...devo raddoppiare anche la quantità di lievito o di vanillina??? o si tratta di dosi standard???
2007-03-05 01:33:40 · 11 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Se raddoppi le dosi devi raddoppiare tutto....anche il contenitore.
2007-03-05 01:39:08 · answer #1 · answered by Anonymous · 3⤊ 1⤋
Devi raddoppiare tutto, anche la vanillina perché comunque deve aromatizzare il doppio dell'impasto. Per quanto riguarda il lievito, se superi i 500 g d'impasto previsti sulla bustina, allora devi aumentarlo sicuramente. Spesso si mette una bustina di lievito che in realtà non è necessaria per impasti di 200 o 300 g.
2007-03-06 07:05:22 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Certo, se si raddoppia gli ingredienti devi raddoppiare anche la quantità di lievito, ma non di vanillina. La vanillina è un aroma quindi va bene aumentare un pò la dose, ma non raddoppiarla. Per quanto riguarda il lievito se non lo raddoppi, l'impasto non aumenta di volume.
2007-03-05 11:14:30 · answer #3 · answered by Francesca G 2 · 1⤊ 0⤋
devi raddoppiare tutto ...........anche la pentola!!!! :,)
2007-03-05 10:15:53 · answer #4 · answered by herby18 2 · 1⤊ 0⤋
devi raddoppiare tutto altrimenti ti viene da una parte di ingredienti buona e dall'altra schifosa!
2007-03-05 09:47:45 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Devi raddoppiare TUTTO!!!!
non tralasciare nulla, altrimenti devi buttare tutto
2007-03-05 09:41:12 · answer #6 · answered by picchis 5 · 1⤊ 0⤋
devi raddoppiare tutto tranne la vanillina... perchè è un aroma e nn va in dose eccessiva, mettine 1/4 in più soltanto. Ricordati di mantenere le proporzioni, in pasticceria è fondamentale!! Ciao
2007-03-05 09:39:26 · answer #7 · answered by Debora P 2 · 1⤊ 0⤋
qualsiasi dolce che fai, devi seguire alla lettera tutti gli ingredienti , il peso e il tempo di cottura, se fai la doppia dose deve essere il doppio di tutto anche il contenitore, oppure lo dividi in 2 parti con 2 contenitori. ciao e buon lavoro.
2007-03-05 11:15:02 · answer #8 · answered by paoletta6800 2 · 0⤊ 0⤋
raddoppia tutto tranne la dimensione del contenitore, se raddoppi il diametro dello stampo l'altezza si dimezza
2007-03-05 09:41:19 · answer #9 · answered by roberto r 2 · 0⤊ 0⤋
raddoppiatutto o vai in pasticceria così non sbagli.....
ciao
2007-03-05 13:13:12 · answer #10 · answered by mery 4 · 0⤊ 1⤋