這一陣子去水果攤買水果,好像棗子還蠻多的
但要買的時候,看到有的很綠(像青蘋果那種綠)
有的則是比較淡的綠色.......
我挑的時候是憑感覺挑比較綠的
但旁邊有看到一個歐吉桑告訴他太太
挑顏色淺一點的比較好.....
不知有沒有人知道到底該怎麼挑棗子?
希望不吝告知,謝謝!!
2007-03-07 16:26:04 · 2 個解答 · 發問者 小紅帽 4 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
挑棗子要看品種, 一般來說蜜棗可以挑顏色較淺,略有淡黃色的
如果有點金黃色那也不錯, 大部份都可以挑到好吃的.
切記不要挑 果皮有出現深褐色的, 因為代表棗子已開始變質過熟了.
淡黃色的買完,不吃要快點放入冰箱內, 盡量在幾天內吃玩.
如果是聖蜜的話, 則是挑綠的但帶有點黃色就可.
挑棗子需要很多年的經驗, 想要買到好吃的, 挑選有信用的果農或賣家比較方便
2007-03-08 03:01:57 · answer #1 · answered by 吉諾 2 · 0⤊ 0⤋
棗子有豐富的纖維質和維他命C，可以防止便秘，但是腹瀉的人
不可以多吃哦！至於如何選擇好吃的棗子，棗子外觀青綠色、果
蒂深的棗子最好吃喔
青綠色就是歐吉桑告訴他太太的顏色 顏色淺一點的較甜 果皮較
不澀
2007-03-07 17:36:30 · answer #2 · answered by 小耳朵 5 · 0⤊ 0⤋