2007-03-07 01:16:59 · 17 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
INGREDIENTI:
Gr. 700 di fettine di vitello
gr. 200 di pomodori pelati
2 cucchiai di capperi
un mazzetto di prezzemolo
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
olio
sale
pepe
origano q.b.
PREPARAZIONE:
Si adagiano le fettine di carne in una teglia larga, dove nell'olio si e' fatta ammaccare la cipolla tagliata a fette sottili e uno spicchio d'aglio. Si aggiungono i pomodori pelati e si fa cuocere il tutto dolcemente, dopo aver regolato il sale. Pochi minuti prima di spegnere il fuoco, si aggiungono i capperi sgocciolati dall'aceto e una buona spolverata pepe e origano: la carne e' pronta da servire.
2007-03-07 01:26:56 · answer #1 · answered by gℓαмσυя 6 · 1⤊ 1⤋
olio e aglio a pezzettini,privalo del verde che c'è all'interno se non ti piace l'odore e il sapore,in padella scalda e metti la carne che farai girare da entrambe i lati aggiungi il sugo di pomodoro e l'origano,fai cuocere e impiatta, il sugo deve essere fatto bene
2007-03-08 00:46:09 · answer #2 · answered by borgonutella 4 · 0⤊ 0⤋
Ingredienti
600g di fettine di vitello, 500g di pomodori San Marzano, 1 decilitro di olio extra vergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, origano, basilico, sale e pepe.
Procedura
Adagia le fettine di carne in una teglia larga, aggiungi i pomodori tagliati a tocchetti (sono adatti anche i pomodori pelati e la passata di pomodoro) l'olio extra vergine d'oliva, l'aglio, l'origano, il basilico, il sale ed il pepe. Copri e lascia cuocere per mezz'ora a fuoco lento. La salsa è ottima da usare come condimento per la pasta.
semplice noo ciaoooo
2007-03-07 03:53:22 · answer #3 · answered by roxette 4 · 0⤊ 0⤋
aglio, olio, sale q.b., pomodori a cubetti pelati, capperi (solo se ti piacciono altrimenti viene buona uguale) e la carne a fettine, fai cuocere tutto insieme, così non facendo il soffritto è più leggera!
buon appetito.
2007-03-07 03:02:37 · answer #4 · answered by Noemi 5 · 0⤊ 0⤋
senti per fare un ottima carne alla pizzaiola e necessario un taglio tenero. preferibilmente o lo scamone verso la parte finale o la rosa all' inizio. detto questo fai soffriggere olio aglio e cipolla(se ti piace). dopo aggiungi i pomodori freschi o la polpa di pomodoro fai cuocere per 5-10 minuti e metti la carne.cuocila 10minuti aggiungi un bel po' di origano ed e tutto pronto
2007-03-07 02:50:53 · answer #5 · answered by gerlane a 2 · 0⤊ 0⤋
tagli dell'aglio lo metti nella pentola cn l olio lo soffriggi poi ci butti i pomodorini metti l'origano il sale e poi aggiungi la carne
2007-03-07 02:02:08 · answer #6 · answered by marius438 5 · 0⤊ 0⤋
io ti posso dire come faccio io.....
in una padella metti un pò d'olio, uno spicchio d'aglio e due filettini d'acciuga sott'olio, fai rosolare l'aglio e sciogliere i filettini d'acciuga...appena si sono sciolti metti la passata di pomodoro (o i pomodori pelati...viene meglio!!!), un pò di sale, pepe, capperi (a piacimento puoi metterci le olive nere e i wurstel), poi metti la carne di manzo e fai cuocere il tutto quando è quasi cotta metti sulle fette di carne la mozzarella (meglio se di bufala perchè il fior di latte è più acquoso e non rende molto bene) o delle fette di glabanino...fai sciogliere la mozzarella con la padella tappata, aggiungi una spruzzata d'origano e poi servi...
più facile di così non la so!!!!!
2007-03-07 01:45:50 · answer #7 · answered by Streghetta in love 6 · 0⤊ 0⤋
Faccio così. Nella padella metto olio, aglio e pomodoro (preferisco in bottiglia), senza soffriggere. Faccio bollire un po' il pomodoro, aggiungo sale e origano, metto le fettine, le giro e spengo. Attenta a non far cuocere troppo la carne , perchè diventa dura! Ciao
2007-03-07 01:31:03 · answer #8 · answered by lella 6 · 0⤊ 0⤋
molto buona:
http://www.alfemminile.com/w/ricetta/r250/fettine-di-carne-alla-pizzaiola.html
2007-03-07 01:27:17 · answer #9 · answered by rossofuoco 1 · 0⤊ 0⤋
metti dell'olio nella padella, c metti la carne e sopra alla carne metti pomodoro a pezzi, cipolle e prezzemolo. E ovviamente un po' di sale.
2007-03-07 01:26:18 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋