"unwahrscheinliche" Speise an: Spaghetti Bologna (Ketzerei), in suppiger Soße schwimmende Pasta, Pizza mit Schmelzkäse (Mozzarella gehört da drauf!) Lasagne mit Spinaten, Carbonara mit Sahne, und Sahne überhaupt und überall, und noch unzählige und unbeschreibbare Beleidigungen für die italienische Kochkunst.
Warum werden die Gerichte dermaßen vergewaltigt?
Wer ist dran schuldig, die Italienischen Wirte -die ihre Heimatkochkunst so leichtsinnig zerstören- oder die deutschen Gäste? Und letzte Frage: Warum sind Soßen für Pasta in Liter-Mengen (Nudel mit Soße oder Soße mit Nudeln...)so geliebt? Und warum lassen sich die Deustchen das einfach nur antun?
2007-03-09 08:17:33 · 17 antworten · gefragt von Lukas 3 in Essen & Trinken ➔ Internationale Küche
merke schon, dass einige immer nur als "billige" Kritik verstehen.
Ich sage nur, dass in den sehr wenigen Deustchen Restaurants in Italien, eine Schweineaxe sieht und schmeckt wie eine solche auch tun muss, dass niemand drauf käme, Sauerbraten mit TORTELLINI zu servieren, u.s.w. ... Warum? Weil die italiener das nicht akzeptieren würden. Esse ich heute Deutsch? na dann muss es auch RICHTIG deutsch sein.
Habt jemand im Leben schon zu einer Currywurst ein Latte Macchiato getrunken? Nein, bestimmt. Aber Warum wird ein Latto Macchiato zu einer pizzamit Thunfisch bestellt? Warum? Und warum serviert der Wirt das auch? Es gehört verboten....
2007-03-09 08:40:25 · update #1
PINOCCHIO:
Meine Gute! Wie kannst Du so was sagen. Pizza in Italien besteht in ertser Instanz nur aus Pizzateig, Tomaten und Mozzarella... Du weisst es doch, es gibt in Italien ein Pizzagesetz. Man DARF sie nicht mit Käse verkaufen, es sei denn, jemand eine Pizza Formaggi bestellt, also sind 4 Käsesorten drauf, die auch vorgeschrieben sind. So etwas wie das Reinheitsgebot für Bier in Deutschland.
Zu letzt: Wer Pasta bestellt SOLLTE wissen, dass es mindestens 10 minuten Pasta kochen muss, also muss man auch selbstbewußt bestellen und warten. Warum immer alles so auf Eile? Also, vorgekochte Pasta ist auch indiskutabel ....
Buon appetito!
2007-03-09 08:54:52 · update #2
PINOCCHIO: Düsseldorf Altstadt.
Alle Paar Meter eine Pizzeria, meistens zum Mitnehmen. Und gegenüber Starbucks.... Also zusammenbestellen geht vielleicht nicht immer. aber zusammen essen/trinken sehr oft... leider. Aber die Frage ist trotzdem eine andere.-
Grazie. Ciao
2007-03-09 09:01:01 · update #3
SAVAGE.
Ich krieg meine Nudel al dente, und wie al dente. Es geht hier immer nur um Abfindung. Könnte man nicht eifach verlangen, etwas zu bekommen, die auch so ist, wie es sich gehört? Warum immer minimalisieren? Dann sagst Du... ob ich nicht andere Probleme habe. Also frage ich Dich? Sollte ich unter Essen und Trinken vieleicht über die heimlichen retrospektiven und philosophischen Gattungen die hinter Kafkas "Die Verwandlung"stecken fragen? Manno manno .....
2007-03-09 10:49:01 · update #4
Moin!
Weil die Pizza an der Ecke , genauso wie das schlechte Jägerschnitzel mit Fertigsauce, von einem Nicht-Koch lieblos aus möglichst preiswerten Grundprodukten aus der Metro zusammengestellt wird!
Der normale Deutsche merkt das nicht, er hat keinerlei Erfahrung mit "Gutem Essen"!
Wenn du einem normalen Deutschen eine echte "Bresse-Poularde" servierst, ala Minute gegart, wird er sagen "Boa, ey, dat Huhn is abba zäh!"
Natürlich ist echtes Muskelfleisch ein bisserl härter als überfettetes Zuchthuhn aus der Pommesbude!
Hach ja, die Liste ist lang, ich bin immer froh, wenn die Touristen auf Sylt nicht das Wasser von den Austern kippen und dann versuchen, die Schalen zu essen:-)
Grüße, Andreas!
2007-03-09 08:28:48 · answer #1 · answered by pttler2 5 · 4⤊ 2⤋
Was du beschreibst ist nur die Spitze des Eisbergs. Solange man noch Zigeunerschnitzel auf Speisekarten finden kann bleibt Deutschland kulinarisches Entwicklungsland.
2007-03-09 08:44:03 · answer #2 · answered by supercat71 3 · 3⤊ 0⤋
Die Mäc-doof-Esser sehen das noch als eine Diät an.
2007-03-09 08:27:50 · answer #3 · answered by Anonymous · 4⤊ 1⤋
Also unser Lieblingsitaliener um den Pudding rum kocht prima. Nix pampiges- nix suppiges nur lecker!!! Scher nicht alle über einen Kamm. Wenn du einen oder einige nicht magst- probier andere.
2007-03-09 08:27:09 · answer #4 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
Du musst es ja nicht essen, wenns dir nicht schmeckt.
2007-03-09 08:25:28 · answer #5 · answered by Ashlee 4 · 5⤊ 2⤋
Ich denke das hat viele Gründe.
Zum Ersten, sind das sehr oft Familien Betriebe. Da wird kein Anständiger Italienischer Koch Angeställt, weil dieser ja mehr kostet wie der Bruder oder Onkel der sich bei Oma oder Mama was Abgeguckt hat.
Oft wird diese Arbeit auch von Billigen Küchenhilfen Gemacht die von Tuten und Blasen keine Ahnung haben.
Ich habe auch schon oft Beobachtet das in der Italienischen Pizzeria nur die Pizza vom Italiener gemacht wird. In der Küche steht dann der Chinese und Kocht sich da durch den Gesamten Globus.
Egal ob Italienisch, Deutsch, Mexikanisch oder sonst was.
Das kann nicht Funktionieren.
Der Mexikaner kann nicht Russisch Kochen und der Japaner nicht Italienisch
und der Deutsche nicht Chinesisch
Ein weiteres Problem ist:
Es wird doch in jedem Restaurant schon Vormittags Vorgekocht(das muss sich jeder Restaurantgänger vor Augen halten).
Bis zum Abend können diese Speisen, bei nicht Sachgemässer Aufbewahrung, sehr Pammpig Schmecken. Besonders bei Sahnegerichten.
Pizzateig wird auch schon Stunden vorher Vorbereitet.
Und zu deiner Pizza mit Mozzarella:
Ich bin Italienerin und habe auch schon in Italien Pizza gegessen.
Pizza wird auch bei uns mit Käse Garniert.
Pizza mit Mozzarella ist eben nur eine Mozzarella Pizza, das ist auch bei uns eine eigene Geschmacksrichtung. Jedenfalls bei uns unten.
Nachtrag: Ich habe es noch nie Erlebt das jemand einen Latte Macchiato mit Thunfisch Pizza zu sich genommen hat.
Ich weiss ja nicht wo du das Gesehen haben Willst. Stimmen kann es jedenfalls nicht.
Das die Pasta nicht Vorgekocht ist, ist ja woh klar. Wäre ja noch schöner.
Aber die Sossen sind es. Und die machen das ganze dann auch Pammpig
2007-03-09 08:44:41 · answer #6 · answered by Alima Parvati 6 · 4⤊ 2⤋
Beim richtigen Italiener, also nicht in der Pizzeria um die Ecke, wird sehr wohl Italienisch gekocht. Wobei ich aber sagen muß, daß ich es albern finde, kategorisch gegen "Essensvergewaltigungen" zu sein. Wenn man es nicht als etwas verkauft, was es nicht ist, ist es doch nicht schlimm, auch 'mal fettiger oder meinetwegen sogar pampiger zu kochen. Fett ist ein Geschmacksträger, und ich könnte eine leckere Nudelsauce pur essen (mach' ich auch), egal, wie fett sie ist oder ob das original Italienisch ist. Ich trinke auch Asti Cinzano zu Tortellini Schinken-Sahne. Aber nur eiskalt, da bin ich Feinschmecker. Und das ist absolut ernst gemeint; ich lasse mir meinen Geschmack nicht diktieren.
Ach ja: Ich weiß aber auch, wie man Austern ißt ;)).
EDIT: Gewiß läßt sich das nicht auf alle genannten "Essenssünden" anwenden, aber wenn sich nicht irgendwann ein paar Köche getraut hätten, traditionelle Küche abzuwandeln, gäbe es viele wunderbare Kreationen heutzutage nicht. Ich finde es herrlich, wenn man in der Lage ist, ein Gericht so zu kochen, "wie es sein sollte" - und noch herrlicher finde ich es, wenn man sich traut, es ruhig auch 'mal etwas gewagter abzuwandeln. Gott sei Dank muß ich mich da nicht entscheiden. In meinem Magen und in meinem Mund ist Platz für alles gute Essen dieser Welt.
Ach ja: Schuld (wenn man das so nennen kann) wären meiner Meinung nach die Wirte.
Nudelsauce in Massen ist beliebt, wenn und weil sie gut schmeckt.
Und die Deutschen lassen sich das gefallen, weil sie (siehe oben) nicht wählen müssen. Sie können Beides haben.
2007-03-09 08:41:12 · answer #7 · answered by SchwarzeKatz 6 · 3⤊ 1⤋
ich kann dich gut verstehen, aber glaube mir, in amerika ist das noch viel schlimmer! was man da als italienische kueche geboten bekommt, ist eigentlich nur amerikanischer mampf ein bisschen auf italienisch getrimmt. und genauso sieht es mit deutscher kueche aus.
aber ich hab da einen vorschlag fuer dich: mach doch ein autentisch italienisches restaurant auf und zeigs mal allen wie man richtig kocht!
2007-03-09 12:06:59 · answer #8 · answered by frieda 2 · 0⤊ 0⤋
warum machst du dir denn dann dein essen nicht selber, oder bewirbst dich bei diesem italiener als koch. mann,mann,mann, wenn das dein einziges problem ist....kriegst wahrscheinlich die nudeln nicht mal al dente.....!
2007-03-09 10:33:39 · answer #9 · answered by savage 7 · 2⤊ 2⤋
Wenn Du Pizza essen willst, geh zum Italiener - nicht zur Pizzeria um die Ecke, die nebenbei auch Schnitzel, Döner, Gyros und was weiß ich nicht noch anbietet und bei der ein Libanese oder Albaner in der Küche steht.
Solange die Abnehmer finden wird der Laden auch weiterlaufen.
Was ich nicht essen will, esse ich auch nicht . Schluß !!!
2007-03-09 09:56:33 · answer #10 · answered by RL 7 · 0⤊ 0⤋