meglio se un primo...
(considerate che non sono molto brava in cucina e quindi avrei bisogno di una ricetta facile facile)
Grazie!
2007-02-28 19:56:30 · 26 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Mi avete fornito un sacco di idee!
Siete stati davvero gentili!
Grazie
2007-02-28 20:16:36 · update #1
fai soffriggere un po di aglio e un po di cipolla in un tegame e aggiungi un po di prezzemolo quando la cipolla e l' aglio e dorato aggiungi 2 scatolette di tonno sgocciolato e mescola per 2-3 minuti e aggiungi 1o2 scatolette di pelato a secondo quanto siete in famiglia fai cuocere per una 40 di minuti a fuoco basso e
Buona appetito
2007-02-28 20:14:59 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
ANTIPASTO:
TONNO ESAGERATO
Ingredienti e dosi per 4 persone:
1 scatoletta di tonno (da 160 g)
1/2 tazza di piselli surgelati già scongelati
1/2 tazza di formaggio spalmabile
1 pizzico di sale
10 crackers
Preparazione:
Versare il tonno in una grossa ciotola e farlo a pezzettini con la forchetta.
Aggiungere i piselli, il formaggio spalmabile e un pizzico di sale.
Mescolare bene tutto con un grosso cucchiaio di legno.
Mettere il tonno sui crackers.
TONNO ALL'AVOCADO
Ingredienti e dosi per 4 persone
4 avocado maturi
1 uovo sodo
1 cipolla
1 gambo di sedano
250 g di tonno al naturale
Sale
Pepe
1/2 limone (succo)
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Preparazione:
Sminuzzate l'uovo sodo, la cipolla, il sedano e il tonno, amalgamate con la maionese.
Svuotate delicatamente gli avocado dopo averli divisi in due, in modo da formare delle 'coppette' con le pareti spesse mezzo centimetro.
Aggiungete la polpa al composto, condite con sale, pepe, il succo di limone e un filo d'olio d'oliva.
Farcite le 'coppette' di avocado e decoratele col prezzemolo tritato prima di servire.
Di questa mi mancano le dosi, ma vai ad occhio.
Ingredienti
Scatoletta di tonno sott'olio
Patate bollite
Capperi
Acciughe
maionese
sale
pepe?
Preparazione:
Schiacciare in una terrina le patate, il tonno, le acciughe ed i capperi, formate una crema molto compatta. Stendetela su una terrina e datele una forma di pesce.
Si può mangiare anche così, oppure copritela di maionese.
PRIMI PIATTI
BAVETTE AL TONNO
Ingredienti e dosi per 4 persone
150 g di tonno
350 g di pasta tipo bavette
2 spicchi di aglio
100 g di olive nere
2 cucchiai di capperi salati
Salsa di pomodoro
1/2 bicchiere di olio d'oliva
Sale
1 spolverata di peperoncino piccante
Preparazione:
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Rosolate in una padella l'olio e l'aglio schiacciato e quando quest'ultimo sarà dorato, toglietelo.
Versate nella padella il tonno sbriciolato, un cucchiaio di salsa di pomodoro sciolta in acqua e proseguite la cottura.
Snocciolate le olive e lavate i capperi.
Poco prima di togliere dal fuoco la salsa, aggiungeteci le olive e i capperi.
Scolate la pasta e conditela con la salsa preparata aggiungendo una spolverata di peperoncino
BUCATINI TONNO E FUNGHI
Ingredientie dosi per 4 persone:
300 g di pasta tipo bucatini
1 noce di burro
100 g di tonno sott'olio
250 g di funghi coltivati
1 acciuga
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di origano
3 cucchiai di olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Pulite con cura i funghi, strofinandoli delicatamente con un panno umido o con uno spazzolino, poi tagliateli a fettine sottili nel senso della lunghezza.
In un tegame con l'olio e il burro caldi, fate soffriggere lo spicchio d'aglio a fuoco dolce, fino a quando sarà ben dorato.
Aggiungete l'acciuga e spappolatela con l'aiuto di una forchetta, infine unite i funghi.
Mescolate con un cucchiaio di legno e lasciate cuocere a calore moderato per 20 minuti.
Al termine unite il tonno sminuzzato, un cucchiaino di origano, il sale necessario e una macinata di pepe e lasciate cuocere ancora fino a quando il tonno sarà molto caldo.
Lessate al dente i bucatini in una pentola piena d'acqua bollente salata, scolateli e conditeli con la salsa preparata.
SECONDI PIATTI
TONNO AI FERRI
Ingredienti e dosi per 4 persone
4 fette di tonno fresco (fette di 150 g ognuna)
8 pomodori perini
1 spicchio di aglio
2 fettine di cipolla
12 foglie di basilico
1/2 bicchiere di olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Tritare i pomodori spellati e privati dei semi con il basilico, l'aglio e la cipolla.
Salare il trito e condirlo con l'olio.
Cuocere alla griglia le fette di tonno, salarle leggermente, disporle sui piatti individuali e coprirle con il trito di pomodoro.
Servire subito.
TONNO AI FERRI (2)
Ingredienti e dosi per 4 persone
4 fette di tonno fresco (fette da 200 g)
8 pomodori perini
1 spicchio di aglio
2 fettine di cipolla
12 foglie di basilico
1/2 bicchiere di olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Spellare i pomodori e tritarli con la cipolla, l'aglio e il basilico.
Salare e unire l'olio.
Cuocere le fette di tonno sulla griglia per 15 minuti rigirandole un paio di volte.
Disporle su un piatto da portata, ricoprirle con la salsa e servire subito.
TONNO AL FINOCCHIO
Ingredienti e dosi per 4 persone:
4 fette di tonno da 150/200 g
1 cucchiaio di semi di finocchio
Sale
Pepe
Olio d'oliva
Preparazione:
Ridurre in polvere i semi di finocchio, quindi aggiungere sale e pepe.
Cospargere con il ricavato le fette di tonno da entrambi i lati.
Mettere sul fuoco una padella con l'olio e cuocerle quando l'olio sarà molto caldo, rigirandole con delicatezza per evitare di romperle
TONNO ALL'ACETO
Ingredienti e dosi per 4 persone
4 trance di tonno fresco
2 cucchiai di aceto di vino molto forte
1 spicchio di aglio
Prezzemolo tritato
3 cucchiai di olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
In un largo tegame basso scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio tagliato a filetti.
Adagiatevi le trance di tonno, bagnatele con due cucchiai d'acqua, regolate sale e pepe, cospargete un po' di prezzemolo tritato.
Cuocete, a fuoco basso e coperto, per circa 20 minuti.
All'ultimo minuto spruzzate con due cucchiai d'aceto molto forte, fate evaporare e servite
Un po' più complicata, ma neanche poi tanto:
TONNO ALLA GENOVESE
Ingredienti e dosi per 4 persone
4 fette di tonno
Funghi secchi
30 g di burro
Olio d'oliva
1 spicchio di aglio
Prezzemolo
1 cucchiaio di farina
Vino bianco
1/2 limone (succo)
Sale
Pepe
Preparazione:
Mettete in un tegame l'olio, 1 cucchiaio di farina, acciughe tritate, prezzemolo e uno spicchio d'aglio.
Mescolare e aggiungere il tonno con del vino bianco, sale, pepe e funghi, che avrete prima messo a bagno in acqua tiepida e poi tagliati.
Mettete a cuocere e prima che la cottura sia terminata aggiungete 30 g di burro e il succo di mezzo limone.
TONNO ALLA GENOVESE (2)
Ingredientie dosi per 6 persone
600 g di tonno fresco
2 acciughe
30 g di funghi secchi
Olio d'oliva
1 pizzico di pepe
1 bicchiere di vino bianco
Cipolla
Aglio
Prezzemolo
1 pizzico di spezie
1 pizzico di sale
Farina.
Preparazione:
Tagliare il tonno a trance alte 1 cm.
In una teglia, preparare un soffritto con l'olio, aglio, cipolla, prezzemolo e i funghi ammollati in acqua tiepida e strizzati, il tutto tritato finemente.
Stemperare nel soffritto le acciughe lavate e spinate, versare il vino e 1 cucchiaio di farina.
Far insaporire per 6-7 minuti e unire il tonno, con 1 pizzico di pepe, di sale e di spezie.
Coprire la teglia e lasciar cuocere, a fuoco moderato, per circa 1 ora.
TONNO ALLA MENTA
Ingredienti e dosi per 6 prsone
1000 g di tonno (tranci da 170 g circa l'uno)
1 limone
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1/2 cucchiaio di menta
1 bicchierino di vodka
Sale
Pepe
Preparazione:
Disponete in un piatto i tranci di tonno e irrorateli con una marinata di olio, prezzemolo tritato, menta, succo di limone, sale e pepe.
Lasciateli immersi in questa salsa per 1 ora perché assorbano completamente i sapori, sgocciolateli e fateli arrostire su una graticola già calda, da entrambi i lati, bagnandoli con la loro marinata.
Alla fine irrorateli con la Vodka e date fuoco al liquore.
Serviteli decorando il piatto con spicchi di limone.
Un classico:
TONNO CON PISELLI
Ingredienti edosi per 4 persone
500 g di tonno in trance
350 g di pisellini
50 g di burro
1 tazza di salsa di pomodoro
5 pomodori
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
Sale
Preparazione:
Rosolare nel burro la cipolla, la carota e il sedano tritati, unire la salsa di pomodoro e i pomodori spezzettati e far cuocere per 6-7 minuti.
Aggiungere le trance di tonno e i piselli scongelati, salare, far cuocere per circa 40 minuti e servire caldo.
DOLCI:
TONNO DOLCE
Pan di spagna
Passito di Caluso o di Pantelleria
Cioccolato fuso
Crema Gianduia
Tagliare il pan di spagna con la forma di un tonno, sezionatelo orizzontalmente quante volte volete (più sezionato, più imbottito)
Irrorare il pan di spagna con il vino.
Ora procedete come un millefoglie: pandi spagna, cioccolato, pandi spagna, cioccolato, ecc l'utimo strato a ricopertura totale di crema gianduia.
Coprire anche le pareti laterali. Conservare in frigorifero.
Ok, c'è tutto il menù dall'antipasto al dolce... ne conosco ancora di ricette, ma qui non c'è più spazio....
2007-03-01 05:56:05 · answer #2 · answered by timitabrev 6 · 3⤊ 1⤋
compra: pasta sfoglia surgelata, spinaci surgelati, uova, panna da cucina, formaggio parmigiano grattugiato.
stendi la pasta sfoglia su una teglia da forno (che avrai precedentemente imburrato per far sì che non si attacchi) lasciando almeno 2 cm di bordo. Versaci dentro 2 scatolette di tonno da 160g l'una, gli spinaci (mezzo kilo circa) che avrai fatto bollire in acqua salata, un po' di pepe, versaci sopra 2 uova sbattute con la panna (200ml) ed il formaggio (a tuo gusto). Inforna a 180 gradi per 40minuti circa.
Facile facile e di sicuro effetto!
2007-03-01 04:09:25 · answer #3 · answered by superannette 5 · 2⤊ 0⤋
polpette di tonno e capperi
in una bacinella rompi un po' di crackers a pezzi piccoli buttaci dentro un po' di capperi ed il tonno. un po' di olio e con le mani ben pulite(ovviament) mischia il tutto.
fai delle piccole polpette e falle passare in una padella con un filo di olio..... fatto.
Tempo di preparazione circa 5 minuti
2007-03-01 04:06:38 · answer #4 · answered by kroywen1977 3 · 2⤊ 0⤋
Troppo banale pasta sugo e tonno?
Fai un soffritto di cipolla, fai cuocere il sugo ed aggiungi il tonno. Scoli la pasta ed unisci il tutto.
Altrimenti io adoro anke panna tonno e mais. Basta mettere in padella il mais e dopo un po' aggiungere il tonno. Scolata la pasta unisci la panna.... Buon appetito!
2007-03-01 04:01:55 · answer #5 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Facile facile.....
Ma dall'effetto sconvolgente!
http://www.bbq4all.it/forum/viewtopic.php?t=81
2007-03-07 10:13:09 · answer #6 · answered by Valentina C 1 · 1⤊ 0⤋
Ricetta facile facile e super veloce
in una padella tagliare dei pomodorini,un bel trito di prezzemolo,alcuni spicchi di aglio,versare tonno in scatola e olio di oliva.insaporire il tutto con un pizzico di sale. Un attimo prima di scolare la pasta fai riscaldare gli ingredienti ,versaci la pasta e fai amalgamare il tutto.
2007-03-05 13:46:34 · answer #7 · answered by Teresa C 1 · 1⤊ 0⤋
Ricetta Bifore Tonno E Piselli
Ingredienti:
Pasta Tipo Bifore 200 grammi
Tonno 300 grammi
Pisellini 350 grammi
Pomodori 1 Spicchio
Aglio 1 Manciata
Capperi
Olio D`oliva
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
Soffriggere l`aglio, unire la polpa dei pomodori passati, cuocere per qualche minuto e unire il tonno ben sbriciolato Girare bene, unire i capperi ed i piselli scongelati e passati in poco burro con sale e pepe. Alla fine della cottura aggiungere il prezzemolo. Lessare la pasta e condirla con il sugo.
2007-03-05 12:03:59 · answer #8 · answered by gℓαмσυя 6 · 1⤊ 0⤋
prendi dei grossi pomodori,tagliali a metà e svuotali,trita tonno capperi e poco del pomodoro che ahi tolto,riempi i pomodori con il composto e pessa in forno per 15-20 minuti a 130 gradi.Buon appetito
2007-03-05 05:57:49 · answer #9 · answered by magica 2 · 1⤊ 0⤋
ANTIPASTO
scatoletta di tonno grandi
2 uova sode
1 manciata di capperi
2/3 cetriolini sott'aceto
maionese
dividi le uova a metà togli il tuorlo e lo frulli con tutti gli altri ingredienti poi con la cremina ci riempi gli albumi o i pomodori tagliati e svuotati dai semi
veloce e gustosa
2007-03-02 09:32:10 · answer #10 · answered by zarina 2 · 1⤊ 0⤋
come pasta ti consiglio le farfalle,falle cuocere e scolale poi a crudo metti fai un battuto di pomodoro fresco ,basilico ,olio ,tonno a pezzettoni e condisci il tutto con la pasta è fantastico come piatto veloce e fresco,altrimenti tonno pomodorino fresco in padella con olio e aglio e ci salti la pasta dentro,,,ciao
2007-03-02 08:56:08 · answer #11 · answered by borgonutella 4 · 1⤊ 0⤋