papaya????

Question

Was kann man mit dieser Frucht vor dem Essen anstellen, hat jemand ein paar gute Ideen??

Answer 1

Papaya ist eine sûdamerikanische Frucht und hilft besonders der Verdauung. Desshalb wûrde ich empfehlen sie eher nach dem essen zu sich zunehmen !

Answer 2

Meine Mutter trocknet die Kerne immer, tut sie dann in eine Pfeffermühle und "berieselt" dann belegte Käsebrote/-brötchen damit. Soll angeblich toll schmecken.

Answer 3

Ich bin Brasilianer Papaya sind Früchte , die aus Bahia Brasilien kommen . wir im Süden nennen sie Momons !
Diese Frucht essen wir zbs. schon morgens als frische Beilage
zum Frühstück es gibt da keine Vorschriften die schmecken
eigendlich immer!Wenn sie noch nicht ganz reif sind , lässt
sich eine wunderbare Marmelade von kochen.
Bom Appetite

Answer 4

...in der naturmedizin werden papayas zur wundheilung benutzt...

...und hier eine vorspeise:
tomaten und gurkenscheiben auf den teller, leicht salzen und pfeffern, dann papayastückchen und rote zwiebelringe oben drauf...und darüber eine süsse chilisosse...fertich is der salat...

...und lecker is er auch!!... :-)

Answer 5

http://www.hexenkueche.de/2006/april.html

Hier stehen einige Rezepte mit Papaya.

Answer 6

Hallo!!
Mit der Papaya kann man so manches **anstellen**!!
Von Vorspeise, Hauptgericht,Dessert, bis zum Cocktail!!

Hier ein paar Rezepte:

Cocktail:

Zutaten: 1 sm Papaya
4 Himbeeren
4 cl Orangensaft; frisch gepresst
8 cl Ananassaft; ungesüßt
1 lg Bananeneiskugel; (à 40 g)

Zubereitung:

Papaya schälen, Kerne entfernen, in Stücke schneiden. Himbeeren pürieren.
Püree mit den Säften im Shaker schütteln, in ein Longdrinkglas füllen.
Bananeneis daraufsetzen.
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Suppe:

Zutaten:
600 g Papaya, geschält & gewürfelt
750 ml Orangensaft, ungesüßt (möglichst frisch gepresst)
200 g Joghurt, Vanille
100 ml Zitronensaft, frisch gepresst
100 g Honig

Zubereitung:
Alle Zutaten außer der geriebenen Zitronenschale in einen Mixer geben und pürieren. Pürierte Suppe in eine Schüssel geben, abdecken und in den Kühlschrank stellen.
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Hauptspeise:

Zutaten:
2 Papaya
1 Schalotte(n), ersatzweise Zwiebeln
1 Zehe/n Knoblauch, kann auch mehr sein
200 g Hackfleisch vom Schwein
1 Dose Tomate(n), geschält, klein gehackt
250 ml Hühnerbrühe, auch aus der Tüte
100 ml Sahne
2 EL Oregano oder Majoran
2 EL Olivenöl
4 Scheibe/n Käse (Edamer oder Gouda, auf jeden Fall milden)
Salz und Pfeffer
Chilipulver oder Cayennepfeffer
Zucker

Zubereitung:

Die Papaya schälen, halbieren, Kerne entfernen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in Öl glasig anbraten (ich nehme dazu eine tiefe Pfanne oder einen Wok).
Das Hackfleisch dazugeben und kräftig durchrühren, damit keine Klumpen entstehen. Dann Oregano oder Majoran dazugeben und wieder kräftig durchrühren, bis das Fleisch nicht mehr rot ist. Tomaten dazu und leicht köcheln lassen, bis die Masse nicht mehr allzu dünn ist. Mit Pfeffer, Salz und Chili oder Cayennepfeffer vorsichtig würzen und die Papaya füllen. Käse drauf und ab in den Ofen (Bräter etwas einölen). Bei 180 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
Den Rest des Hackfleisches für eine Soße mit Hühnerbrühe auffüllen und etwas einkochen lassen. Sahne dazu und würzen. Etwas Zucker tut Wunder.
Dazu passt Basmatireis.
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Dessert:

Zutaten:
8 EL Kokosmilch
1 Papaya
30 g geriebene Kokosnuss
100 g Mehl
90 g weiche Butter
30 g Zucker
1 Tropfen Vanillearoma ou 4 Messerspitzen Vanillepulver
1 Prise Salz

Zubereitung:
In einer Schüssel das Mehl, die geriebene Kokosnuss, Zucker, Salz, Butter und Vanille vermischen.
Ausdauernd kneten, damit der Teig mürbe wird, anschließend in den Kühlschrank legen.
Die Papaya in 2 Hälften schneiden und die schwarzen Kerne entfernen.
Die Frucht schälen und in feine Scheiben schneiden.
In Rosetten auf einem Teller verteilen.
Mit der Kokosmilch beträufeln. Den Crumble-Teig über die Papaya-Rosetten streuen.
Für 20 min bei 210°C (Stufe 7) goldbraun backen.

Natürlich gibt es noch viel mehr Speisen mit den Papayas, insbesonders auch sehr gute Salatvariationen!!


MfG. DJ Chris da Bull

Answer 7

Als fruchtige Beigabe zum knackigen Salat,panieren in Kokosraspeln kurz anbraten und zu Vanilleeis,Marmelade oder als Mango-Papaya Chutney.Lecker auch einfach frisch zu Naturjoghurt.

Answer 8

Wenn die Frucht noch ziemlich grün ist verwendet ich sie als Gemüse, ist sie reif, also orange bis gelb ist sie wie eine Melone. Aber ich reiche sie meistens als Nachtisch, da sie mehr zur Verdauung dient, also mit Eis oder z.B. Pudding, aber sie Schmeckt auch als Vorspeise mit Schinken. Die Kerne kann man wunderbar mahlen und als Fleischzartmacher verwenden, so machen wir es auf alle Fälle in der Karibik

Answer 9

"Klassischer Thai-Salat" aus dem Isaan Gebiet. Unreife Papayas werden fein gehobelt und mit getrockneten Mini-Crevetten,scharfen Chilli's, Erdnüssen und fermentierter Fischsauce gemixt.