2007-03-08 03:11:25 · 7 respostas · perguntado por isabelasulferino 4 em Comidas e Bebidas ➔ Vegetariana e Vegan
Amiga aqui vai uns sites de ótimas receitas vegetarianas:
http://www.livrodereceitas.com/vegetarianas/index.html
http://www.eurooscar.com/receitas/receit5.htm
http://www.almavegetariana.hpg.ig.com.br/receitas%20vegetarianas.html
http://www.vegetarianismo.com.br/sitio/index.php?option=com_content&task=category§ionid=13&id=16&Itemid=38
Particularmente eu adoro uma salada, ai vai uma bem verão pra você!
SALADA COMPLETA
3 batatas descascadas e cortadas em cubinhos
200 g de vagem picada.
1 cebola picadinha
1 xícara de milho verde cozido
200 g de queijo branco em cubinhos
4 salsichas vegetais
1 colher de cheiro-verde picado
3 colheres (sopa) de maionese
Suco de limão
1 colher (sopa) de molho de soja
Sal
Folhas de alface para decorar
Cozinhe os legumes até ficarem macios. Escorra e deixe esfriar. Em uma bacia coloque os legumes, a cebola, o milho, o queijo branco, as salsichas picadas, a maionese e os temperos. Mexa bem e coloque em uma travessa guarnecida por folhas de alface. Sirva a seguir ou, se preferir, leve para gelar um pouco.
2007-03-08 03:20:10 · answer #1 · answered by sheila_melina 3 · 0⤊ 0⤋
BERINJELA RECHEADA
Ingredientes
- 5 berinjelas
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 1 xícara de Proteína Vegetal Texturizada hidratada e muito bem escorrida
- shoyo a gosto
- 1 cebola picada
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Corte a berinjela ao meio e com a ajuda de uma colher, cave a berinjela, retirando todo o "miolo". Unte uma fôrma com óleo e coloque as "cascas" da berinjela. Regue com azeite e salpique sal. Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos até começarem a dar uma leve murchada.
Numa panela, refogue a cebola, cebolinha e pimenta. Acrescente o miolo da berinjela e refogue até ficar bem mole. Acrescente o a proteína vegetal texturizada e em seguida o arroz integral e o shoyu. Mexa bem, acerte o sal.
Retire as cascas da berinjela do forno e rechei-as com o refogado de berinjela, arroz e Proteina Vegetal Texturizada.
Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
Se quiser, salpique queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
2007-03-08 19:26:39 · answer #2 · answered by รэµφเя∂๏я ล∂เяลφяลм 7 · 0⤊ 0⤋
Eu mantenho um site vegetariano, atualmente com 75 receitas (poucas ovo-lacto-vegetarianas, algumas lacto-vegetarianas ou acho que a maioria veganas), doces e salgadas.
Só são publicadas as receitas que eu testo, e a maioria está com fotos.
Espero que goste.
O endereço é:
http://roctaviani.multiply.com/recipes
2007-03-08 13:50:33 · answer #3 · answered by renata1978 5 · 0⤊ 0⤋
Salada: Alface, Tomate, Cenoura ralada, Beterraba ralada.
Bolinhos de carne de soja: Carne de soja, água quente para amaciar a carne de soja, deixe por um tempo, retire a água e amasse com a mão até ficar na testura de massa, faça bolinhos iguais aqueles de hamburger, passe na farinha de mandioca e frite, fica bom d+.
Sucão vegetariano: Couve, Agrião, Beterraba, Cenoura, Limão, Laranja, Mel e um pouco de água, bata tudo em uma centrifuga, se não tiver pode ser no liquidificador, se quiser coar também fica ao seu critério, embora a poupa seja bem nutritiva e não precisa colocar açúcar, a não ser que você queira, fica bom d+ e é super forte.
2007-03-08 11:25:24 · answer #4 · answered by NOTURNO 5 · 0⤊ 0⤋
Oi,
Preparei esta receita pra uma amiga vegetariana e ela adorou e já fez mais vezes na sua casa..
Lasanha de espinafre:
Cozinhe o espinafre eprepare o molho branco e quando estiverem os dois prontos misture.
Passe na panea compouco olio, un dente de alho em pedacinho e uma pqna cebola, cogumelos em fatias até ficarem macios e misture ao espinafree molho branco.
Depois de te cozinhado a massa de lazanha, monte normalmente a lazanha, uma camada de massa e uma do composto de espinafre.
Na ultima camanda (nao importa de massa ou espinafre) polvilhe queijo, o que vc tiver.
Fica bom tb com mozzarela de bufala, misturada no composto,mas nao sei se vc usa...
E claro sal e pepe a gosto.
Buon apettito!
2007-03-08 11:23:48 · answer #5 · answered by ***Farfalla*** 3 · 0⤊ 0⤋
Sou vegetariana também e adoro comer brocolis hibrido com molho branco.Vc cozinha o brocolis no vapor só um pouquinho e depois coloca molho branco por cima ,,Humm,pode tambem colocar creme de milho que fica ótimo!!!
2007-03-08 11:15:52 · answer #6 · answered by deipe2004 5 · 0⤊ 0⤋
faça um suflê de legumes. é ótimo. a receita vc encontra em vários sites de culinária.
bom apetite.
2007-03-08 11:15:26 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋