Sono indeciso su quale pane integrale comprare.Più precisamente in quale panificio prenderlo!
perchè..vi spiego: in un panificio fanno un pane integrale morbidissimo e che rimane morbido per almeno 4 gg ma è più chiaro dell'altro. L'altro è più scuro ma gia la sera è meno morbido!
altra differenza il primo è di dimensioni più grandi come se avesse lievitato di più!
come faccio a capire qual'è il pane integrale di maggior qualità?come posso capirlo? il colore più scuro non è equiparabile a maggior uso di farina integrale?(perchè secondo me la mischiano)
2007-03-01 00:53:25 · 1 risposte · inviata da Salvo S 3 in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
Vai al sito :
http://www.pianetapane.it/tutto_pane/pane_nutrizione.htm#integrale
troverai molte utili informazioni!
E' molto importante anche che il pane sia lievitato naturalmente e non con l'utilizzo di lieviti artificiali!!!
Di più non posso aiutarti,ciao ciao
2007-03-01 01:04:24 · answer #1 · answered by nur@gico AIO' 3 · 0⤊ 0⤋