Como fazer um bolo bem fofinho?

Answer 1

Bolo Fofinho de Claras

Além de leve como uma pluma, esse bolo aproveita as claras e ainda é Light, sem uma única gota de gordura.

Ingredientes:
1 3/4 xícara de claras de ovo (aproximadamente 12 claras de ovos grandes)
1 1/4 xícara de farinha de trigo peneirada (peneire antes de medir)
1 1/4 xícara de açúcar refinado
1 1/2 colher (chá) de cremor de tártaro
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (chá) de extrato de amêndoas

Preparo:

* Meça as claras e deixe que elas fiquem em temperatura ambiente.
* Peneire a farinha novamente com 3/4 xícara de açúcar refinado e reserve.
* Aqueça o forno a 180º.
* Bata as claras na batedeira em velocidade média com o cremor até ficar em ponto de neve, mas não bata demais.
* Aumente a velocidade da batedeira no máximo e vá acrescentando 1/4 de xícara de açúcar por vez.
* Bata até ficar um suspiro firme.
* Junte o extrato de amêndoas e de baunilha e misture cuidadosamente.
* Salpique 1/4 da mistura de farinha sobre as claras e misture cuidadosamente em movimentos rotativos de baixo para cima.

* Misture apenas até que a farinha desapareça na massa.
* Acrescente o resto da mistura de farinha `as claras e mexa.
* Coloque a massa numa forma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro, sem untar.
* Passe a faca duas vezes pela mistura para eliminar as bolhas de ar, alise por cima.
* Coloque a grade do forno no nível mais baixo.
* Asse por 35 minutos, ou até que colocando o dedo não marque.
* Inverta sobre uma garrafa e deixe esfriar completamente, assim de cabeça para baixo.
* Com uma faca solte o bolo da forma.
* Desenforme e vire.

Obs.: não coloque nenhum ingrediente gelado.
Bjs.

Answer 2

Compra aqueles pacotinhos já com a mistura do bolo já pronta bate com leite e põe no forno fica bem fofinho!ah e não esquece da cobertura pra ficar mais gostoso...

Answer 3

Faça massa de rocambole é bem fofinha.

Answer 4

bom é sovar com a mao a massa ,

Answer 5

Misture os ingredientes secos, e depois adicione os liquidos,bata as claras em neve.
Aqueça o forno em torno de 10 minutos antes de ir ao forno, e so abra depois de 40 minutos.
Os ingredientes basicos;farinha de trigo, açucar,leite, ovos ,manteiga.....
Bjos!!

Answer 6

Depende do tempo que você coloca no forno, ou também a quantidade de ovos.

Answer 7

Qualquer bolo fica bem fofinho se a massa ficar de cortar.
Massa de cortar é aquela mais densa que quando você meche com a colher parece que está cortando a massa.

Answer 8

Eu acho que esta pergunta só pode ser respondida por um "USUÁRIO TOP", de topeira! uahauahauahauaha

Answer 9

Pão-de-ló



Ingredientes:

Ovos
Açucar - O mesmo peso em açucar que em ovos. (Considerando que cada ovo pesa 50g)
Farinha com fermento - Metade do peso em farinha que em ovos. (Considerando que cada ovo pesa 50g)
Elaboração:

Separe as gemas das claras
Acrescente o açucar ás gemas e bata até obter uma mistura uniforme e homogénea.
Adicione a farinha á mistura do ponto 2 e bata. Se a farinha não contém fermento adicione-o de acordo com as porporções indicadas no pacote de fermentação, e bata.
Seguidamente bata as claras em neve.
Envolva as claras na mistura resultante do ponto 3. Faça-o sem pressas. As claras batidas em neve servem para que a mistura adquira ar e deste modo o resultado seja um bolo fofo.
Coloque a massa numa forma pré-untada e polvilhada com farinha e leve ao forno. Deixe cozer a 175ºC até que adquira cor e verifique o estado da cozedura com um palito.
O pão de ló é a base para muitos outros bolos. Pode adicionar á massa virtualmente qualquer coisa (chocolate, nozes, etc).

Answer 10

& tem que colocar um ingrediente chamado isopor, kkk

Answer 11

usando ingredientes de boa qualidade e fazer com muito amor

logico que o forno ajuda,tem que estar quente quando coloca-lo e não abrir ele nos primeiros 30m

bjssss