mi piacerebbe sapere la ricetta della sangria?

Answer 1

Io la faccio così.
Un litro di vino rosso (non necessariamente di buona qualità, poi ti spiego perché...), frutta (un'arancia, una mela, una pera, ma uso quello che ho, una volta ci ho messo pure dell'ananas e un kiwi ed è venuta una favola), qualche chiodo di garofano, della cannella (meglio quella in bastoncini)

Metti il vino in un grosso recipiente e ci butti dentro i chiodi di garofano e la cannella.
Sbuccia e taglia la frutta e mettile ammollo nel vino.
Metti il tutto in frigo (sino a quando le mele diventano rosse del colore del vino) e servi (io ti direi dal frigo, ma essendo vino rosso, e andando il rosso servito a temperatura ambiente... vedi tu).
Per favore, non usare recipienti di plastica (neanche i bicchieri...!), perde tutta la poesia. Se hai qualcosa in terracotta è perfetto!

Adesso ti spiego perché, a mio parere è importante che il vino scelto non sia di ottima qualità e persino per la frutta non c'è poi bisogno di esser tanto precisi.
La sangria (come quasi tutte le ricette che mischiano sapori ed odori molto forti e molto diversi) è una bevanda estremamente povera che nasce per "riciclare" in modo creativo qualcosa che non si poteva più consumare da sola.
Per esempio, il vino di pessima qualità (infatti, in Spagna il vino x la sangria costa pochissimo, altro che porto!!!) e la frutta che ti è avanzata (non in avanzato stato di decomposizione, eh!).

Io trovo che questa cosa sia veramente geniale...!!!

Answer 2

Beh provo a dartene qualcuna
LA ROSSA SANGRIA
Ingredienti e dosi per 8 persone
1 bottiglia di vino barolo freddissimo
10 cucchiai di brandy
2 cucchiai di zucchero
4 chiodi di garofano
1 mela
1 arancia
10 bacche di ginepro
2 bottigliette di soda water
Sbucciate ed affettate la frutta e ponetela in un bowl.
Unite i chiodi di garofano e le bacche di ginepro.
Aggiungete lo zucchero, un quarto di vino e il Brandy.
Dopo aver posto il bowl in frigorifero per 2 ore o nel freezer per 20 minuti, versate il rimanente vino freddo e la Soda Water ghiacciata.
Mescolate e servite.

SANGRIA
Ingredienti e dosi per 4 persone
1 arancia
1 limone
1 mela
125 cl di vino rosso
1 stecca di cannella
6 chiodi di garofano
1 bicchierino di brandy
1 cucchiaio di zucchero
Preparazione
Tagliare a fettine sottili 1 arancia con la buccia, 1 limone con la buccia, 1 mela con la buccia e farli macerare in 25 cl di vino rosso per 30 minuti a temperatura ambiente, assieme a una stecca di cannella spezzettata, 6 chiodi di garofano, 1 bicchierino di brandy e 1 cucchiaio di zucchero.
Aggiungere 100 cl di vino rosso e rimescolare bene finché lo zucchero sarà ben sciolto.
Passare il tutto in frigorifero per almeno due ore prima di servire.

SANGRIA (2)
Ingredienti e dosi per 4 persone
Vino rosso
Pesche
Arancia
1 limone
Cannella in bastoncini
Preparazione
Lavare accuratamente la frutta (meglio se con acqua e bicarbonato), tagliare le mele e le pesche a piccoli spicchi senza togliere la buccia, l'arancia ed il limone (il limone basta 1 l'altra frutta quanta ti pare), vanno invece tagliati a rondelle; mettere tutta la frutta in un recipiente abbastanza largo e possibilmente di vetro, aggiungere il vino e la cannella; lasciar riposare (anche in frigo, con l'accortezza che non vi siano cattivi odori e formaggi, il vino prende subito il sapore egli 'aromi' del frigo) e servire dopo 6/8 ore.

SANGRIA (3)
Ingredienti e dosi per 4 persone
1 bottiglia di vino rosso forte secco
2 cucchiai di succo d'arancia
2 cucchiai di liquore d'arancia (grand marnier)
1 cucchiaio di zucchero
Alcune fette di arancia
Alcune fette di limone
Alcune fette di mela
Alcune fette di pesca
25 cl di acqua frizzante
Preparazione
Mescolate in un gran vasetto o bricco: una bottiglia di vino rosso, forte e secco; 2 cucchiaiate di succo d'arancia; 2 cucchiaiate di liquore d'arancia, (come Gran Torres o Grand Marnier); 1 cucchiaiata dello zucchero; pezzi d'arancia e limone, tagliati a fette; fette di mela e pesca.
Copritela e mettetela nel frigorifero almeno per 3 ore.
Potete lasciarla durante la notte.
Prima di servirla, aggiungete 25 cl di acqua frizzante, con ghiaccio.
Deve essere servita freschissima.

SANGRIA (4)
Ingredienti e dosi per 4 persone
1 bottiglia di vino rosso secco
10 cl di acqua frizzante
55 g di zucchero
1/2 bicchiere di brandy
Arancia in fettine
Limone in fettine
Preparazione
Sciogliere lo zucchero in un po' di acqua dentro una caraffa grande.
Aggiungere le fettine di frutta, il vino, il brandy e circa 12 cubetti di ghiaccio.
Unire l'acqua rimanente e servite ben freddo.

SANGRIA (5)
Ingredienti e dosi per 6 persone
200 cl di vino rosso
90 g di zucchero
3 limoni
1/2 arancia
2 pesche
1 pera
10 cm di bastoncino di cannella
25 cl di acqua minerale gassata
Ghiaccio
Preparazione
Fate bollire per 5 minuti il vino con lo zucchero, la cannella, la mezza arancia e i limoni tagliati a fette.
Successivamente aggiungete la frutta rimasta tagliata a pezzi e lasciate raffreddare in frigo per qualche ora.
Servite aggiungendo l'acqua gassata e 12 cubetti di ghiaccio.

SANGRIA AI FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti e dosi per 4 persone
400 g di frutti di bosco (lamponi, more, ribes)
1 bicchierino di acquavite
125 cl di vino rosso
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di aceto di vino
Preparazione
Lavare e sgocciolare bene 400 g di frutti di bosco (lamponi, more di rovo, mirtilli, fragoline, ribes bianco, rosso e nero) e farli macerare per un'ora con 1 bicchierino di acquavite, 25 cl di vino rosso, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaino di aceto di vino.
Aggiungere 100 cl di vino rosso e rimescolare bene per sciogliere lo zucchero.
Mettere in frigorifero per un'ora (e non più per non far scomparire il sapore dei frutti di bosco) e servire.

SANGRIA AL COCOMERO
Ingredienti e dosi per 4 persone
1 bottiglia di vino bianco secco
2 bicchieri di rum bianco
1 cucchiaio di zucchero
1/2 cocomero a cubetti
Preparazione
Mettete il cocomero tagliato a cubetti in una ciotola di vetro, cospargete con i liquori e con lo zucchero.
Lasciate refrigerare in frigorifero e servite.

QUESTA E' SPECIALE ! ! ! ! !
SANGRIA ALLA BIRRA
Ingredienti e dosi per 4 persone
12 cubetti di ghiaccio
4 cucchiaini di zucchero
4 cucchiaini di sciroppo allo zenzero
20 cl di vodka
4 Birre chiare
1 pizzico di noce moscata
Questa 'sangria' si prepara con birra chiara ed appartiene alla categoria dei long drinks.
Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker, aggiungete lo zucchero, lo sciroppo di zenzero e la vodka ed agitate energicamente.
Filtrate il drink in quattro tumbler alti, riempite i bicchieri con la birra e spolverizzate con la noce moscata.

SANGRIA ANALCOLICA
Ingredienti e dosi per 6 persone
Uva nera
6 zollette di zucchero
3 arance
1 limone
1 pesca matura
1 presa di cannella
1 chiodo di garofano
Per servire:
1 rametto di menta fresca (facoltativo)
Preparazione
Spremete con le mani ben pulite tanta uva nera quanta ne occorre per ottenere 5 litri circa di succo (in alternativa si può usare la centrifuga per velocizzare il lavoro, oppure acquistare il succo d'uva già preparato al supermercato; naturalmente, se lo fate voi con la frutta fresca sarà più delizioso!).
Aggiungete sei zollette di zucchero che avrete prima ben soffregato sulla scorza di un'arancia (non trattata e ben lavata!) ed il succo dell'arancia stessa.
Tagliate 2 altre arance ed un limone in fette sottili ed aggiungetele al succo.
Completate l'opera con una pesca ben matura (preferibilmente bianca) a fettine e profumate con una buona presa di cannella ed un chiodo di garofano.
Il tocco in più? Dopo averla tenuta in frigorifero, servitela in bicchieri grandi, aggiungendo un rametto di menta fresca all'ultimo momento.

SANGRIA APERITIVO
Ingredienti e dosi per 4 persone
1 bottiglia di vino rosé freddo
3 fette di ananas
3 fette di arancia non sbucciata
1 pera tagliata a tocchetti
10 cucchiai di cointreau
10 cucchiai di vodka
2 bottigliette di soda
5 cucchiai di sciroppo di fragole
Fragole affettate
Preparazione
Versate tutti gli ingredienti in una capace zuppiera di cristallo e mettete a raffreddare in frigorifero per mezz'ora.

Di quest'altra ho le dosi a persona
SANGRIA PAMPLONA
Ingredienti e dosi per 1 persona
1 mela
1 limone
1 arancia
10 bacche di ginepro
5 chiodi di garofano
2 cucchiai di zucchero
1 bottiglia di vino
10 cucchiai di brandy
2 bottigliette di soda water
Preparazione
Sbucciate la mela e tagliatela a dadini; lavate il limone e l'arancia e affettate entrambi.
Mettete i frutti in una grande caraffa.
Unite il ginepro, i chiodi di garofano, lo zucchero e aggiungete un quarto di bottiglia di vino, mescolando per far sciogliere lo zucchero.
Tenete in frigorifero per almeno 2 ore, introducendo contemporaneamente anche il vino rimasto e la Soda.
Al momento di servire, versate il vino nella caraffa; aggiungete il Brandy e completate con la Soda water freddissima.
Mescolate e trasferite nei bicchieri, trattenendo la frutta nella caraffa.

SANGRIA ROSA
Ingredienti e dosi per 4 persone
1 bottiglia di vino rosso asciutto
1/2 bottiglia di vino spumante brut
1 bottiglietta di soda
1/2 bicchiere di maraschino
1 limone spremuto e filtrato
1 cetriolo piccolo tagliato a rondelle
1 cucchiaio di zucchero
Scorza di limone
Frutta fresca mista
Preparazione
Mettete tutti gli ingredienti in una capace zuppiera di vetro, tenendo da parte lo spumante e fate riposare in frigorifero per alcune ore.
Al momento di servire versate nella zuppiera lo spumante ben freddo e alcuni cubetti di ghiaccio.
Mescolate e distribuite in bicchieri larghi con un mestolo di cristallo.

SANGRIA ROSADA
Ingredienti e dosi per 8 persone
2 arance
2 pesche
1 bottiglia di vino rosé
1 pezzetto di stecca di cannella
10 bacche di ginepro
5 cucchiai di cointreau
5 cucchiai di apricot brandy
1 bottiglietta di gazzosa gelata
Preparazione
Lavate e affettate una delle due arance e le due pesche (queste ultime potete anche dividerle a metà, togliendo il nocciolo); mettetele in una caraffa capiente o in un bowl e aggiungetevi un quarto di bottiglia di vino (il resto mettetelo nel frigorifero), la cannella, le bacche di ginepro e il succo dell'altra arancia, passato al colino.
Mettete la caraffa in frigorifero per 2 ore o in freezer per 30 minuti.
Al momento di servire, togliete le spezie e unite il rimanente vino fresco, i due liquori e la Gazzosa.
Mescolate bene e servite.
Versate la sangria nelle apposite coppette, trattenendo la frutta nella caraffa.

SANGRIA ROSSA
Ingredienti e dosi per 4 persone
1 bottiglia di vino rosso corposo
10 cucchiai di liquore al mandarino
5 cucchiai di brandy
2 bottigliette di soda
Pesche affettate
Mele affettate
Fragole affettate
Banane affettate
Preparazione
Versate gli ingredienti in una grande zuppiera di vetro, mescolate con cura e fate raffreddare in frigorifero.
Potete servire questa sangria per accompagnare grigliate estive.

SANGRIA SOLEADO
Ingredienti e dosi per 4 persone
1 bottiglia di vino bianco secco
1/2 bicchiere di rum bianco
2 bottigliette di soda
Alcune fettine di limone
Alcune di ciliegie al maraschino
Preparazione
Mescolate gli ingredienti in una caraffa di vetro e mettete in frigorifero.
Servite freddissima come aperitivo.

SANGRIA SPECIAL
1 bottiglia di vino bianco secco
1/2 bicchiere di liquore galliano
1/2 bicchiere di curacao blu
2 bottigliette di soda
5 chiodi di garofano
Poca di cannella
Arance a rondelle
Kiwi a rondelle
Banane a rondelle
Preparazione
Versate gli ingredienti in una zuppiera di vetro, mescolate accuratamente e mettete a refrigerare in frigorifero.
Servitela come long-drink, ma anche per accompagnare il dessert.

Puff puff puff.... non ne ho più

Answer 3

Ingredienti :
1/2 litro di vino rosso - 3 pesche mature - 3 albicocche - 1 limone - 1 arancia - chiodi di garofano - cannella - zucchero - qualche cucchiaio di brandy o cognac (facoltativo)

Ricetta :
Lavate e sbucciate le pesche e le albicocche.
Tagliatele a cubetti e mettetele in una caraffa con del vino rosso zuccherato.
Aggiungete il limone e l'arancia tagliati a metà e poi a fettine, i chiodi di garofano e la cannella (si possono usare anche chiodi di garofano e cannella in polvere).
Per finire aggiungete, se li gradite, qualche cucchiaio di brandy o di cognac. Mescolate bene.
Lasciate riposare in frigorifero per circa mezza giornata.
Servite fredda.

Answer 4

Sangria

Ingredienti :
1/2 litro di vino rosso - 3 pesche mature - 3 albicocche - 1 limone - 1 arancia - chiodi di garofano - cannella - zucchero - qualche cucchiaio di brandy o cognac (facoltativo)

Ricetta :
Lavate e sbucciate le pesche e le albicocche.
Tagliatele a cubetti e mettetele in una caraffa con del vino rosso zuccherato.
Aggiungete il limone e l'arancia tagliati a metà e poi a fettine, i chiodi di garofano e la cannella (si possono usare anche chiodi di garofano e cannella in polvere).
Per finire aggiungete, se li gradite, qualche cucchiaio di brandy o di cognac. Mescolate bene.
Lasciate riposare in frigorifero per circa mezza giornata.
Servite fredda.


Consigli :
Usate un vino leggero e fruttato, per non coprire il gusto della frutta

Answer 5

Autentica e tradizionale ricetta di sangrìa Spagnola

1 l. di vino rosso(buono
2 arance spremute
4 pesche a pezzettini
5 cucchiai di zucchero
2 bucce di limone
2 pizzichi di cannella
1° versare il vino in una caraffa aggiungere lo zucchero sciogliendolo bene
2° spremere le 2 arance si possono aggiungere anche delle rondelle di arance
3° lavare le pesche togliere la pelle e tagliarle a pezzi piccoli. Mescolare(se non si trovano le pesche si può mettere frutta di stagione). Mettere in frigo e servirla fresca.Se si desidera averla più forte aggiungere un poco di cognac o rum.

Answer 6

Ingredienti :
1/2 litro di vino rosso - 3 pesche mature - 3 albicocche - 1 limone - 1 arancia - chiodi di garofano - cannella - zucchero - qualche cucchiaio di brandy o cognac (facoltativo)

Ricetta :
Lavate e sbucciate le pesche e le albicocche.
Tagliatele a cubetti e mettetele in una caraffa con del vino rosso zuccherato.
Aggiungete il limone e l'arancia tagliati a metà e poi a fettine, i chiodi di garofano e la cannella (si possono usare anche chiodi di garofano e cannella in polvere).
Per finire aggiungete, se li gradite, qualche cucchiaio di brandy o di cognac. Mescolate bene.
Lasciate riposare in frigorifero per circa mezza giornata.
Servite fredda.
Consigli :
Usate un vino leggero e fruttato, per non coprire il gusto della frutta

Answer 7

La trovi anche pronta comunque è PORTO (vino) frutta fresca a pezzie stecca di cannella lasciare macerare bene.

Answer 8

Ricetta e dosi per un'ottima sangria, caratteristica bevanda della Spagna

Tempo: 10 minuti. Difficoltà: nessuna. Ingredienti: un litro di vino rosso; 150 ml di spremuta d'arancia; 50 ml di spremuta di lime (o di limoni); 120 gr di zucchero; una mela (o anche altra frutta a piacere), meglio se verde, e un lime (o limone) tagliata a tocchi per servire; ghiaccio in cubetti.

Riempite mezza caraffa coi cubetti di ghiaccio. Versate il vino, il succo d'arancia e di lime. Aggiungete lo zucchero e mescolate finché non si è sciolto. Completate con i ticchi di mela e lime (o di frutta a scelta).

Consiglio. Lo zucchero non si scioglie facilmente nell'alcol. Preparate quindi sciroppo a freddo con 500 ml di acqua e 450 gr di zucchero, agitandoli in una bottiglia finché il composto non è omogeneo. Per la preparazione di cui sopra, versarne poco più della quarta parte.