如果要做正統的日式味增湯，
油豆腐要去哪裡買~
嫩海帶芽要去哪裡買~
松青或是百貨公司超市有在賣嗎?
謝謝~
2007-03-05 13:25:11 · 4 個解答 · 發問者 lovelycolor 2 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
1. 油豆腐：如果你方便到台北Sogo百貨的話，他們地下樓超市的油炸豆腐(他們的品名叫豆皮)是我覺得非常棒的油豆腐，你也可以考慮買他們的木棉豆腐，這兩種不論煮味噌湯或是火鍋類都非常美味。
2. 嫩海帶芽：在大的百貨公司超市都有賣。在賣海苔和海帶的架上找包裝上有「わかめ」字樣的就是嫩海帶芽。使用前泡水5分鐘就會還原成深綠色的原狀；熄火前再放下去就好，煮太久的話顏色會變黃。
2007-03-06 21:33:00 · answer #1 · answered by Ader 5 · 1⤊ 0⤋
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
2015-02-06 13:09:36 · answer #2 · answered by fdsf 1 · 0⤊ 0⤋
其實每個人ㄉ建議都很好,但這些食材一般市場都有賣,而且價位與購買ㄉ量都比超市多,最重要還有人情味,只要你買的是日式味增(原味or昆布),照方法就很好吃!
ps:味增比較鹹,所以量要照使用方法才可以ㄡ!
2007-03-14 14:49:37 · answer #3 · answered by theresao33 4 · 0⤊ 0⤋
您好:
百貨公司超市跟一般有販售蔬菜水果的中型超商都能輕易買到煮湯原料,
不要小看傳統市場~也都有日本味增出售歐.
看您的方便性挑選購買.
味增要先對水混合備用,水開之後才放味增(味增不能久煮).
喜歡甜味可在最後下一點糖.
2007-03-05 13:31:20 · answer #4 · answered by 小R 3 · 0⤊ 0⤋