já viagei em alguns países do mundo árabe, e nunca vi, exatamente igual ao nosso gostoso e saboroso quibe, o mais proximo que encontrei foi um negócio chamado kalila, kalifa, você sabe me dize se existe exatamente igual ao nosso e qual é o nome usado?
2007-03-12 02:38:08 · 9 respostas · perguntado por init 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
É árabe..... quibe igual ao do Habib,s ainda não encontrei...delicioso...tem um segredinho ali...
2007-03-12 10:22:21 · answer #1 · answered by cατiτα 7 · 0⤊ 0⤋
O quibe tradicional nãoé frito e sim crú ou assado.
2007-03-14 13:22:43 · answer #2 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
Tradicionalmente parte da culinária árabe, o Kibe hoje é parte integrante da cozinha Judaica, herança dos judeus de origem oriental. O segredo está no tempero e na quantidade de hortelã. Bastante recheio de carne deixa o kibe ainda mais gostoso.
2007-03-13 08:24:18 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Não. O Quibe é uma comida tipicamente Árabe.
2007-03-13 05:51:45 · answer #4 · answered by GERARDO F 4 · 0⤊ 0⤋
Faz parte da deliciosa cozinha árabe.
2007-03-13 03:23:06 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
o quibe é árabe só q com toda comida q sai de seu local de origem ela muda cada país adapta para seu jeito lá tem uma forma aki tem outra e assim por diante por exemplo o mocotó cada cidade do Brasil faz ele diferente mas todos são mocotó...entendeu...♥
2007-03-12 05:08:11 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
O quibe, até onde eu saiba, tem origem sírio-libanesa, e a adição de trigo (o que se discute é se o original não era o trigo sarraceno) era feita por camadas mais pobres para fazer a carne "render".
Quanto aos temperos, isso acaba variando de pessoa pra pessoa. Cebola, hortelã e pimenta síria sempre são tradicionais. Mas eu, por exemplo, coloco pimenta do reino, cominho e canela, além de cebola, limão, hortelã... E não uso carne, faço a massa externa com grão de bico e recheio com brócolis ou PTS.
Acho que o que você viu e que realmente são muito parecidos são a kafta (que não leva trigo, só carne) ou o falafel (que leva trigo, grão de bico e favas, e não tem carne - oba!).
2007-03-12 03:20:12 · answer #7 · answered by renata1978 5 · 0⤊ 0⤋
o kibe é Árabe sim ele foi trazido para o brasil, e que delicia!!!
2007-03-12 03:00:52 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
É árabe sim, até vi a reportagem em que o dono de um restaurante de SP contava a história do kibe (o cara era árabe legítimo).
2007-03-12 02:51:14 · answer #9 · answered by M.M.D.C. 7 · 0⤊ 0⤋