Chi mi darebbe una ricetta per i biscotti dietetica???

Question

che non si senta tanto il gusto del lievito.
grazie

Answer 1

facilissimi:
biscotti all'arancia:
Ingredienti
2/3 bicchiere di zucchero
1 e 1/2 bicchiere farina
2 cucchiai d'olio
2 cucchiai succo d'arancia
2 cucchiaini scorza d'arancia grattugiata
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti,mettere l'impasto a cucchiaiate su una teglia,schiacciarlo con un bicchiere dal fondo bagnato.

Answer 2

Ingredienti
300 gr. di farina 00
300 gr. di farina di riso
1 uovo
100 gr. di zucchero
100 gr. di miele
120 gr. di olio di arachidi
1 bustina di lievito
1 bustina di zucchero vanigliato
1 cucchiaio di semi di anice
scorza di un limone
una presa di sale



Preparazione
Frullare a schiuma l'uovo, i due tipi di zucchero, l'olio e il miele.
Aggiungere le farine, il lievito, la scorza di limone, il sale e l'anice.
Lavorare prima con il robot, poi con le mani.
Lasciar riposare coperto in frigo per circa 30 minuti.
Stendere l'impasto a 3 mm circa di spessore, quindi incidere con gli stampini.
In alternativa si possono formare, senza stendere, delle palline di 1,5 cm di diametro che andranno schiacciate una ad una con il tradizionale batticarne infarinato.
Si otterranno così dei tondelli incisi a reticolo.
Preparare il forno a 180°, sistemare su leccarda ricoperta di carta forno i biscotti.
Infornare per circa 13-15 minuti, fin quando risultano dorati.
è facile,vedi?!?

Answer 3

BISCOTTI AI FIOCCHI DI MAIS

Ingredienti: 200 gr di corn-flakes (fiocchi di mais), 60 gr di burro, 80 gr di zucchero ( zucchero di canna) , 1 uovo.
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e, quando è morbido, lavoratelo con un cucchiaio. Unite lo zucchero e continuate a mescolare, poi unite l'uovo.
Frullate i corn flakes per ridurli in polvere e uniteli al composto.
Prelevate piccole porzioni di impasto, rotolatele fra le mani per ottenere piccole palline e deponetele sulle placche. Cuocete nel forno già caldo a 160° fino a quando saranno dorati: occorrono da 15 a 20 minuti secondo la dimensione dei dolcetti.

Answer 4

Invece della farina normale usa la farina integrale, al posto del burro la margarina e la posto dello zucchero il dolcificante.
Ciao!

Answer 5

200 g farina integrale

1 uovo

3 cucchiai di miele

6 cucchiai di olio

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Impastare gli ingredienti nel mixer e lavorare ancora a mano per un paio di minuti.
Lasciare riposare la pasta per 15-20 minuti.
Con il mattarello stendere una sfoglia spessa un paio di mm. Ritagliare i biscotti con dei tagliapasta o con un bicchierino.
Cuocere a 180°C per 15 minuti.
Con questa dose si ottengono 2 teglie nere di biscotti.
(Eventualmente sostituire la vanillina con un pizzico di cannella o altra spezia a piacere, o con scorza grattata di limone o arancia).

Answer 6

Fanne di meno!