2007-03-05 02:32:36 · 5 antworten · gefragt von colonia-portugal 3 in Essen & Trinken ➔ Internationale Küche
Schau hier mal rein,eine riesen Auswahl.
http://de.answers.yahoo.com/search/search_result;_ylt=A9FJuijuYOVFHn4AMgnLMRV.?p=pralinenherstellung
2007-03-05 02:52:25 · answer #1 · answered by joesey1386 7 · 1⤊ 0⤋
Seehr lecker und mein Favorite:
Grand Marnier Trüffel
In einem kleinen Topf 125 g süße Sahne erhitzen und 250 g Kuvertüre darin auflösen. 40 g Butter unterrühren und zergehen lassen. 1 Gläschen Grand Marnier unterrühren. Masse etwas abkühlen lassen und dann in einem Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen. Kleine Tupfen in Pralinenhütchen spritzen und diese sofort mit gehackten Pistazien bestreuen.
2007-03-05 21:25:03 · answer #2 · answered by Lila_fee 3 · 0⤊ 0⤋
Hallo!
Schau doch mal auf diese Seite:
www.muffin.it
2007-03-05 05:08:48 · answer #3 · answered by kleiner_tiger78de 3 · 0⤊ 0⤋
Trüffel-Grundmasse als Füllung für Pralinenrohlinge:
200g flüssige Sahne, 200g bittere Kuvertüre, 1 EL Kakaol, 2 EL Puderzucker, 75g Butter/Margarine
Varianten:
2 TL Instant Espresso
geriebene Orangenschale
Rum-Aroma
3-4 Tropfen Minzöl
Sahne erhitzen, Schokolade darin schmelzen – abkühlen lassen
Kakao mit Puderzucker mischen, Butter zufügen – cremig schlagen
Schokocreme unterschlagen, Trüffelcreme weiterverarbeiten. Die fertige Masse mit einer Spritztülle in die Pralinenrohlinge füllen und mit flüssiger Schokolade zustreichen.
mehr ? siehe Links...mfg ronny
2007-03-05 03:43:43 · answer #4 · answered by rronny 7 · 0⤊ 0⤋
Einfache Version: Nougatmasse kaufen (die zum Füllen von Kuchen gedacht ist, gibt's im Supermarkt), Mandeln oder/und Nüsse etwas zerkleinern, auf Wunsch Krokant (selber machen oder kaufen), alles in einem Topf im Wasserbad erwärmen, mit einem Löffel kleine Kleckse davon auf Backpapier und erklaten lassen. Oberlecker...!
2007-03-05 02:53:12 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋