2007-03-12 09:12:34 · 4 respostas · perguntado por FifiBel 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
INGREDIENTES:
1 kg e 1/2 de bucho
1 mocotó serrado em pedaços pequenos
1/2 kg de cebola
1 cabeça de alho das grandes passada no liquidificador com um pouco de água
1 colher de sobremesa de curry
1/2 kg de costeleta de porco defumada cortada em pedaços pequenos
1 colher de chá de pimenta malagueta
1 colher de sobremesa de manjericão
1 colher de sobremesa de ervas finas a gosto
3 paios fatiados
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Depois de aferventar separadamente o bucho e o mocotó e jogar as águas fora, junte água fervente e coloque para cozinhar empanelas de pressão separadamente, cobrindo os ingredientes.
Por volta de 2 horas, tanto o mocotó como o bucho já devem estar macios.
Desosse o mocotó, picando-o em pedaços pequenos e junte-o com o caldo na panela do bucho.
Coloque os temperos, o paio e as costeletas, mexa bem e volte ao fogo forte por mais 30 minutos.
A pimenta e o sal deixe para conferir depois do cozimento total.
Se você quiser dar um aspecto de molho cremoso, use trigo e leite, esquentando um copo de leite e misturando uma colher de maisena ou trigo e adicionando aos ingredientes da panela.
Como acompanhamento use arroz simples e com farinha de mandioca pode-se fazer um pirão com o caldo.
Um bom vinho é ótimo para beber.
Bom apetite.
2007-03-12 09:16:25 · answer #1 · answered by Nice 2 · 1⤊ 0⤋
VOU FAZER E DEPOIS VOLTO PARA DIZER SE ACERTEI, SE FICOU BOM...VOU FAZER NO DOMINGO...17/MAIO... NAJA
2015-05-15 10:05:40 · answer #2 · answered by mirian 1 · 0⤊ 0⤋
A melhor resposta tem que ser essa
"come uma vez depois repete" foi dmais da os pontos para a pessoa.
2007-03-12 09:23:25 · answer #3 · answered by Esquisito 2 · 0⤊ 1⤋
Come uma vez e depois repete
2007-03-12 09:15:45 · answer #4 · answered by Raphael M 6 · 0⤊ 1⤋