請問如何以最簡單的方法焗熟核桃,當零食來取代花生？或可否像炒花生般做法？
2007-03-01 10:00:18 · 3 個解答 · 發問者 ? 1 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
合桃本身是乾身，但如果用焗爐或微波爐焗，或會造成爆穀的能量。
在過年前，我協助母親試整琥珀合桃，但成本價錢與藥房購買相約。
首先預備糖漿（可買現成如太古糖Ｘ），合桃肉，白芝麻（全部可到藥房購買）。
然後將合桃汆水，剩乾，（去衣如否，適隨尊便），加入糖漿，待至金黃色上碟，在面上加入白芝麻。
非常美味
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/1.gif
2007-03-01 10:15:43 · answer #1 · answered by 丫發 7 · 0⤊ 0⤋
我舅父用白鑊落白沙糖炒核桃，代沙糖完全溶化後加芝麻熄火離鑊代涼後便可以進食，非常好味可口。
2007-03-01 10:11:44 · answer #2 · answered by 唐 2 · 1⤊ 0⤋
可以將核桃加糖或鹽, 放入巳預熱180度的焗爐焗十五分鐘, 取出待涼即可o
不過如果唔加糖或鹽會健康d!
2007-03-01 15:13:21 補充：
記得將核桃去穀及衣, 或者買核桃肉!
2007-03-01 10:10:41 · answer #3 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋