2007-03-08 01:08:20 · 3 respostas · perguntado por FifiBel 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Bom... eu costumo lavá-los e secá-los muito bem antes de cortar.
Depois de cortados, coloco bastante suco de limão para cortar a baba dos quiabos e deixo escorrer.
Coloco uma panela com uma colher de óleo no fogo e deixo esquentar bem... adiciono os quiabos e cebola picada... sal à gosto (pimenta, se quiser) e mexo para não grudar. Tapo a panela e diminuo o fogo para refogar.
Coloque água aos pouquinhos... bem pouco mesmo... só para ajudar no cozimento.
Acompanhe mexendo de vez em quando até que fique bem sequinho.
Apague o fogo antes que queime.
Está pronto!
Aiiii... fiquei com água na boca!!!!
2007-03-08 01:16:58 · answer #1 · answered by ۼรρәяαฑçล ɷ("ړ)ɷ 7 · 2⤊ 0⤋
- 500 gr de quiabo
- 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 unidade(s) de tomate picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- 1 colher(es) (sopa) de vinagre branco
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
Lave bem os quiabos e seque-os. Corte as pontas. Pique em rodelas finas (1 cm). Coloque em um refratário com a cebola, os tomates, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Tampe e leve ao microondas por 12 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire, aguarde 5 minutos em tempo de espera e sirva.
2007-03-08 12:04:54 · answer #2 · answered by sheila_melina 3 · 1⤊ 0⤋
Oi, acho que é mais ou menos como qualquer refogado normal, só q tem um detalhe, para não ficar gosmento , vai acrescentando suco de limão, fica legal....
2007-03-08 09:13:53 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋