LEITE MORNO
1 OVO
1 XÍCARA DE ÓLEO
1 XÍCARA DE AÇÚCAR
3 COLHERES (SOPA) DE FERMENTO DE PÃO
1 COLHER (SOPA) RASA DE SAL

Modo de Preparo:
Reserve o trigo em uma bacia. Bata no liquidificador os demais ingredientes,
após, junte aos poucos ao trigo, mexendo sempre com uma colher de pau até
formar uma pasta elástica.
Em uma forma untada com óleo e polvilhada com trigo, coloque a massa (somente até a metade da capacidade da forma, pois ela irá dobrar o volume), deixando descansar no forno desligado por mais ou menos 1:30 ( uma hora e trinta minutos). Após este período, ligue o forno e asse por mais ou
menos 20 minutos.

Answer 3

Pão caseiro

INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 colher (sopa) de sal
02 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
1 tablete ou pacote de fermento biológico
mortadela ralada à gosto

MODO DE PREPARO:

Bate os cinco primeiros ingredientes no liquidificador.

Coloca esse creme numa vasilha e vai misturando aos poucos a farinha de trigo e o fermento (dissolvido ou não, de acordo com o que diz o pacote), acrescente a mortadela ralada e misture, ponha numa forma untada e enfarinhada e deixe em repouso por 2 ou 3 horas, até que dobrar o volume da massa.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que o pão esteja corado, retire do forno e passe margarina.

Answer 4

Oi,

Diante de tantas boas opções, experimenta esta também:

Pão Caseiro
Dificuldade: Fácil
Cozimento: Forno
Tempo de Preparo: 4h:00m
Calorias / Unidade: 3.062 Kcal

Preparo da Receita

Ingredientes
Farinha de Trigo 880 gramas
Ovo Comum 3 Unidades Médias
Margarina sem Sal 1 Colher de Sopa
Açúcar Refinado 4 Colheres de Sopa
Sal Refinado 1 Colher de Sopa
Óleo de Soja 1 Xícara de Chá
Leite Tipo B - quente, não fervendo 2 Xícaras de Chá
Fermento Biológico Instantâneo Fleischmann 2 Colheres de Sopa

Modo de Preparo:
Junte os ingredientes (menos a farinha), colocando por último o leite e o fermento.
Comece a pôr a farinha, aos poucos, mexendo constantemente. Misture bem, com as mãos, até que a massa fique lisa.
Corte porções, abra a massa (com as mãos ou com rolo) e enrole os pães no tamanho que desejar. Coloque-os em assadeira (sem untar) e deixe crescer até dobrarem de tamanho (pode levar de 1 hora e meia a 3 horas).
Asse em forno médio alto (pré-aquecido) até que fiquem dourados (15 a 20 minutos).

OBS.: Se desejar rechear os pães (mussarela, presunto ou sardinha...), coloque o ingrediente do recheio ao enrolá-los.
Rendimento: 2 unidades

Informações Nutricionais
Valor Calórico 3.062 153%
Carboidratos 388 129%
Proteínas 68 91%
Gorduras Totais 136 247%
Gorduras Saturadas 24 108%
Gorduras Trans 0,0 N/D
Colestrol 340 113%
Fibra Alimentar 14 58%
Cálcio 436 54%
Ferro 23 166%
Sódio 4.904 204%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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OU use:
Mistura para Pão Caseiro
A Mistura para pão caseiro Fleischmann já vem com todos os ingredientes na medida certa para fazer seus pães em casa, basta adicionar água e fermento.
É um produto fácil e prático de fazer que oferece versatilidade onde você pode preparar diversos tipos de pães para seus amigos e familiares.

Um abraço

Answer 5

Oi Lu

Todas essas receitas aí em baixo são para fazer bolo, torta etc.. menos pão caseiro.

Pão caseiro

Primeira atitude:
Saber quanto de pão você quer fazer???
O que diz a quantidade não é a farinha mas a água que vai se usar. Para fazer um pão tamanho filão:

Pegue 1 copo de água sem cloro, água de garrafa é melhor.
O cloro inibe o fermento biológico de se desenvolver.

Coloque esse 1 copo de água numa tigela limpa, lave suas mãos também com sabão e enxague e enxugue bem.

Coloque um tablete de fermento biológico Fleisheman bem esfarelado sobre a água. Misture com colher limpa.

Espere 3 minutos para o fermento acordar e se dissolver, ele é vivo, são fungos vivos.

Coloque uma pitada de sal e um fio de óleo, só um fiozinho.

Mexa e comece a despejar farinha aos poucos, não precisa medir a farinha, só mede a quantidade de água.

A massa vai engrossando, vá pondo farinha até a massa começar a secar e vá mexendo com a colher.

Quando a colher já não mistura mais nada é sinal que é hora de se usar as mãos limpas. Raspe a massa da colher e comece a amassar com as mãos dentro da tigela mesmo.

Quando a massa já tiver uma forma redonda e sem grudes, passe farinha na pedra da pia e comece a amassar a massa em cima da pedra, amasse sem bater, nunca bata na massa porque isso inibe o crescimento sadio dos fungos do fermento, se bater na massa o fermento pára de agir.

Pegue uma forma ou bandeja de alumínio e passe farinha seca nela, não precisa untar a forma.

Dê a forma ao pão que você deseja fazer, se quizer enfeitar passe a faca em cima da massa faça cortes rasos em tres lugares.

Deixe o pão na forma e na temperatura ambiente durante uma (1) hora para que ele cresça. Esse crescimento acontece porque o fungo começa a digerir o amido da farinha e nessa disgestão o fungo respira e vai soltando gás carbônico e são essas bolhas de gás carbônico no meio da massa que faz com que a massa cresça e fique macia.
Depois que a massa já cresceu bastante leve ao forno.

Deixe o forno já ligado cinco minutos antes de assar o pão para que o forno já vá aquecendo. O forno tem que estar no máximo de calor quando entrar com a massa crua para assar. Leve ao forno em fogo alto, ponha no meio do forno, nunca perto do fundo do forno senão o pão queima em baixo, use a prateleira mais alta.

Fique por perto da cozinha não se afaste enquanto estiver assando, não abra o forno para olhar o pão porque isso atrapalha o forno que perde todo o calor.

Quando começar a sentir cheiro de pão no ar, é hora de retirar ele do forno.

Cuidado para não se queimar nessa operação, use panos nas duas mãos e bem dobrados para isolar o calor.

Deixe o pão esfriar para suar a água e depois disso pode comer.

Bom apetite

Answer 6

Pão Caseiro

Ingredientes:

01 kg de farinha de trigo;
01 sachê de Fermento Fermipan (10 gr);
01 ovo;
03 colheres de chá de sal;
1/2 litro de água;
02 colheres de sopa de açúcar;
01 colher de sopa de margarina.

Preparo:

1. Misture a farinha com o fermento e em seguida os demais ingredientes da receita,
amassando com as mãos até obter uma massa lisa e enxuta.
2. Descanse por uns 20 minutos.
3. Divida 3 pedaços de 550 gramas, modele na forma untada ou no formato tipo filão e coloque a massa para crescer por aproximadamente 2 horas.
4. Leve ao forno previamente aquecido, assando por 15 minutos em temperatura alta e mais 10 minutos em temperatura média.
5. Retire da forma, para que o pão quente não fique úmido.

Rendimento: 3 pães de 500 gramas

Dicas

Para obter um crescimento mais rápido, em caso de clima muito frio, dissolva o Fermipan sache com 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar e 1 xícara de água morna. Misture bem e depois acrescente os demais ingredientes da receita.


Pão caseiro


Tipo: Doces - Pães

Indredientes:
1 kg de farinha de trigo;
15 g de fermento para pão(pastoso);
1 ½ colher(sopa) de açúcar;
1 colher(sobremesa) de sal;
1 colher(sopa) de banha ou gordura vegetal

Modo de preparo:
Dissolva o fermento em ½ copo de água morna com ½ colher de açúcar. Coloque o trigo em uma vasilha fazendo uma cavidade no centro e derrame a mistura de fermento, banha, açúcar e sal. Comece a sovar no centro, adicionando água morna para que a massa fique firme e solte das mãos. Cubra e deixe crescer na própria vasilha até dobrar de volume. Depois de crescida, divida a massa e sove mais um pouco com a farinha de trigo. Coloque em formas de pão untadas com gordura e deixe crescer novamente até dobrar de volume. Leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Answer 7

Eu tenho feito a seguinte, que é um pão caseiro integral:

1 copo de água
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 e 1/2 colher (chá) de sal
(misture tudo e reserve)

Em uma bacia, coloque:
3 xícaras de farinha de trigo integral
3 colhes (sopa) de gluten seco (se não tiver, troque um dos copos de farinha integral por um de farinha branca).
2 e 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco.

Misture os ingredientes secos, abra uma cavidade, adicione o líquido reservado e vá amassando até formar uma massa lisa (tenha farinha branca e água à disposição, para acertar o ponto da massa, que deve ficar como lóbulo de orelha). Opção: se tiver processador ou batedeira planetária, pode utilizar o batedor de massa, que é bem mais rápido.
Deixe crescer até dobrar de tamanho, amasse para tirar o ar, molde os pães como quiser e deixe crescer novamente. Asse em forno médio pré aquecido até dourar.

Answer 8

Pão caseiro

Receita tradicional de pão, pode ser preparado em maior quantidade e congelado, em embalagens individuais, hermeticamente fechadas.

Ingredientes
7 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de água ou leite quente

1 colher rasa de sal

2 colheres de gordura vegetal

1 colher de açúcar

2 tabletes de fermento biológico (30 gr.)
Modo de preparar
1. Dissolver o fermento e o açúcar em ½ xícara de água ou leite. Deixar descansar por 5 minutos

2. Misture bem os demais ingredientes e junte a massa de fermento

3. Amasse bem e sove a massa até ficar bem lisa e macia

4. Coloque-a numa vasilha, cubra e deixe crescer por aproximadamente 2 horas em lugar livre de correntes de ar.

5. Abaixe a massa e sove mais um pouco

6. Deixe crescer por mais ½ hora

7. Divida a massa em pães, coloque em assadeira untada e deixe crescer novamente até dobrar de volume.

8. Leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos até os pães estarem corados

Answer 9

Pão Caseiro

Ingredientes:

01 kg de farinha de trigo;
01 sachê de Fermento Fermipan (10 gr);
01 ovo;
03 colheres de chá de sal;
1/2 litro de água;
02 colheres de sopa de açúcar;
01 colher de sopa de margarina.

Preparo:

1. Misture a farinha com o fermento e em seguida os demais ingredientes da receita,
amassando com as mãos até obter uma massa lisa e enxuta.
2. Descanse por uns 20 minutos.
3. Divida 3 pedaços de 550 gramas, modele na forma untada ou no formato tipo filão e coloque a massa para crescer por aproximadamente 2 horas.
4. Leve ao forno previamente aquecido, assando por 15 minutos em temperatura alta e mais 10 minutos em temperatura média.
5. Retire da forma, para que o pão quente não fique úmido.

Rendimento: 3 pães de 500 gramas

Dicas

Para obter um crescimento mais rápido, em caso de clima muito frio, dissolva o Fermipan sache com 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar e 1 xícara de água morna. Misture bem e depois acrescente os demais ingredientes da receita