Como é feito o leite condensado???
2007-03-05 08:33:54 · 6 respostas · perguntado por Alice [AyA] 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
O leite condensado surgiu na França em 1828 como uma forma d conservação do produto. Consistia em aquecê-lo a uma temperatura d 120º C num recipiente fechado, submetido a pressão
2007-03-05 08:54:53 · answer #1 · answered by boiler_viewer 6 · 5⤊ 0⤋
Leite condensado
2 de leite em pó (xícara)
1 de água (xícara)
2 de açúcar refinado (xícara)
Bater no liquidificador a água e o açúcar por 2 minutos.Acrescentar o leite em pó e bater por mais 7 minutos. Colocar na geladeira e só usar após 24 horas.
Leite condensado de microondas
1 (chá) de essência de baunilha (colher)
1 e ½ (chá) de leite em pó (xícara) ½ (chá) de água fria (xícara)
¾ de açúcar (xícara)
Misturar a água e o leite em pó. Levar ao micro na potência alta por um minuto. Juntar o açúcar e a baunilha devolvendo ao forno, em potência alta por um minuto e meio para dissolver o açúcar e engrossar. Esperar esfriar. Conservar coberto em geladeira por até uma semana. Corresponde a uma lata de leite condensado. Obs: se quiser light substituir o açúcar por adoçante culinário e usar leite em pó desnatado.
Leite condensado diet
½ (sopa) rasa de margarina light (colher)
1 de leite em pó desnatado (xícara)
½ de adoçante em pó (xícara)
½ de água fervente (xícara)
Misturar todos os ingredientes e bater no liquidificador por 5 minutos. Colocar em um pote vedado. Pode ser conservado na geladeira por 7 dias. No freezer, dura 30 dias.
Leite condensado light
1 (chá) de leite desnatado em pó (xícara)
1 (chá) de creme vegetal (colher)
2 (sopa) de adoçante (colher)
Colocar no liquidificador ½ xícara (chá) de água fervente, o leite desnatado em pó, o creme vegetal e o adoçante. Bater por 15 minutos, na velocidade mínima, ou até ficar homogêneo. Retirar e transferir para uma tigela. Deixar esfriar por 10 minutos, tampe e levar à geladeira por 2 horas, ou até obter uma consistência cremosa. Servir com bolo, frutas ou gelatina.
2007-03-05 18:31:00 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Naum xei mas eu axo keh vx pega o leite e condensa ele
2007-03-05 16:47:07 · answer #3 · answered by ¹²³Fernando 1 · 0⤊ 0⤋
Para começar, voce tem que ter leite de vaca verdadeiro, direto da fazenda.
Depois....
2007-03-05 16:38:21 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Se for leite condensado moça - feito em casa
2 litros e meio de leite de vaca
600gr. de acuçar cristal
1 colherinha de pó royal
1 colher de amido de milho ou maizena
modo de fazer:
Desmanchar o amido de milho num copo de leite e despejar com o restante do leite por para cozinhar tudo junto e mexer porque sobe iqual doce de leite e dar o ponto que desejar mais mole serve para recheiar bolo de aniversário, cuidado para não queimar, eu só faço este em casa e todos adoram.
2007-03-05 18:22:56 · answer #5 · answered by ieda t 5 · 0⤊ 1⤋
INGREDIENTES:
1 xícara chá de leite em pó
1 xícara chá de açucar cristal
1/2 xícara chá de água fervente
Coloque no liquidificador a água fervente, o leite em pó e o açúcar.
Bata até dar a consistência de leite condensado.
Rend: 340g.
Fica perfeito!! Fiz hoje mesmo!!
2007-03-05 17:02:46 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋